食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"小熊电烤炉食谱干煎鲳鱼、蕃茄焖鲳鱼的做法"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
一般冰鲜海鱼的吃法通常都是考验火候的干煎。但是吃多了干煎海鱼，家常做法也会用蕃茄焖煮。蕃茄汤汁酸香解腻，特别开胃。
材料：
鲳鱼2条，蕃茄4只，洋葱半只，姜粒1汤匙，葱2棵，香菜1棵，
小熊电烤炉食谱干煎鲳鱼、蕃茄焖鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，扭开涮锅旋钮加热涮锅，下油爆香姜粒。
步骤2，下入蕃茄块，加盐翻炒至蕃茄块变软，倒入料酒。
步骤3，加水到刚淹过蕃茄块，煮开后把涮锅旋钮扭至小火慢焖。
步骤4，拔动烤盘拔杆到最大火加热烤盘，倒油到烤盘上。放上吸干水的鲳鱼，拔动拔杆收小火，慢火煎鱼。
步骤5，慢火煎鱼，一直煎至鱼皮微焦才可以翻面煎另一面。
步骤6，把煎好的一条鲳鱼转移到涮锅的蕃茄汤内一起焖煮。
步骤7，一边焖煮一边把蕃茄汁浇到鱼身上，焖煮5分钟，撒入洋葱块、葱、香菜段即可。干煎鲳鱼、蕃茄汁焖鱼，一鱼两味一个锅的花样吃法。
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干煎银鲳鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，自胡椒粉适量，盐适量，花生油适量，
干煎银鲳鱼的做法步骤：
1.新鲜的鲳鱼剪开腹部去除腮和内脏，鱼肚内的一层黑膜一定要清理干净
2.为了使鱼肉更好的入味儿，把鲳鱼的两面切棱形花刀
3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜丝，放入盛鲳鱼的容器中，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟使之入味儿，期间多搅拌几次
4.不粘锅加入适量的花生油，油温5成热时放入腌制好的鲳鱼中小火煎制
5.鲳鱼一面煎至金黄色轻轻翻动煎至另一面同样金黄即可
6.鲳鱼背部的鱼肉厚不容易成熟，可以把不粘锅的一面翘起（如图所示）先把鲳鱼的背部煎熟
7.盘中摆上清洗干净的生菜叶子，把煎好的鲳鱼整齐的摆放好即可
煎鲳鱼
中式的早餐吃过后非常舒服，
其实，只要提前把一些材料准备好，早餐并不需要太久。
芝麻叶是头天晚上泡好的，
鱼也是头天晚上腌好的，
鲳鱼本身很薄，再平切成两片就更薄了，
在锅里只用翻上一个面就熟了，
头且在油烧时下锅可以让沾着面粉的鱼很快变焦黄好看，
快速煎好后的鱼肉非常嫩，腌过一夜后也更加入味！
煎鲳鱼
材料：鲳鱼半条、蒸鱼豉油2小匙、盐1/4小匙、白酒1/4小匙、花椒粒8粒、葱丝1撮、姜丝1小撮、面粉5大匙
煎鲳鱼的做法
1、鲳鱼对半平切（用利刀），一半可以冷冻起来下次用，留其中一半，加入所有的材料一起腌制一晚上。
2、在鱼的两面都拍上面粉。
3、平底锅里放入油烧热，下入用中火煎。
4、一面煎得焦黄后翻面再把另一面煎黄，出锅后撒上些葱花装饰。
网站小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
焖鲳鱼
用自动锅做鱼，超级省事儿，所有的材料往锅里一丢，按下按钮就等着吃了。芒果奶奶现在也喜欢上了自动锅，她和小芒果一起切点自己喜欢吃的蔬菜，往锅里一丢，煮得软软绵绵的，一老一小两个人吃得有滋有味的。
细嫩鲜美的焖鲳鱼
主料：鲳鱼500g
辅料：葱姜蒜适量
调料：盐1小勺，鸡精半小勺，生抽2汤匙，白糖1汤匙，五香粉一点点
焖鲳鱼的做法
1、鲳鱼清除细小的鳞片，去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分
2、葱姜蒜备好
3、自动锅内放一点油，放入葱姜蒜
4、铺上鲳鱼
5、放入所有的调味料
6、加入400ml水，启动红烧鱼功能，坐等吃鱼
焖鲳鱼做法小贴士
如果没有自动锅，那就把鲳鱼先用油煎一下，再放入葱姜蒜和调料，加水焖熟即可。
网站小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
#海鲜#干煎小鲳鱼
食材明细：
主料：：小鲳鱼500克，
辅料：：油适量，黄酒适量，姜适量，葱适量，盐适量，
#海鲜#干煎小鲳鱼的做法步骤：
1.小鲳鱼。
2.小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。
3.放黄酒、姜、葱和盐搅拌腌制片刻。
4.然后再沥干水分。
5.起油锅加热，放入小鲳鱼煎。
6.煎至两面金黄出锅。
7.成品图。
干煎小鲳鱼(1)
食材明细：
主料：：小鲳鱼8条，葱适量，姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1茶匙，鸡精适量，
干煎小鲳鱼的做法步骤：
1.小鲳鱼清理干净。
2.葱姜切碎。
3.将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。
4.将鱼擦干水分，不粘锅油热，放入鱼小火煎制。
5.煎至两面焦黄即可。
6.成品图
7.成品图
8.成品图。
小贴士：
煎的时候要将鱼身上的水份擦干。
盐煎鲳鱼
盐煎鲳鱼---也是最原始，最简单的做法。调料很少，但是很美味。美味的东西，其实并不一定要很复杂，就如这一款盐煎鲳鱼，没有用到料酒，只有盐与姜粉，煎透，很香，没有腥味。
材料：
主料：鲳鱼2条，，
辅料：植物油20克，食盐5克，
盐煎鲳鱼的做法步骤：
1. 鲳鱼去肚去鳃，洗净沥干，在鱼的两面各划3刀，撒些姜粉，盐，腌制10分钟。
2. 用厨房纸擦干腌汁。
3. 取平底锅，油热，放入鲳鱼。
4. 两面煎成金黄色即可。
感谢您阅读“97美食网”的《小熊电烤炉食谱干煎鲳鱼、蕃茄焖鲳鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干煎椒盐鲳鱼专题，希望您能喜欢！
