椒香鲑鱼饭的做法

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“椒香鲑鱼饭的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

材料：

鲑鱼150克，蘑菇100克，米饭，香葱适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，黑胡椒碎适量，白葡萄酒适量，，

椒香鲑鱼饭的做法的做法步骤：

步骤1，锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块

步骤2，蘑菇切块，焯水

步骤3，锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状

步骤4，放入米饭炒匀

步骤5，下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀

步骤6，放入蘑菇，炒拌均匀

步骤7，加入香葱碎，炒拌均匀即成

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红烧鲑鱼的做法

材料：

辣椒2个，生姜4片，葱1个，盐适量，糖少许，醋少量，生抽少量，黄酒少量，

红烧鲑鱼的做法的做法步骤：

步骤1，将辣椒切成段，生姜切成丝，葱切成段，

步骤2，待油锅烧热，将

步骤3，将呛锅后辣椒，生姜加入锅里，放入水，撒上盐，醋，黄酒，生抽，糖，葱，煮个十来分钟

步骤4，等汤汁收浓即可出锅

味噌鲑鱼鲜菇炖饭

食材明细：

主料：：鲑鱼120g，舞菇30g，蘑菇30g，白米1.5米杯，高丽菜1片切小块，小西红柿5颗，

辅料：：白味噌1.5大匙，昆布酱油1.5大匙，味林1大匙，姜末少许，水1.2杯，葱花适量，七味粉适量，

味噌鲑鱼鲜菇炖饭的做法步骤：

1.将米洗净后，与调味料拌匀放入内锅中

2.接着加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片状的高丽菜

3.最后摆上小西红柿，及稍微抹上盐巴的鲑鱼丁

4.放入大同电饭锅中，外锅放1.2杯水，按下电源待电源跳起后，闷5-8分钟，接着用饭杓拌匀米饭及其他材料，再放回电饭锅中闷5分钟让调味融合。洒上葱花及七味粉即可享用。

5.完成

小贴士：

如果担心鲑鱼吃起来会有腥味，可以先用少许米酒及盐巴稍微抹过表面在放入锅中煮。

鲑鱼子炒饭的做法

剩饭做炒饭本来也是一道简单易得的美味，即使路边摊上也能找到一碗香气十足的炒饭，但是它的香主要来自油和调味料。而自己在家做，可以从食材或营养搭配以及摆盘上多花点心思，不需要很多调料就能把饭做得很好吃，而且还感觉挺精致的加了鲑鱼子的炒饭，吃到嘴里会暴浆哦，口感和颜值都变的特别动人鲑鱼子富含蛋白质和胆固醇，而且味道也比较突出，所以，适合搭配清淡一点的饭。所以蛋炒饭的鸡蛋部分只用了蛋清，不用鸡蛋也可以的

材料：

剩米饭一碗，鲑鱼子一大勺，洋葱1/8个，鲜虾100g，小葱适量，蛋清2个，盐，料酒，食用油，，

鲑鱼子炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料，鲜虾去壳去虾线，加盐和料酒腌着待用，鸡蛋取蛋清，洋葱切丁

步骤2，锅中倒少量油，倒入虾仁和洋葱翻炒至虾仁变色，洋葱变软，盛起来待用

步骤3，另起油锅，倒入蛋清

步骤4，待蛋清未完全凝固即可倒入米饭翻炒

步骤5，米饭中倒入之前炒好的洋葱虾仁，翻炒均匀

步骤6，最后调入适量盐起锅装盘

步骤7，在米饭上面铺上鲑鱼子，再撒小葱

步骤8，还可以来一个更有逼格的摆盘：用圆圈慕斯模装炒饭，装好拿掉模具

步骤9，放上鲑鱼子和和葱

步骤10，找一个绿色系的酱汁，我用的做意面的青酱（松子、罗勒、青豆、橄榄油打的）滴在盘子空白处，芥末酱也行啦，也是这个色

步骤11，酱汁周边点缀一些薄荷叶和鲑鱼子，最后撒点欧芹碎，橙色系的鲑鱼子和虾仁和绿色酱汁、香葱的撞色搭配，看起来就比较鲜活，拍照也可以形成反差，会比较鲜明好看

椒香牛肚的做法

好吃就是这样！故事介绍没有，好吃…香…嚼劲…爽就是这样

材料：

牛肚半个，草果一个，香叶两片，当归一片，桂枝三根，八角一个，花椒少许，白糖二匙，姜片八片，酱油少许，味精二茶匙，彩椒三个，胡椒粉少许，喼汁二匙，蒜头三个，辣椒三个，

椒香牛肚的做法的做法步骤：

步骤1，香料集合

步骤2，花椒

步骤3，牛肚取用精片

步骤4，炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水

步骤5，卤好后捞进干净冷水里，让收缩

步骤6，斜刀切薄片

步骤7，红青黄彩椒各一个，切好洗净

步骤8，下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）

步骤9，倒下彩椒开炒

步骤10，倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟

步骤11，水干上菜

步骤12，小二来半斤上好花雕

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