食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了茴香猪肉馅饺子童年不同样，美食有花样的做法，或许你能从中找到需要的内容。
茴香有温shen暖肝、散寒止痛、理气和中的功效，茴香中含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素，又暖胃的作用，它是一种药食同源的食材，鉴于它的成分和功效，建议大家可以多吃一点。
材料：
饺子皮，面粉1000克，清水适量，饺子馅，猪肉馅350克，茴香400克，葱适量，花椒粉1克，姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油3克，蔬之鲜1克，食用油25克，料酒适量，，
茴香猪肉馅饺子童年不同样，美食有花样的做法的做法步骤：
步骤1，取1000克面粉装在合适的盆种，边加水边搅拌拉成絮状。
步骤2，揉成面团盖盖醒一会。
步骤3，我们利用醒面的时间来拌馅，将肉馅放入盆中。
步骤4，葱切细，姜切末，放入盆中，加入所有调味料，把食用油烧至八成泼香葱姜。
步骤5，开始搅拌，加少许清水搅拌至肉馅上劲。
步骤6，茴香摘洗干净，沥干水分，切细放入肉馅盆中。
步骤7，搅拌均匀，搅拌的时候记着一定要一个方向搅拌，不能左三下右三下奥！
步骤8，将面团取在板上，揉成光滑的面团。
步骤9，分成六份，如图所示。
步骤10，取其中一份搓成长条。
步骤11，切成均匀的剂子，压扁。
步骤12，擀成如图所示的中间厚，四周薄的园饼形。
步骤13，取一个饺子皮放在手上，取适量的馅放在饺子皮中间。
步骤14，右手从右往左捏过去，饺子就包好了。
步骤15，一个饺子包好了，就这样依次包好所有的饺子。
步骤16，包好了，锅中烧水，水开下入适量的饺子，从锅底搅起，别让粘锅。锅开打入少许凉水，锅开再打入凉水，重复打三次凉水，饺子就煮好了，捞出沥干水分盛盘即可食用。煮饺子这步忘记拍步骤图了，我尽量用语言来给大家说明。
步骤17，饺子煮好了，调上自己喜欢的料碟，就可以开动了。
步骤18，拍个照吧！很好吃奥！
步骤19，成品！
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童年不同样，美食有花样扎蹄的做法
扎蹄=扎蹄胖，是把蹄胖煮熟后，用盐和五香粉等腌制，然后用布裹紧后扎牢使其入味。扎蹄咸鲜适口、肉质紧实，入口清爽不油腻，最适合夏天食用，平时宴客的桌上也经常能见到它的身影。
材料：
盐适量，蹄膀一只，胡椒粉少许，椒盐粉少许，姜10g，大葱一根，蒜5瓣，盐适量，
童年不同样，美食有花样扎蹄的做法的做法步骤：
步骤1，先把蹄胖（前蹄、后蹄都可以，根据你的喜好来）出血水。
步骤2，准备好葱姜蒜。
步骤3，出完血水，清洗干净，皮上有毛的话拔一拔，然后放入清水，放入葱姜蒜，大火煮开，小火慢炖。
步骤4，煮熟，拿筷子能轻易插进去，关火捞出。
步骤5，稍微放凉一点，把蹄胖里的骨头拆出来。
步骤6，拿块大纱布或别的干净的布，把蹄胖放上去。
步骤7，再用椒盐、五香粉和盐（盐稍微多放一点，因为肉是淡的，就靠这个盐让它有咸味），如果你喜欢别的香辛料，也可以，就是别忘了放盐。
步骤8，混合后的粉类洒到蹄胖上，撒完用手上上下下，里里外外、左左右右稍微抹一下，尽量让调味粉均匀覆盖。
步骤9，用纱布从下往上卷。
步骤10，全部卷起来。
步骤11，再用干净绳子牢牢扎紧，放置一夜，第二天就可以吃了。
步骤12，切片装盘
步骤13，完成
步骤14，完成
步骤15，完成。
银鱼煎蛋童年不同样，美食有花样的做法
儿子特别喜欢煎鸡蛋！今天给他加个料参与活动:#菜谱有奖征集|童年不同样，美食有花样#
材料：
银鱼200克，土鸡蛋4个，盐少许，小葱两根，柠檬1/4个，，
