在新加坡餐馆里超级常见的一道菜~
材料:
虾,麦片,
麦片虾的做法步骤:
1,备好原料,虾洗净,去须,去泥肠
2,化开黄油
3,然后倒入鲜虾翻炒,使其变色
4,倒入燕麦
5,将虾与燕麦混合翻炒
玛芬制作简单,味道可口,得到了颇多粉丝的钟爱。但是,因为它不低的卡路里,吃的时候总是要很“小心”。最近迷恋各种麦片,因为它不但有高饱腹感,还有大量的膳食纤维。于是将麦片添加到玛芬中,让“它”瘦身一下。
材料:
60黄油,50糖,2个鸡蛋,60黑巧克力,100牛奶,200低粉,4泡打粉,2小苏打,1海盐,5可可粉,
麦片玛芬的做法步骤:
1,表面装饰的麦片,事先用朗姆酒+水泡软。酒与水的份量按自己口味把握
2,将牛奶煮沸,离火。将黑巧克力放到牛奶中,搅拌融化。加入黄油,搅拌至融化。
3,加入白砂糖,搅拌融化。
4,待溶液温度降低些,加入两个鸡蛋。用蛋抽搅打均匀。
5,小苏打,泡打粉与低筋面粉事先混合。将混合好的粉类筛入到巧克力溶液中。搅拌均匀。
6,加入可可粉和海盐,搅拌均匀。
7,搅拌好的面糊应该是顺滑无颗粒的
8,加入麦片,简单搅拌均匀。
9,将纸杯放入到模具中,将面糊放入到纸杯中。我用的是学厨的约克郡布丁模具,根据自己的模具大小选择合适的纸杯。
10,将面糊放入到纸杯中,撒上泡软的麦片
11,烤箱150度25—30分钟。具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。
12,出炉后,要将蛋糕从模具中取出摊凉,否则纸杯会湿哦
麦片土司
燕麦片已经作为很多家庭早餐的选择了,方便又营养!其中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等
食材配方
主料:
麦片
35g水
175g奶粉
25g酵母
4g细砂糖
20g高筋面粉
255g辅料:黄油
18g盐
3g做法 共12个步骤
1.麦片倒入碗里,加入75g的温水拌匀后放凉备用
2.将其他的材料混合,倒入泡好的麦片
3.然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜
4.放温暖处发酵到3倍左右的大小
5.取出揉匀排除空气,均匀的分成3份揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6.取一份擀成长形,再从上往下的卷起来
7.将所有的都卷好后松弛10分钟
8.取一份再次擀成长形
9.压薄顶部,由下往上的卷起来,口子收紧
10.所有的做好之后放进土司盒里,盖上保鲜膜发酵
11.发到8分满的时候,刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度,下层,40分钟左右
12.烤好了之后,脱模放在烤网上晾凉就可以了
牛肚含硒元素,可增强人体免疫力。
麦片牛肚汤
材料:牛肚350克,麦片100克
调味料:盐适量,味精2克,香菜、葱、姜各3克
麦片牛肚汤的做法
1、将牛肚洗净、切片,麦片洗净备用。
2、炒锅上火倒入水,下入牛肚焯水,捞起冲净备用。
3、净锅上火倒入油,将葱、姜炝香,倒入水,调入盐、味精,加入牛肚、麦片煲至熟,撒入香菜即可。
适合人群:儿童
养生功效:增强免疫力
煲汤小贴士:清洗牛肚时可先用可乐泡,再用淘米水清洗,容易去异味。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
食材明细:
主料,麦片100克,牛奶50克,水果50克,辅料,白糖少许。
水果麦片粥的做法步骤:
①将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味,口感好,营养更丰富,很适合冬天吃。
材料:
500g面粉,50g红糖,3g发酵粉,3g泡打粉,50g即食麦片,
红糖麦片开花馒头的做法步骤:
1,面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。
2,红糖用温水化开,过一下筛去掉杂质。
3,混合好的面粉里面分次加入红糖水,和成面团,蒸锅里放一些水,烧至手伸进去不烫关火,放入和好的面团,盖上锅盖发酵两个小时左右。
4,这是发了两个半小时的面团,发酵的很好哦!
5,发酵好的面团揉光排气。
6,分成75g左右一份的小剂子。
7,分好的小剂子揉光滚圆。
8,用刀在馒头顶部切个十字(稍微切深一点蒸出来更好看)。
9,蒸锅里放水,篦子上铺油纸,放上做好的馒头,盖上锅盖二次发酵15分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟,关火以后焖5分钟。
10,香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。
11,真正的大馒头。
12,有嚼劲,好吃!
好吃极了,快手早餐,营养又美味。
材料:
3.5g金燕耳,10g即食麦片,
麦片煲燕耳的做法步骤:
1,准备好食材。
2,锅中加入300ml纯净水,再取一包金燕耳加入锅中。
3,加入冰糖。(量根据个人喜欢)
4,盖上盖子烧开,转小火20分钟。
5,20分钟后关火,将煮好的金燕耳倒入碗中,准备好麦片。
6,将即食麦片倒入金燕耳中。
7,特别好吃,不好吃你来找我哈!
