材料:
蛋黄50克,水60克,油37克,细砂糖15克,盐3克,低粉50克,粟粉18克,蛋白100克,细砂糖40克,海苔片2张,
金枪鱼蛋糕寿司的做法的做法步骤:
步骤1,水糖盐,搅拌至溶化。加入色拉油(我用的是油浸金枪鱼罐头中的葵花油),搅拌至水油乳化。筛过粉类,搅拌至无颗粒。加入蛋黄,拌匀备用。蛋白糖打至湿性发泡。取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀。将拌好的面糊倒回蛋白膏里,拌均匀即成蛋糕面糊。倒入铺好油纸的烤盘(长帝CK-25B自带烤盘)内,抹平。175度,中层,17分钟左右烤熟为止,将烤盘取出
步骤2,用手拎着油纸将蛋糕片拎出来放在烤网上,将油纸四边揭开散热。用抹刀将少许沙拉酱涂抹在蛋糕片的表面,涂得很薄,只要让蛋糕片表面湿润就可以了。将寿司用海苔片,裁剪至和蛋糕片一样的大小,粘贴在蛋糕片上。将寿司卷帘放在海苔片上。一只手轻压在卷帘上,另一只手放在烤网下方,两手翻转,使卷帘这面朝下放在桌面上。撤去烤网,撕去烤纸。在蛋糕片上涂上稍厚的色拉酱,均匀的铺上金枪鱼肉。从寿司卷帘的一端开始卷蛋糕卷,稍微用些力。顺着卷帘的纹理将蛋糕卷至最后,一边卷,一边将前端的卷帘退出来,卷好后,顺势将退出来的卷帘包住整个蛋糕卷。将卷好的蛋糕卷放在冰箱冷藏室内20分钟左右定型。食用的时候取出,撤掉卷帘,切块食用。
步骤3,
这就是很随意的一道菜~就像大烩菜一样,简单粗暴有营养!懒人必备~
材料:
鸡蛋两颗,面粉适量,金枪鱼罐头适量,你喜欢的或者冰箱里剩的蔬菜适量,盐适量,黑胡椒适量,你喜欢的酱适量,,
金枪鱼彩蔬烘蛋的做法的做法步骤:
步骤1,各种你喜欢的或者冰箱里剩的蔬菜洗洗切切。我这有菠菜,西葫芦,紫甘蓝,洋葱,青红椒。建议不要省去青红椒和洋葱,因为他们在里面很提味!
步骤2,西兰花,青豌豆和玉米焯熟。
步骤3,找一个能入烤箱的容器,把蔬菜码进去。
步骤4,鸡蛋,面粉,水,盐和黑胡椒搅拌均匀,倒进去,再撒上金枪鱼。
步骤5,入烤箱200℃烤十分钟,出炉撒上黑胡椒和你喜欢的酱即可~我用了辣椒仔和番茄酱~
来自胡涓涓的方子用面包机做的
材料:
高筋面粉(A300G,酸奶(A200G,鸡蛋(A1个,金枪鱼罐头(B1个,洋葱(B1/4个,煮熟的鸡蛋(B1个,橄榄油(A30g,砂糖(A30g,盐(A1/4小匙,酵母(A1小匙,研磨黑胡椒(B适量,蛋黄酱(B适量,芝士片(B2-4片,全蛋液(A适量,法香芹碎(B适量,,
金枪鱼爱心面包的做法的做法步骤:
步骤1,面包机里按照以下顺序放入A材料:盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘偏软的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。取出后的面团分割成8个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤2,取一个小面团压扁擀面杖擀开以后,拿起一边卷起,成为圆柱形,然后用刀竖着切开,一端留一点相连,接着把切开的部分卷进来就是爱心的形状了,入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。
步骤3,拿出来,这时候把烤箱预热到170度
步骤4,B材料金枪鱼肉和煮鸡蛋一起捣碎,加切碎的洋葱,加蛋黄酱,加黑胡椒粉,喜欢味道浓一点的可以在加点盐,搅拌均匀以后填入爱心面包胚中心,自己做的好处就是。。。可以装好多好多料!!!
