没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看巧切鱿鱼花的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
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材料：
新鲜鱿鱼1个，清水适量，食盐1克，，
巧切鱿鱼花的做法的做法步骤：
步骤1，在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净，回家清洗干净即可！
步骤2，鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。
步骤3，切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。
步骤4，鱿鱼切成这样的菱形网格哦！
步骤5，鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦！
步骤6，鱿鱼须比较粗的话，这样切一刀比较好哦！
步骤7，煮一锅开水，水开后将食盐放入开水中。
步骤8，将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出。
步骤9，将捞出的鱿鱼卷放入凉水里清洗2遍即可。这样处理的鱿鱼口感比较脆哦！
步骤10，鱿鱼花就切好啦！
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蚝油鱿鱼花 的做法
鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。参与活动:
材料：
鱿鱼，青红辣椒，蚝油，姜，蒜，料酒，
蚝油鱿鱼花 的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干青红辣椒切成丁
步骤2，锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
步骤3，材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下
蚝油鱿鱼花
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，青椒1个，
辅料：：葱适量，姜适量，蚝油适量，
蚝油鱿鱼花的做法步骤：
1.鱿鱼处理干净备用
2.须切段，从一个方向呈45°角切（每刀之间3～4mm，不要切断）然后与之前的呈90°角切，然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用
3.水烧开，下鱿鱼焯一下，鱿鱼变色打卷捞起，过凉水
4.油烧热，葱姜爆香，放入鱿鱼快速翻炒，放入蚝油继续快速翻炒
5.放入青椒快速翻炒
6.待青椒炒熟出锅
相信《巧切鱿鱼花的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了爆鱿鱼花专题，希望您能喜欢！
