感觉尝试
材料:
鱼排500g,柠檬4块,盐4g,盐焗鸡粉15g,麻油30g,酱油20g,
柠香鱼排的做法的做法步骤:
步骤1,盐焗鸡粉+麻油+盐腌1小时220度烤20分钟铺柠檬再烤5分钟OK
食材明细:
主料::新鲜鲤鱼一条/800克,
辅料::豆腐1块,
配料::葱2根,蒜5瓣,熟花生油或玉米油适量,黑胡椒粉少许,姜粉少许,淀粉少许,白面适量,鲜蚝油少许,老抽少许,料酒几滴,白糖少许,陈醋适量,姜片少许,盐适量,花椒粒少许,
烹香鱼排豆腐的做法步骤:
1.新鲜鲤鱼一条,去除鱼鳞和内脏,洗净
2.将鱼去除鱼头和鱼尾,揪除腥线
3.去除鱼鳍,对剖两半
4.切成大小均等的6块
5.将鱼排块中放入适量调料开始调味:黑胡椒粉,姜粉,盐,葱末,蒜片,料酒,老抽,白糖,淀粉,鲜蚝油
6.将鱼排均匀进味,保鲜膜密封,冰箱冷藏30分钟
7.将入好味的鱼排两面粘上均匀的白面
8.不粘锅放入熟油,加热后,依次放入鱼排,开始煎熟,然后盛入碗中备用
9.锅里再放熟油,放入姜片和腌制入味是的葱末蒜片,煸香
10.再放入煎好的鱼排
11.再次调味:放入花椒粒,老抽,陈醋
12.放入末过鱼排块的水,大火烧开
13.将豆腐切1厘米厚片
14.将切好的豆腐放入锅中,大火烧开5分钟后转小火慢炖20分钟,可适量加点盐
15.汤汁很少时,检出豆腐装盘,再把适量熟油放入锅里将鱼排块再次煎香并收汁
16.出锅了,可以吃了,最好位置的两块鱼排,给小朋友吃的时候,一定要将刺减除干净。没有鱼腥味,只有香味,有点甜咸,还有点糖醋的感觉,总之味道很棒
最近一直在减肥,每天早上运动两小时,中午尽量吃鱼肉和鸡胸肉,增加蛋白质但并不含高热量,有利于肌肉的形成,只有把肥肉转化成肌肉,才能达到瘦身的目的,除了运动,饮食也起着至关重要的作用哦!要减肥的妹子可以跟我一起努力!
材料:
鱼排我是自己吃就一人份5片,姜少许,蒜一颗,大葱白一小段,郫县豆瓣一勺,番茄半颗,大白菜三片,洋葱少许,盐少许,白糖少许,料酒少许,,
香辣鲜香鱼排的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净鱼排,倒少许料酒和少许盐腌制鱼排,10分钟左右都行.
步骤2,准备好这些食材备用
步骤3,大白菜切丝备用
步骤4,锅里放一点点油,加入姜蒜大葱和几颗干辣椒爆香
步骤5,加入鱼排和一勺郫县豆瓣轻轻翻炒
步骤6,依次放入洋葱番茄并加入开水少许,再加入大白菜,并加入少许盐和白糖.稍微煮一下下,白菜塌下去就可以关火了!
步骤7,成品出炉!味道很好!不是很辣,但很鲜香!一个人的量,配一小碗白饭真的棒棒哒!
