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美食占据了中国人的生活大部分,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以我们要不断地去品尝美食。你喜欢美食吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“象形点心(五)凤梨•糯米圆子船点”,欢迎你阅读与收藏。

凤梨热带风味十足。用南瓜粉,糯米粉等制作的,色泽逼真,酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。 时:1小时内备黄、绿2色面团15分钟捏塑20分钟蒸4分钟 钱:牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1南瓜粉麦青粉¥2 ———————— 谁最中国 用本地原料传统工艺做中国点心,个头小,模样美,味道甜咸皆可口。

材料:

100克糯米粉,25克澄粉,60克左右开水80度,5克黄油/猪油,适量色粉,

象形点心(五)凤梨•糯米圆子船点的做法步骤:

1,1.凤梨果面团制作面团调制见第一篇象形点心:http://www.weiyoums.com/index.php?app=mobileApi&mod=Index&act=text_ripce&rid=25289&from=singlemessage&isappinstalled=0

2,2.摁圆准备包凤梨馅

3,3.包馅

4,同上

5,4.捏凤梨形状

6,5.刻出纹路

7,5.装饰黑芝麻,沾蛋白黏性佳,不宜脱落

8,6.凤梨叶制作,整形

9,同上

10,同上

11,同上

12,7.蒸4分钟

13,完成

14,热带风味十足,这是最近一次制作面团色比较淡,蒸完实际上很逼真。酸甜的凤梨馅让一口咬下去特别满足。

15,这是之前做的,生面团比上面生面团黄,蒸完色深,照片看起来很逼真,实际是淡一点更好。

16,成品

17,成品

97msw.Com扩展阅读

象形点心(三)柿子•糯米团子


柿子一款约做13个,可包馅或不饱馅,豆沙莲蓉等馅均可,皮10克/个,馅7克。 时:1小时内 备黄、红、咖啡三色面团20分钟 捏塑10分钟 蒸6m 钱:牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1 红曲粉、南瓜粉、可可粉¥2 ———————— 谁最中国 用中国原料、中国工艺做点心,个头要小,模样要美,味道甜咸皆可口。

材料:

总约130克柿子皮,,黄色面团(一),50克糯米粉,7克小麦淀粉,35克80度开水,6克南瓜粉,,红色面团(二),20克糯米粉,5克小麦淀粉,15克80度开水,5克红曲粉,,可可面团(柿蒂),20克糯米粉,5克小麦淀粉,15克80度开水,3克可可粉,

象形点心(三)柿子•糯米团子的做法步骤:

1,制作三个颜色面团,糯米粉➕小麦淀粉➕80度开水➕天然色粉

2,面团揉成团,保湿。红色面团20%黄色面团100%混合成柿子桔红色。

3,取10克面团,分二团2:1比例。

4,按照盘柿造型“上小下大,上平下圆”。

5,下部略方制作时没有手拍照,用了废面团做样子拍照,所以有点脏~~~~(>_

6,一次性筷子造型

7,底部

8,可可面团取一点,做卷边的柿子蒂,柿子顶部用无名指压一下,把柿子蒂放在顶部,牙签压一下。无馅的做完13个上锅冷水蒸5-7分钟。如果做有馅的,馅7克,上下都包一点,一样操作。

9,无糖蘸糖

10,柿子

11,柿子

12,美味小巧,做一盘做茶点吧。^_^

13,参考这个盘柿做的

14,下次试试方柿

15,谁最中国中国米食

象形点心(二)山竹•糯米团子


山竹一款造型20个: 时:1小时 备白、红、紫黑三色面团20分钟 捏塑40分钟 蒸6m 钱:牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1黑米粉¥1红曲粉¥1 ———————— 用中国原料、中国工艺做点心,个头要小,模样要美,味道甜咸皆可口。

材料:

50克糯米粉,10克小麦淀粉,40-50克逐渐加入,不一定全用温水60度以下,1-2克(调色分二次加,不一定全用)红曲粉,10克黑米粉,少许玉米油外用,

象形点心(二)山竹•糯米团子的做法步骤:

