食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的豆豉蒸鳗鱼的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
鳗鱼半条，豆豉一小勺，葱丝少许，姜丝少许，料酒少许，酱油适量，麻油适量，味精适量，
豆豉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，杀鳗鱼，然后用开水烫一下，洗净。背上切一刀，摆盘。
步骤2，将豆豉，麻油，酱油，姜丝，葱丝，味精用碗调好，放入鳗鱼中。
步骤3，放入煮开的水中蒸5_10分钟左右就好了。（不要蒸久了）
97Msw.com相关知识
豆豉鳗鱼的做法
材料：
河鳗1条，豆豉20g，红，黄椒1个，，
豆豉鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，河鳗洗净切花，放入豆豉，姜入锅蒸十分钟起锅放红黄椒丝和葱，姜丝淋入热油。
笋干菜豆豉蒸鳗鱼的做法
材料：
鲜鳗鱼，豆豉，笋干菜，胡椒粉，
笋干菜豆豉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼洗净凉干，盘底垫姜片，鳗鱼表面撒盐，在鳗鱼断口处放一颗豆豉，豆豉不要太多。每个断口放一颗，其他零星放一些就好了。
步骤2，国内放油，炒香笋干菜。
步骤3，炒好的笋干菜铺在鳗鱼表面放蒸锅蒸25分钟，蒸菜过程切一些葱丝，朝天椒丝。
步骤4，鳗鱼表面铺上葱丝，朝天椒丝，浇八成热油。（朝天椒比较辣，浇热油后辣味渗入鳗鱼肉中辣味正好）
火腿蒸鳗鱼的做法
超级简单，汤汁拌饭好美味
材料：
家鳗一条，火腿小块，葱姜，猪油一勺，
火腿蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼请菜场的人帮忙宰杀，切成段但是不要切断，洗干净黏液和肚肠，装入小碗盘成圆，撒入盐巴，一勺生抽，姜片和火腿片，葱白少许，料酒和猪油
步骤2，放入高压锅大火响15分钟关火，代高压锅能打开就ok啦
蒜蓉蒸鳗鱼的做法
材料：
鳗鱼，蒜蓉，葱，姜，料酒一点点，，
蒜蓉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，每细缝放姜葱白
步骤2，蒸15分钟软一点，10分钟会有嚼头一点！
酸梅蒸鳗鱼的做法
一人食，也要吃得精致。鳗鱼，我非常喜欢的鱼类。两种做法最让我迈不动脚步，一个是酸梅蒸，一个是五花肉菜脯焖。一整条吃不完，所以将它一分为二。
材料：
鳗鱼500g，酸梅，
酸梅蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，这不是我的刀工，菜市场卖鱼档主给代劳的。再切这样之前，鳗鱼的清洗一定要仔细，鳗鱼身上有一层黏糊糊的东西，要用温水烫一下或者用生粉、盐搓洗干净先。
步骤2，妈妈牌酸梅，每年酸梅的季节妈妈总是会为我腌制很多，酸梅可以用来冲水喝，对喉咙疼痛有一定的疗效，也可以用来做饭，非常好的东西。酸梅加白糖捣碎。
步骤3，均匀的涂在鳗鱼的身上。
步骤4，水开后如果蒸15-20分钟，起锅后淋热油。我不会告诉你说有多好吃，自己试才知道。
蒸鳗鱼干的做法
材料：
鳗鱼天，，
蒸鳗鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，处上中间好的几段鳗鱼干，用清水冲洗一下。
步骤2，切段放盆上锅开蒸。
步骤3，蒸熟成功装盆。
步骤4，即可上桌开吃
步骤5，开吃喽。
豆豉蒸扇贝的做法
材料：
扇贝3只，粉丝60克，袋装豆豉30克，蒸鱼豉油30毫升，
豆豉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝、粉丝、袋装豆豉准备好，放入盘中待用。
步骤2，将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤3，将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤4，用一个扇贝壳当容器，粉丝垫底，再放入扇贝肉。
步骤5，将扇贝放入盘中，然后将盘子移入蒸锅中。
步骤6，将豆豉取出，剁碎，放入扇贝上。
步骤7，加入蒸鱼豉油。
步骤8，盖上锅盖，上汽后，蒸约10分钟，关火，虚蒸3分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉蒸鳗鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆豉的做法专题，希望您能喜欢！