步骤5,撒上香芹碎然后把芝士片切了放在上面,这个造型是我随便搞的。。应该切碎放上去或者细一点,摆井字更美观~~在剩下裸露的面包胚上涂上鸡蛋液
步骤6,入烤箱20分钟。。主要还是以上色了为准~~~然后请尽快享用~~
都忘记自己多久没有吃早餐了,,,更谈不上做早餐心血来潮就弄一个呗绝对是放心早餐,纯手工打造...、简单又方便
材料:
雄鸡标金枪鱼罐头一罐,鸡蛋一个,青菜少许,青蒜少许,油少许,盐少许,
放心早餐:金枪鱼蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料
步骤2,鸡蛋
步骤3,金枪鱼罐头鸡蛋加少许盐拌开青蒜,青菜切条备好
步骤4,用水焯一下青菜与青蒜水里加少许油与盐
步骤5,捞起青菜备用
步骤6,锅里倒少许油
步骤7,迅速把鸡蛋倒入锅中,晃一晃,成圆形
步骤8,鸡蛋凝固后关火
步骤9,把焯过水的青菜与青蒜放在蛋上面
步骤10,金枪鱼铺在青菜上面
步骤11,轻轻的卷起蛋皮
步骤12,卷好的蛋卷再开火煎一煎
步骤13,成型
剩米饭经过精心的烹制也能做的非常的精致美味,今天小编教大家做的是金枪鱼蛋黄炒饭,还用了咸鸭蛋来做,丰富的食材吃在嘴里简直太享受了。
材料:鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜四分之一根、旱黄瓜半根、金枪鱼罐头三分之一瓶、鸭蛋1个、食用油适量、葱花适量
做法:1、准备好所需食材。将胡萝卜和黄瓜切成丁。
2、起锅将鸡蛋炒熟。嫩嫩的,成团即可。
3、将锅烧热,倒入适量油。
4、加入胡萝卜丁翻炒
5、加入葱花快速翻炒
6、加入米饭快速翻炒
7、加入金枪鱼、鸭蛋黄快速翻炒
8、加入黄瓜丁快速翻炒
9、倒入鸡蛋快速翻炒
10、翻拌均匀,即可出锅。
小编有话说:以上就是小编教大家做的金枪鱼蛋黄炒饭,一个人一碗饭,同样是吃的美味享受。
食材明细:
雄鸡标金枪鱼罐头一罐,鸡蛋一个,青菜少许,青蒜少许,油少许,盐少许
放心早餐金枪鱼蛋卷的做法步骤:
第1步所有材料鸡蛋
第2步金枪鱼罐头鸡蛋加少许盐拌开青蒜,青菜切条备好用水焯一下青菜与青蒜水里加少许油与盐
第3步捞起青菜备用锅里倒少许油
第4步迅速把鸡蛋倒入锅中,晃一晃,成圆形鸡蛋凝固后关火
第5步把焯过水的青菜与青蒜放在蛋上面金枪鱼铺在青菜上面
第6步轻轻的卷起蛋皮卷好的蛋卷再开火煎一煎
第7步成型
小贴士:
大家可以挑自己喜欢的配菜,可以自己发挥比胡萝卜,黑木耳,窝笋等...
食材明细:
皮子:精白面粉6.75公斤,熟精白面粉6.75公斤,饴糖8公斤,生油1.5公斤,苏打0.25公斤,水约2公斤馅料:枣泥21公斤,松子1公斤,糖猪油丁2公斤,玫瑰花0.25公斤,扎白粉(防粘用)1.5公斤面料:白芝麻9公斤。
松子麻饼的做法步骤:
1.制坯。把面粉放在台板上使成盆状,将饴糖、生油等皮料加水和成面团。另将馅料拌匀待用。
将皮、馅各摘成定量的小块,逐只将馅包入皮内,将每5只饼坯搭起(撒上扎白粉,防粘),稍揿扁将圆边在台板上滚动,用手指边薄、边滚转,以达到圆边光滑。最后沾上冷水,双面粘上芝麻即成。上麻现已由上麻机来代替手工操作。
2.烘焙。炉温在150~180℃,当正面芝麻转黄时,即可翻身,共需烘焙时间约7分钟。
质量标准正反面金黄色均匀,没有焦斑,表面平整。口味有香、松、肥的特点。
芝麻的做法口味一生推,麻蓉包、麻蓉饼、芝麻汤圆
热的时候咬下去有爆浆的口感,凉吃又是另一番风味
这款不直接烙,而是先蒸熟再煎一下表皮
这样做出来的内芯儿是饼状的麻蓉包,十分喧软
外皮又是香香脆脆的,口感层次也更丰富
最近想找点书看,感觉很久没看过书了,世界名著之类的
高考之后的那个暑假看了些书,因为高中时候想看是没有时间的
一开始对书的选择没有什么倾向,名著都好
当时看书也是耿直,不感兴趣的也会看完,颇有些完成学习任务的意思
现在再找书看,我觉得我还是别折腾自己糟蹋艺术的好
只是想着要有选择地看书,反而更不知道能看什么了
麻蓉饼
饼皮:面粉200G,黑芝麻粉5G,水100G,酵母2G
馅料:黄油30G,黑芝麻粉35G,细砂糖35G
麻蓉饼的做法
1.黑芝麻炒熟后用料理机打成粉。如果没有料理机也可以用擀面杖磨(炒黑芝麻的时候不用放油。闻到香味并且感觉颜色有一点点变灰就可以出锅了)
2.在融化的黄油中加入黑芝麻粉和细砂糖拌匀。放凉后冷藏备用(冷藏以后馅料就抱团了。更容易包入面皮中)
3.所有面皮材料揉成光滑的面团。初发后排气
4.面团分成三等分,分别滚圆备用
5.包入芝麻馅。这个皮做得比较厚,如果皮薄馅大会太甜
6.像做红豆包那样收拢
7.收口朝下放置。压扁,醒发5-10分钟
8.冷水上锅,水开后旺火蒸15分钟后关火焖10分钟
9.这种先蒸后煎的做法可以发得比较喧软。也可以直接像水煎包那样用平底锅烙熟。
10.平底锅刷少许底油,排入蒸好的饼煎至两面金黄即可。
这款麻蓉饼趁热吃是有爆浆的口感的。凉了之后也很好吃,外脆内软
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
材料:
金枪鱼50g,荷兰豆,西南花,红椒,菠萝,黑胡椒,姜末,盐,橄榄油,,
金枪鱼炒时蔬的做法的做法步骤:
步骤1,准备好金枪鱼块。
步骤2,荷兰豆,西芹,西兰花洗净,切块
步骤3,红椒切块
步骤4,水煮开后,放入盐,放入荷兰豆煮一下
步骤5,加入西芹,西兰花
步骤6,蔬菜变色后,捞出过冷水。
步骤7,锅热后,放入橄榄油,姜末炒香
步骤8,放入荷兰豆,西芹翻炒
步骤9,加入菠萝
步骤10,加入红椒
步骤11,勾芡
步骤12,加入金枪鱼块和黑胡椒
步骤13,炒匀出锅
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