1,白面团:糯米粉+淀粉+开,结团

2,山竹内皮的红面团:取40克白面团,加入1克左右红曲粉,揉成红面团。山竹外壳紫黑面团:取20克白面团,加入黑米粉和少量水揉成紫面团,蒸熟后会呈紫黑。注:完成后放入塑料袋中保湿。揉时手指适当沾水。色粉都不宜多,注意观察色泽,比预期颜色淡即可停止加色粉,蒸后颜色会#嗯_更深_的。

3,山竹瓤:取4个1克白面团,搓成圆后揉成椭圆。四瓣瓤放在一起,都略沾油,这样蒸后瓤瓣瓣分明。

4,红色内皮,紫色外壳,此步骤漏拍,下次补。

5,蒸完的山竹,颜色还是略深,需再减量呢。

6,山竹出炉啦,蒸后瓤瓣瓣分明,凝若玉。

7,苹果,寿桃,山竹都熟啦,山竹果子蒸后瓤瓣瓣分明,凝若玉。

存储绿茶的五点注意


一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

养眼红薯船


娃病了……妈咪来道创意~养生食品、哄你乐呵乐呵(^_^) 我们的生命就是这小船,理想就是掌握小船的风帆。如果,生命的小船没有这理想的风帆的引导是无法前进的……

材料:

1个红薯,1根胡萝卜,

养眼红薯船的做法步骤:

1,准备食材。

2,将红薯个胡萝卜洗干净,隔水蒸熟。

3,大约18分钟样子,用筷子扎一下,轻松扎透即可出锅。

4,将红薯一切二,如图。

5,之后再把红薯肉挖出来,注意不要把红薯皮挖破。(挖出来的红薯肉放在器具里)

6,挖好的红薯,小船的形状出来了吧!(^_^)

7,蒸好的胡萝卜,用刀切片。

8,把胡萝卜和红薯肉加入同一个器具中。

9,橙子洗干净,切开。(一切二)

10,将橙汁加入红薯胡萝卜器具中。(切好的橙子用手挤捏即可出汁)

11,搅拌均匀,至红薯个胡萝卜成泥状。

12,戴上一次性手套,将拌好的红薯胡萝卜橙汁泥揉成一个圆球,放在提前挖好的空红薯里面即可。

13,橙子,用锋利的水果刀,削橙子皮,注意,削橙子皮一定要薄,不要带有白色的,因为白色的会有点苦。

14,将削下来的橙子皮插入红薯胡萝卜泥上,可以根据自己的想象随意插。

15,小船儿,轻轻,飘荡在水中。(^_^)迎面吹来了凉爽的风~

香蕉点心


天气冷了,好多水果都不想吃了,特别是香蕉凉凉的,难以入口,不过加了鸡蛋和面粉用油加热了再来吃,绝对让你停不下口哦!

材料:

1根香蕉,

香蕉点心的做法步骤:

1,丑丑的香蕉一根

2,切成片,不要太薄

3,加入蛋清沾匀

4,让反正面都裹上蛋清

5,加入面粉

6,也要拌匀

7,放入油锅里炸一下了

8,炸好的淋油

9,入盘可以摆成形状

10,也可以撒一些黑芝麻点缀

水果沙拉船怎么做好吃 水果沙拉船


水果沙拉船

沙拉船是一种色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单的夏日美食,且形状像船型,里头的配料又多且丰富,就像一艘满载营养配料的船。这绚烂的色彩,超低卡的食物搭配让减肥者直呼过瘾

食材配方

主料:

火龙果

苹果

猕猴桃

金桔

炼乳

做法 共7个步骤

1.原料

2.原料

3.火龙果切成两半,挖出果肉,将果肉切丁

4.金桔洗净,用刀在金桔纵向切几刀,不宜切的过深

5.然后将金桔按扁

6.猕猴桃去皮、切丁,苹果、梨洗净切丁

7.将苹果丁、梨丁、猕猴桃丁、火龙果丁、金桔调入练奶拌匀,放入火龙果的壳中即可

象形水晶虾饺皇怎么做好吃 象形水晶虾饺皇的做法大全


象形水晶虾饺皇

虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。 色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。 虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下