银鱼煎蛋童年不同样，美食有花样的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼用柠檬汁腌制10分钟，沥干水份备用
步骤2，鸡蛋打散加入少许盐
步骤3，放入银鱼
步骤4，拌匀
步骤5，锅中倒入适量油烧热
步骤6，倒入蛋汁
步骤7，撒上葱花
步骤8，盖好盖子转小火2分钟
步骤9，定型后翻面
步骤10，放入盘中
步骤11，美味！
童年不同样，美食有花样杏酱的做法
这个季节杏子大量上市，买多了吃不完，正好做成杏酱，酸酸甜甜，浓郁的杏子香气，配上苏打气泡水，或是抹在面包片上，好吃又健康，完全零添加。
材料：
杏子600克，冰糖150克，
童年不同样，美食有花样杏酱的做法的做法步骤：
步骤1，杏子洗净
步骤2，削皮去核
步骤3，放150克冰糖腌制两个小时
步骤4，倒入不锈钢锅里，小火熬煮
步骤5，一边小火加热，一边用木铲不停搅拌
步骤6，熬煮到杏酱变的粘稠
步骤7，这是杏酱熬好的状态，装入用水煮过的玻璃瓶里
步骤8，熬好的杏酱，放入冰箱冷藏，吃时，要用无水无油的勺子盛出来。
童年不同样，美食有花样水果布丁的做法
水果布丁特别受孩子们的喜爱，香甜软滑，Q弹美味，而他们可能不太喜欢吃水果。所以妈妈们可以尝试自己制作，没有添加剂，让自己的孩子吃的更加放心。将橙子果肉打成汁，用橙子皮做容器，做好的布丁后切块，布丁部分跟橙子皮紧紧粘在一起，跟真的橙子一样。橙子富含维生素，不仅小孩可以吃，老人也可以吃。橙子味的布丁Q弹可口，甘甜带酸，非常好吃，如果孩子不喜欢吃水果，可以尝试用这个吸引他。
材料：
橙子两个，吉利丁片3片，白砂糖15g，西瓜1个，
童年不同样，美食有花样水果布丁的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片提前用冰水浸泡。
步骤2，橙子对半切开，把橙子的果肉掏空出来保留果壳。
步骤3，果肉放入料理机中搅拌成果汁。
步骤4，使用滤筛过滤出果肉渣。
步骤5，盆子中加入100度的热水，果汁隔热水加入白砂糖和吉利丁片2片，同时快速地搅拌均匀使至白砂糖和吉利丁片融化。
步骤6，搅拌好的橙汁吉利丁溶液就做好了。
步骤7，打溶后把液体倒入到果壳中，封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻一晚上直到凝固就可以吃了。
步骤8，西瓜也是这样的做法：果汁+白砂糖+吉利丁片凝固就可以！
步骤9，水果可以换着喜欢的来做哦！
童年不同样，美食有花样彩色粽子的做法
彩色粽子有着美好的寓意，而且小朋友也会很喜欢，里面的颜色也可以自由搭配。
材料：
白糯米1000克，粽叶棕绳适量，火龙果1个，蝶豆花15朵，菠菜粉6-8克，蜜枣适量，
童年不同样，美食有花样彩色粽子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前浸泡2小时
步骤2，火龙果打成汁，蝶豆花提前用温水浸泡，菠菜粉兑水冲开
步骤3，总也要提前冲刷干净
步骤4，把泡好的糯米分别装入三个颜色的容器中浸泡一会儿
步骤5，尾部剪掉一块
步骤6，如图
步骤7，总也从中间折一道，在从尾部朝一边折进一小段，如图
步骤8，如图拿
步骤9，包入彩色糯米和蜜枣
步骤10，把粽叶从折过来，描述不好如图
步骤11，用线绑好
步骤12，只会抱四角粽，按个人喜好包吧哈（给自己找个不会的理由，嘿嘿）
步骤13，包好后，放入电压力锅中用猪蹄筋键煮。我都是晚上包好放入电压力锅中摁上按键就不管了一直到第二天早上捞出。
步骤14，摆好粽子后把鸡蛋洗净也放入锅中，倒入没过粽子的水，开煮就可。
步骤15，美美哒有木有
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