8,早餐来一碗,饱腹感。
9,营养早餐。
10,近看,简单美味。
11,我要开动喽~
配方可做四个香蕉抱抱,香蕉卡仕达酱会剩余一些,用不完可以配方减半,也可以做面包夹馅。
材料:
一根(75-80克带皮重量)香蕉(卡仕达酱),2个蛋黄(卡仕达酱),35克细砂糖(卡仕达酱),20克玉米淀粉(卡仕达酱),200克纯牛奶(卡仕达酱),20克黄油(卡仕达酱),4个鸡蛋(蛋糕胚),40克细砂糖(蛋糕胚),40克纯牛奶(蛋糕胚),40克玉米油(蛋糕胚),40克低筋面粉(蛋糕胚),8克全脂椰蓉(蛋糕胚),2根(带皮150克左右)香蕉(蛋糕胚),
香蕉抱抱的做法步骤:
1,先制作香蕉卡仕达酱:准备好需要的材料
2,1.蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀。
3,2.加入玉米淀粉搅拌均匀。
4,3.牛奶用小奶锅加热至微开。
5,4.加热的牛奶分次加入到蛋黄糊里搅拌均匀。
6,5.再把混合好的面糊重新装入奶锅中,加入软化的黄油,小火加热
7,小火加热,不停搅拌,防止糊底,搅拌至刚出现纹路即可。
8,6.香蕉加入料理杯中,加入几滴柠檬汁打成泥
9,7.把香蕉泥和卡士达酱混合搅拌均匀,装入裱花袋中冷却备用。
10,制作香蕉抱抱蛋糕胚:准备好需要的材料
11,1.玉米油加入纯牛奶搅拌均匀。
12,2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
13,3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入到刚才的面糊里搅拌均匀,蛋白放入无水无油的打蛋盆里。
14,4.把香蕉放入料理机中打成泥,加入面糊中搅拌均匀。
15,5.蛋白加入2滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打到湿性发泡状态。
16,6.蛋白糊和蛋黄糊分3次混合翻拌均匀。
17,烤盘提前铺好油布或油纸,混合好的面糊倒入烤盘中用刮板刮平,表面撒上椰蓉,挤上香蕉卡士达酱。
18,8.烤箱提前预热170度中层上下火25分钟。
19,9.取出蛋糕胚冷却备用。
20,10.蛋糕胚冷却到手温状态,平均切成4份
21,11.取一份挤上卡士达酱(底部那面),底部铺好油纸,从一个角卷起,定型,装入包装盒中。
油炸香蕉是汉族传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。具有健脾胃,润肠燥的功效,是一道备受全家老小青睐的甜品
材料:
2根香蕉,1个鸡蛋,适量面粉,
油炸香蕉的做法步骤:
1,香蕉去皮,横切成小段
2,鸡蛋打散,加入少许白糖,与面粉一起打匀成糊状,把香蕉段放入面糊中,使其完全的裹上一层面糊
3,锅中加油,油温升高后转中小火,把香蕉放进去炸
4,香蕉炸成金黄色捞出,撒上白糖即可
香蕉羹
原料:香蕉250克,白糖150克,山楂糕、湿淀粉各适量。
香蕉羹的做法
1.将香蕉去皮后切成小丁。山楂糕切成丁。
2.炒锅上火,放入清水,加入白糖,煮至溶化,投入香蕉丁,用湿淀粉勾芡,出锅倒入大碗内,撒上山楂糕丁即成。
功效:健脾胃,润肠燥,解酒毒。适用于痛风、便秘等症。
香蕉的功效与作用
香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]
小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
天气冷了,好多水果都不想吃了,特别是香蕉凉凉的,难以入口,不过加了鸡蛋和面粉用油加热了再来吃,绝对让你停不下口哦!
材料:
1根香蕉,
香蕉点心的做法步骤:
1,丑丑的香蕉一根
2,切成片,不要太薄
3,加入蛋清沾匀
4,让反正面都裹上蛋清
5,加入面粉
6,也要拌匀
7,放入油锅里炸一下了
8,炸好的淋油
9,入盘可以摆成形状
10,也可以撒一些黑芝麻点缀
麦片鱿鱼是东南亚地方的传统菜肴。鱿鱼要鲜嫩,麦片要香脆,喜欢吃辣的,可以多放点辣椒,最特色的就是咖喱叶,咖喱叶的香味突出但不重,清脆的麦片带有淡淡的奶香味,加上嫩嫩的鱿鱼,充满着浓郁的东南亚风味!
材料:
400g鱿鱼,3个全蛋,2碗(分开)中粉,2-3g胡椒,3g盐巴,1勺老酒(腌鱿鱼),3g盐巴(腌鱿鱼),炒料,1+1/2大杯麦片(1杯=250ml),1+1/2小勺鸡粉,1+1/2大勺奶粉(全脂)家里陶瓷勺,1+1/2大勺糖,30片咖喱叶子,75g无盐黄油,2-3粒红辣椒,
东南亚特色--麦片鱿鱼的做法步骤:
1,先准备麦片,
2,加入奶粉。
3,加入糖
4,再加入鸡粉
5,加入盐巴搅拌均匀,一定要搅拌均匀,很关键。
6,把鱿鱼洗干净,提前把鱿鱼用老酒+盐巴腌1个小时,腌好以后用纸吸干鱿鱼的水份。
7,准备好一碗中粉,中粉中加入盐巴3g+胡椒粉2-3g,再准备打好的鸡蛋。先把吸干水份的鱿鱼放中粉中搅拌均匀再放入鸡蛋中上浆。
8,拿一碗粉,把上浆以后的鱿鱼再放入粉中裹多一层粉,热油锅,用中火炸,炸至金黄色即可拿出来,不要炸太久,鱿鱼会干掉。
9,再准备一个炒锅。中火加热,放入黄油融化。
10,再加入咖喱叶和红辣椒炒出香味。
11,再倒入麦片碎,炒大概30秒。
12,再加入已经炸好的鱿鱼,翻炒均匀就可以上锅了,不需要炒太久。
13,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉“爱”上麦片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了枫糖麦片饼专题,希望您能喜欢!