老爸是个做饭很好吃的人,他会把每一道新菜都教会我,他知道我喜欢吃,每次都会让我在旁边看,然后试着做出来。
材料:
鱼一条,花生250g,香葱适量,酱油3-4勺,油适量,姜末少许,醋少许,蒜末少许,
酱香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将一整条鱼清洗干净。
步骤2,烧一锅滚烫的开水,淹没鱼身,开水滚烫之后把鱼拿着在水中烫,就在一分钟左右,然后把鱼放进锅里,盖上锅盖,关上火,闷五分钟左右。
步骤3,花生在锅里炒出香味然后放在碗里,把花生压碎,然后把花生撒在鱼身上。
步骤4,把葱切的长一点点,放在鱼身上,蒜末,姜末都撒在鱼身。
步骤5,把油在锅里烧的滚烫而后在鱼身上淋一遍,让花生,葱,姜蒜都用油淋了发出香味。
步骤6,再拿酱油在鱼身上淋一次,在盘子旁边稍微多到一点点。这个是跟着自己的口味。
食材明细:
主料::炸鱼数个,
辅料::鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量,
配料::精盐适量,植物油适量,调味汁适量,海鲜生抽适量,味精适量,
酱香鱼的做法步骤:
1.备好食材:炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量。
2.先将生姜切丝,辣椒切碎,
3.锅里烧油下入豆瓣酱炒香。
4.再放进炸好的鱼炒片刻,
5.再放进姜丝和辣椒丁炒匀,
6.调入海鲜生抽,
7.放适量的清水将鱼煮软,
8.收汁调入调味汁,味精即可出锅。
9.酱香鱼即成。
材料:
鱼丸,大葱,大蒜,耗油,蒜蓉辣酱,红烧酱油,白糖,干辣椒,口重的可以放点辣椒仔,,
酱香鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,鱼丸切开
步骤2,锅里加水把鱼丸煮熟捞出
步骤3,葱蒜切末
步骤4,锅中放油,放入葱蒜爆香
步骤5,放入糖、耗油、红烧酱油、蒜蓉辣酱、干辣椒翻炒(口重的可以放点儿辣椒仔)出锅
材料:
鱼杂(鱼籽,鱼膘,鱼肠,鱼心,鱼肝等)适量,尖红椒3根,香葱适量,甜面酱1勺,蒸鱼豉油数滴,姜丝适量,醋少许,,
酱香鱼杂的做法的做法步骤:
步骤11,,锅内放少许油烧热放葱,姜炝锅,放红椒段稍炒,烹红醋,依次倒入蒸鱼豉油,甜面酱,水,鱼杂,轻轻翻炒,煮熟,收汤,盛盘后散上香葱碎。营养丰富超下饭。忘了说这种做法适用于淡水鱼。
这道菜材料比较多,看起来没有那么好吃,但是非常好吃,超好送饭,重口味型的。
材料:
草鱼鱼腩一斤半,白贝两斤,青椒一个,红椒1个,蒜瓣几个,姜一块,香菜,沙茶酱2大勺,郫县豆瓣酱1勺,米酒1大杯,淀粉,,
酱香鱼腩的做法的做法步骤:
步骤1,鱼腩切块,洗净用盐腌制10分钟,锅里放多点油,将鱼腩裹一层淀粉然后慢慢煎,煎到鱼微金黄,蒜瓣和姜片一块煎,然后一起捞起放碟
步骤2,青椒切块,白贝泡水,香菜切碎。
步骤3,煎鱼的油不到掉,放入沙茶酱和豆瓣酱,微炒下再放白贝,继续炒,接着放入鱼腩,倒入米酒,翻一翻酱汁,淋上鱼腩,然后盖上锅盖小火煮到贝壳全开了,再放入青椒红椒,翻炒一下,如果汁收了,就继续加入米酒,只要米酒,不要水继续煮到青椒熟了,撒上香菜就可以出锅了。
步骤4,最后用酿制的苹果酒送,酸酸甜甜的,特别开胃~
我只是想试一下我能不能做鱼。结果做的太少了,室友说不够次。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料:
鲫鱼一条,青椒两个,葱,姜,蒜,味事达酱香鲜酱油,
酱香鱼酱鲜香的做法的做法步骤:
步骤1,在超市让老板把鱼摘干净,回宿舍自己好好洗一下
步骤2,鱼背上切口子。在鱼肚子里面塞满姜丝,蒜,葱,倒入料酒,腌20分钟
步骤3,锅内加油……学生党只有电热锅。放入鱼煎(小心啊,有水)小火慢剪,差不多熟,盛到盘子里面
步骤4,加入葱姜蒜炒香,再加一勺郫县豆瓣酱炒香,放入刚才那条鱼,再加入切好的青辣椒。加入水,炖……。这里不要加盐了,因为豆瓣酱很咸。
步骤5,炖了几分钟,熟了以后装盘。国内还有汁,取一个碗,加入水和生粉,倒入锅内勾芡。然后把汁浇到鱼上,就OK了。
感谢您阅读“97美食网”的《酱香鱼排的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了毛峰香鱼排专题,希望您能喜欢!