不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了红烧鲷鱼的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
鲷鱼，葱，姜，蒜，料酒，酱油，糖，盐，醋，，
红烧鲷鱼的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤66，
步骤77，
步骤88，
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鲷鱼炒饭的做法
鲷鱼肉质细嫩，鲜美，可以煎制，撒上椒盐，今天给宝宝换个吃法，配了一份菠菜鸡蛋汤，，也是很美好的早餐。
材料：
米饭一盘，鲷鱼2片，鸡蛋2个，小葱3根，蚝油少许，鸡精少许，盐适量，料酒少许，
鲷鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼洗净，切成小丁备用。
步骤2，切好的鲷鱼丁放入碗中加少许盐料酒，腌制一下。
步骤3，锅中倒入适量的油把鸡蛋煎好，倒入鲷鱼丁。
步骤4，把鸡蛋，鲷鱼丁炒熟，炒匀
步骤5，米饭我用的是昨天的剩饭做的，也可以现蒸，但是得放凉了再用。
步骤6，把米饭倒入炒好的鲷鱼丁里继续翻炒，加入少许的蚝油，盐，鸡精，炒匀，倒入小葱炒匀即可
步骤7，完成，
鲷鱼鱼生的做法
川纹笛鲷鱼生鱼片
材料：
笛鲷鱼一条，，
鲷鱼鱼生的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活鲷鱼一条。
步骤2，刮去鱼鳞后以胸鳍背鳍后两点一线切下鱼头，洗净内脏，鱼脂和鱼肝留用。
步骤3，从鱼尾下刀，片下一侧鱼肉。
步骤4，另一侧同样操作。
步骤5，骨肉分离
步骤6，再片下胸刺。
步骤7，从一侧下刀，片下鱼皮。
步骤8，得到净鱼肉了。
步骤9，切成鱼片，可以蘸芥末酱油，或者蒜汁酱油
步骤10，开吃吧
鲷鱼丁的做法
材料：
鲷鱼1片（超市冷冻），葱姜蒜蓉各少许，豉油酱油1勺，白糖少许，黄酒1勺，黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，盐少许，耗油少许，，
鲷鱼丁的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼洗净切丁
步骤2，葱姜蒜切碎
步骤3，超市买的冷冻豌豆放水里煮5分钟捞出放入冷水中备用
步骤4，锅中放油（3勺）烧热倒入葱姜蒜末煸出香味后倒入鲷鱼丁，炒熟后放入调味料和豌豆。
鲷鱼羹的做法
材料：
鲷鱼一片，豌豆苗25g，玉米粒15g，干贝20个，虾仁干20个，香肠1根，蘑菇5朵，鸡蛋两个，淀粉2勺，，
鲷鱼羹的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼切小条，用盐水洗过后用鸡蛋清和淀粉抓匀，口蘑切片，香肠切丁。
步骤2，热锅冷油先炒玉米虾仁干贝等丁
步骤3，接着放进口蘑翻炒
步骤4，放入清水和豆苗，把汤水烧开
步骤5，把鱼一块块滑进汤里
步骤6，最后倒入打发的鸡蛋和水淀粉，调味后起锅
步骤7，家人一致认为这个汤好喝
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