食材配方

主料:

澄粉

木薯粉

肥五花肉

芝麻油

料酒

白砂糖

猪油

胡椒粉

生粉

做法 共16个步骤

1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀

2.加入300ml沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。

3.和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板

4.鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟

5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉,

6.猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉,使劲搅拌

7.加入少许切成细末的葱姜末,调入少许胡椒粉 、料酒、芝麻油、糖和盐拌匀,

8.拌好的馅料

9.取一小块,搓成长条,切小段,按扁

10.擀成长薄片,擀的时候加生粉预防粘,饺子皮放入馅料

11.放入馅按照图捏成长的形状

12.捏成虾头部和尾巴的形状

13.翻过来整成虾形状,用胡萝卜条做出虾的眼睛,虾体用刀背划出条状,这样做出来逼真,

14.做好的象形虾饺,

15.包好后放入垫有粽子叶,锅内加水烧开,放入包好的饺子,旺火蒸5分钟起锅即可,很喜欢兔子的造型,这次又做了几个可爱兔子哦

16.蒸好的虾饺,皮薄馅大,很诱人的,吃着很过瘾啊

花式酥点


好看,好吃,酥掉渣~

材料:

水油皮部分:,90克中筋面粉,5克白糖,15克玉米油,40克清水,2克粉色食用色粉,油酥部分:,60克低筋面粉,30克玉米油,120克红豆沙,

花式酥点的做法步骤:

1,准备食材

2,首先水油皮部分,粉色食用色粉加面粉搅拌均匀

3,加入玉米油搅拌均匀

4,糖加入水中融化后倒入面粉中

5,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛1小时以上

6,油酥部分,油加入面粉中

7,揉成面团盖保鲜膜松弛1小时,试一天两块面团的软硬度,保持一致

8,醒发好的水油皮可轻松拉出手套膜

9,把水油皮(不用揉),油酥,豆沙分别均分成8等份

10,取一个水油皮按扁圆(中间厚周边薄),包入油酥

11,收口

12,依次做好盖保鲜膜松弛一会

13,擀成牛舌状,从中间朝两头擀,长度10cm左右

14,三折叠起,接口处向内

15,依次做好盖保鲜膜松弛20分钟

16,再次擀长

17,三折叠起,接口处向内

18,依次做好后盖保鲜膜松弛20分钟

19,取一个面团,包入豆沙馅

20,虎口推擀式包起

21,收口

22,按扁圆

23,如图切五刀或六刀

24,将两端捏起形成花瓣,再在每个花瓣上划两刀

25,准备蛋黄和黑芝麻

26,在中间刷一点蛋黄,撒适量黑芝麻作花心

27,烤箱上下火170度提前10分钟预热。放入烤箱中层,约烤25分钟左右,开始上色后要加盖锡纸。

28,出炉,室温放凉

29,成品图

30,成品图

31,成品图

2020茄子船怎么做好吃 茄子船的做法,步骤


茄子船

自家种的茄子快过时了,不过依然还有很多,凉拌过,炒过,红烧过,吃都吃腻了,就决定效法茄盒的做法来做一下,没想到味道还不错

食材配方

主料:

猪肉

300g

茄子

3根

鸡蛋

1个

辅料:

适量

适量

生抽

适量

玉米

适量

豌豆

适量

做法 共8个步骤

1.猪肉剁成肉泥

2.加入鸡蛋一个

3.加入适量的玉米,豌豆

4.加盐,生抽,油等

5.把馅搅拌均匀

6.茄子洗净后从中间用刀切开

7.把馅塞到切开的茄子里

8.上锅大火蒸15--20分钟

南瓜桂花圆子


补气安神的美容圣品----南瓜桂花圆子

鱼喜欢桂花的香味,所以在院子里种了好多桂花,每天早上打开门时,总会闻到淡淡的桂花香,不张扬却又令人向往。

这段时间连续下了好几天的小雨,院子里的桂花开得更欢,忍不住摘了一些,家里刚好有一块南瓜,就一起做了南瓜桂花圆子,很香,糯米的糯软再加上桂花芳香,真的很令鱼喜欢。

这回的南瓜桂花圆子,鱼还加了酒糟,不但口感好,并且还能提气养颜,非常适合爱美的美眉。

酒糟就是糥米和酒饼制成的酵米,鱼的家乡习惯叫甜糟。酒槽的营养价值很高,有补气养血,助运化,充痘浆等功效。因酒糟含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质,可益气、生律、活血、散结、消肿,不仅利于孕妇消肿,还适合哺乳期妇女通利乳汁。

南瓜桂花圆子

材料:南瓜275克,糯米粉180克,酒糟200克,桂花5克。

南瓜桂花圆子的做法

1、把所有材料准备好。

2、南瓜去皮,切成片。

3、放进锅中或微波炉中煮熟,取出趁热压成泥状。

4、加入糯米粉,边加入糯米粉边搅拌。

5、最后用手和成软硬适中的南瓜面团,静止20分钟。

6、接着将面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段,再将粉团搓成小圆球状。

7、锅中放入适量清水,大火煮开后放入南瓜圆子生坯。

8、用汤勺沿锅边推转,继续大火煮3分钟左右,待圆子逐渐浮起,捞出圆子备用。

9、锅洗净,加入适量清水,大火煮开,加入酒糟。

10、大火煮开,加入南瓜圆子。

11、继续大火煮开即可。

吃的时候加入小许桂花即可。

喜欢吃甜一点,还可以适当加点糖。

做好的南瓜桂花圆子,酒味浓喷香扑鼻又不会醉人,补血、提气又养颜,特别适合女士吃。

尤其是加入桂花后,满口的桂花香味......

特别提示

1、材料中的所有份量可按自己的喜好增减。

2、压好的南瓜泥要视糯米粉的吸水程度分次加入。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

珍珠圆子(3)


食材明细:

鲜肉糜适量,加姜末适量,花椒油适量,食盐适量,白砂糖适量,莲藕丝适量,黄酒适量,葱花适量

珍珠圆子的做法步骤:

第1步肉糜做法:鲜肉糜,加姜末,葱花,黄酒,花椒油,食盐,白砂糖,莲藕丝,充分搅拌,打劲~珍珠圆子做法:肉糜拌好后,将其逐个撮成圆形,在浸泡好的糯米上滚一圈,全部沾上糯米即可。

第2步将沾上糯米的圆子放入蒸笼,大火蒸15-20分钟就好。

小贴士:

注:最好选用尖头糯米,实在没有的话,圆头的也成!糯米最好浸泡7,8小时以上,这样的口感会极糯,且容易蒸熟~

核桃酥点


材料:

130克低筋面粉,50克玉米油,1个鸡蛋,50克白糖,1.5克泡打粉,0.5克小苏打,1克盐,30克核桃仁,

核桃酥点的做法步骤:

1,准备食材

2,首先把核桃仁放入烤箱烤熟,上下火150度烤8分钟左右,烤熟后切碎或装入食品袋用擀面杖擀碎备用(具体烘烤温度和时间根据自己烤箱调节)

3,将鸡蛋打散,留出一小部分刷饼干面。其余的和糖,油,盐一起拌匀(一定要拌匀,融为一体的样子)

4,过筛低粉,泡打粉,小苏打,加入

5,用刮刀拌匀

6,加入烤熟的核桃碎

7,拌匀

8,现在可以开始预热烤箱啦,上火170/下火165

9,将拌好饼干面团均分成自己喜欢的大小,我分了12个

10,搓圆,按扁,烤盘提前铺一层油纸,可直接按在烤盘中,每个之间留出一定的距离

11,用刷子刷一层蛋液

12,准备适量杏仁片

13,将杏仁片撒在饼干上

14,放入烤箱,大约烤12分钟左右

15,出炉~

16,香香哒

17,酥掉渣,快尝尝吧

18,成品图

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