食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的香煎比目鱼的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
比目鱼，第一次听到这个名字，原本打算清蒸，但又怕做不好，最后还是选择了香煎，鱼很滑嫩。
材料：
比目鱼200g，洋葱50g，柠檬适量，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，厨房纸适量，，
香煎比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼用清水清洗干净
步骤2，用厨房纸将比目鱼沥干水分
步骤3，在比目鱼上抹上一层薄薄的盐
步骤4，洒上黑胡椒粉
步骤5，洋葱切成丝
步骤6，热锅淋油将比目鱼煎至两面金黄
步骤7，滴入少许柠檬汁
步骤8，放入洋葱丝煮至变软
步骤9，最后倒入适量孜然粉即可
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香煎茶香比目鱼的做法
材料：
比目鱼，铁观音，
香煎茶香比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冲泡较浓的铁观音茶，放凉备用
步骤2，比目鱼洗净擦干，撒上海盐，细细揉擦让鱼入味！在铁观音茶中加入盐、葱段、花椒三粒，将鱼放入茶中浸泡半小时以上。
步骤3，打散鸡蛋液，加入少许海盐调味。
步骤4，将鱼块取出，擦干，扑上少许干淀粉，沾上蛋液下锅煎香即可。
香煎格陵兰比目鱼的做法
都说吃鱼会变聪明，其实吃鱼真有很多好处的。吃鱼对眼睛有益，对记忆力有益，还有助于身体发育，因为鱼肉中含有DNA，所以吃鱼真的会变聪明。给宝宝做鱼，我喜欢选择肉多刺少的鱼，像南极直达的格陵兰比目鱼就非常不错，不仅肉多刺少而且肉质鲜美，大人孩子都喜欢吃。今天给大家分享一道非常好吃的香煎格陵兰比目鱼，只是把鱼肉简单煎了一下，没想到孩子很喜欢，一会儿就消灭光了。
材料：
南极直达格陵兰比目鱼一片，姜片适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，，
香煎格陵兰比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，格陵兰比目鱼室温下解冻，然后清洗处理干净。
步骤2，加入姜片，盐，料酒腌制两小时以上，中间翻面。
步骤3，电饼铛预热下盘，刷上适量食用油，放上腌制好的比目鱼，表面再刷一层食用油，防止水分蒸发。
步骤4，煎至两面金黄，出锅即可。
步骤5，格陵兰比目鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，非常适合孩子吃，而且比目鱼含有丰富的天然蛋白质，脂肪酸以及多种矿物质，对宝宝的成长很有益。
香煎柠檬比目鱼的做法
家有小学生一枚，眼看着马上开学了，为娘的又开启每天早起做早餐的忙碌节奏了。孩子饮食营养不能忽视，特别是早餐，不吃早餐或者吃的单一会影响身体生长发育，也会影响一上午的学习状态，所以，我也是天天换着花样的给儿子做早餐。这两天没事我也给儿子列好了一周的早餐食谱，荤素搭配，有鱼，有肉，蔬菜，水果，坚果，牛奶，豆浆等等，希望做好孩子的后勤工作，这不前天还从京东买了冷鲜直达的比目鱼，看到介绍说来自北极天然深海域，属于比较珍稀的鱼种，含有丰富的DHA,EPA,高蛋白低脂肪，有助于儿童智和视力发育。当妈的就是这样，看到什么好的都想给自己孩子。前天买的，第二天就收到了，冷鲜直达收到还是冰冻的。先给儿子做了两块尝了尝，味道还真是赞，儿子特别喜欢吃，我吃了一块也是意犹未尽的，大块的鱼肉没有多少鱼刺，肉质很细腻，带着一股深海清新的新鲜，来自北极的鱼果然是和普通吃的鱼不一样。
材料：
比目鱼段2块，柠檬半个，胡椒酱少许，黄油5克，
香煎柠檬比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，比目鱼提前解冻
步骤2，准备食材：比目鱼段两块，半个柠檬，生菜叶两片，黄油5克
步骤3，比目鱼解冻后用厨房纸吸一下水分。
步骤4，锅预热，放入一小点黄油，我用的是牛排里的成袋的。
步骤5，黄油融化后放入比目鱼段开始煎制。
步骤6，上面撒少许的盐，然后煎制两面金黄即可，大约5分钟。
步骤7，大块鱼肉不碎，这时候已经闻到很香了
步骤8，盘子里铺上生菜叶，出锅，最后在鱼块上挤上几滴柠檬汁，味道格外的清新
步骤9，在加点胡椒酱，剩下的就是开吃了，大块的鱼肉吃起来真过瘾。
步骤10，早上给孩子煎一块，也用不了几分钟。搭配面包，鸡蛋，牛奶什么的，满满的活力早餐。
步骤11，这个格陵兰比目鱼也很适合老人吃哦，含有Ω-3脂肪酸，降低胆固醇，增强体质。
步骤12，忍不住流口水的节奏！
香煎格陵兰比目鱼切身的做法
格陵兰比目鱼，英文：Greenlandhalibut。千万不要以为它叫格陵兰比目鱼就以为只有格陵兰有，它们在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布。格陵兰比目鱼，肉质细腻，刺少鲜嫩，适合老人和儿童食用。“切身”即鱼段，一般是指将鱼横切成块。
材料：
格陵兰比目鱼切身3大块，鸡蛋1个，生粉20克，日本酱油1勺，黑胡椒粉5克，盐5克，白糖5克，食用油10克，
香煎格陵兰比目鱼切身的做法的做法步骤：
步骤1，格陵兰比目鱼在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布，大西洋的东部：主要分布在英格兰到挪威的北部、冰岛和格陵兰东部，大西洋北部：从纽芬兰到格陵兰岛的西北部，北太平洋：从日本海、鄂霍次克海、白令海、北美洲太平洋沿岸到墨西哥湾都有分布。格陵兰比目鱼肉质细腻，刺少易食。
步骤2，将格陵兰比目鱼块洗净，吸干水份。
步骤3，取1个鸡蛋黄，倒入1勺日本酱油、20克生粉、5克盐、5克糖，拌匀成糊。
步骤4，将吸干水份的鱼块放入盘中，充分裹糊，腌制3—5分钟。
步骤5，热锅倒油，充分润锅。
步骤6，将腌好的鱼段放入锅中，两面各煎2—3分钟。
步骤7，两面煎至金黄即可出锅。
步骤8，出锅后，撒上黑胡椒。
步骤9，完成。
软煎比目鱼的做法
材料：
鱼段250g，盐适量，料酒，糖，胡椒粉，姜，葱，，
软煎比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净后控干水份把所有佐料和鱼一起拌匀腌十分钟
步骤2，锅内放适量油加热至七成熟把腌好的鱼片两面拍面粉入锅内煎至金黄捞出即可
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