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美食占据了中国人的生活大部分,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,因为美食,我们才能心情畅快。由此美食起的作用很大。你对美食的观点是什么呢?小编特意为大家收集整理了“懒人版香蕉酥”,相信你能从本文中找到需要的内容。

蛋挞放冰箱吃不完?冬天怕冷不敢吃水果?都没关系,把它们都利用起来,就成了一份热呼呼的美食啦……

材料:

6个蛋挞皮,

懒人版香蕉酥的做法步骤:

1,蛋挞皮提前拿出软化半小时

2,香蕉切块放入蛋挞中

3,对折捏紧

4,放入预热好的烤箱190度中层,上下火,先烤8分钟

5,拿出去掉外壳,再入烤箱10分钟

6,出炉,温热开吃

7,很好吃哦

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懒人版蒸板栗


不可错过的美食

材料:

适量板栗,

懒人版蒸板栗的做法步骤:

1,水里搓一下板栗,表皮的脏东西洗干净,可用干布、厨房用纸吸干表面水分。

2,用砍刀砍十字状,深一点没关系,这样蒸出来口子大,好剥

3,放盘子里跟大米一起蒸,米饭熟了栗子也熟了,是不是超级简单

4,出锅时盘子会有少量水分,把板栗倒到漏盆里放凉。小时候就是自己折一个纸筒,装栗子、葵花籽、花生、炒米......

懒人版鸡蛋灌饼怎么做好吃 2020懒人版鸡蛋灌饼的做法大全


懒人版鸡蛋灌饼

我是个充满好奇心的人,啥新鲜玩艺没吃过,没见过的我一定愿意做“第一个吃螃蟹的人”,现在脑海中经常盘算着啥好吃,怎么做,看,我这个吃货够称职吧???心中经常碎碎念

食材配方

主料:

西葫芦

虾皮

五香粉

玉米淀粉

做法 共6个步骤

1.将西葫芦用盐将表皮擦洗干净,用擦丝器擦成细丝或者细末都可,放入盐腌渍,出水后挤干备用,、鸡蛋做成蛋皮,切成丁(原谅我把馅的成品图弄丢了)

2.少量淀粉加入和成糊状

3.将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中,调料放入调味,馅完工,将馅放入春卷皮中,皮的周围抹上淀粉水 盖上另外一张春卷皮

4.将春卷皮的两面刷上少量的色拉油,电饼铛预热,抹油放入包好的饼,煎至两面微黄即可

5.切成小块,装盘享用吧

6.来块不?

圣诞版肉松麻薯蛋黄酥


圣诞节将至,就连喜欢吃的蛋黄酥也要给它装扮得有圣诞气息哦~ 红色和绿色搭配在一起,大概也就在这个圣诞季才会不被人嫌弃,说是“红配绿(lu,云贵川方言),丑得哭”了吧,因为圣诞节,红色和绿色搭配在一起格外好看呢~

材料:

110g【水油皮】中筋面粉,40g猪油,47g清水,8g细砂糖,50g【油酥】低筋面粉(抹茶),25g猪油(抹茶),2g抹茶粉,50g低筋面粉(红),2g红曲粉,25g猪油(红曲),240g【馅料】自制红豆沙,适量肉松,70g【麻薯】糯米粉,21g玉米淀粉,21g细砂糖,140g牛奶,10g黄油,12只鸭蛋黄,

圣诞版肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤:

1,【麻薯制作】糯米粉、玉米淀粉混合均匀,加入细砂糖,倒入纯牛奶,搅拌均匀

2,过筛一遍

3,上锅大火上汽以后蒸20分钟,放温热后加入黄油戴上防烫手套揉匀

4,生咸鸭蛋黄需要先用花生油浸泡一晚上,然后在白酒里滚一圈,烤箱预热170度,上下火,烤10分钟

5,水油皮材料混合,揉成能拉出薄膜的面团

6,油酥材料混合,揉匀即可,图中我还做黄色的油酥,将水油皮分为32g左右一个的面团,盖上保鲜膜,防止变干,油酥分为5g一个的小面团,揉成条状,一个水油皮对应4小份油酥

7,将水油皮擀开,中间部位放入两份红油酥、两份抹茶油酥,交叉放置

8,将水油皮折起来包好

9,朝着油酥竖着的方向擀开,切掉白色的边缘部分

10,顺着油酥竖着的方向卷起面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

11,然后取卷好的面卷再次擀开,依旧是顺着油酥竖着的方向擀开

12,再次卷起

13,卷好以后盖上保鲜膜松弛15分钟

14,把面卷从中间用锋利的刀切开

15,切面朝下,按压扁

16,擀成圆形薄片

17,馅料部分:取20g豆沙包入麻薯、肉松和烤好的一个蛋黄

18,把馅料滚圆,包入面皮内

19,所有的面皮都全部包好馅料收口

20,烤箱提前预热180度,上下火,烤25分钟

21,出炉~超有圣诞feel~酥到掉渣哦,要轻拿轻放大口吃

22,很好看的一个

23,包上盒子很美

24,圣诞节伴手礼~

懒人版糖醋排骨的做法_美食方法


懒人版糖醋排骨的做法

主料:排骨500g

配料:话梅3粒,料酒2大勺,生抽1.5大勺,香醋3大勺,冰糖30g,姜片5片,葱花1小勺,熟白芝麻1小勺

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1,将排骨斩成3cm长的小段

2,将话梅、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(约300ml),混合后静置片刻

3,在一锅冷水中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用

4,起油锅,倒入敲碎的冰糖,中火加热至冰糖融化呈现金黄色

5,倒入排骨迅速翻炒上色

6,将调味汁连话梅一起倒入锅里,大火煮开后盖上锅盖,转小火焖煮约30分钟

7,待排骨煮软后,开盖转大火收汁,起锅前烹入几滴醋拌匀

8,撒上白芝麻翻匀,起锅后撒上葱花即可

9、搞掂出碟上桌!配上一碗洁白饱满的米饭,非常开胃,多出的排骨汁,拿来捞面条或者拌饭也很好吃!

懒人版糖醋排骨的做法小贴士

1、因为调味料很少,排骨要充分去除异味,用冷水煮开可以最大程度的去除血沫。有时间的可以事先将排骨在清水中浸泡几个小时去除血水;

2、话梅很咸,不用再额外加盐。也可以换成日式酸梅,但是不要用过甜的梅子蜜饯。如果不用话梅,则要适量增加生抽、醋和糖的用量;

3、炒糖色时要密切关注不要烧焦,最后收汁的时候成品颜色会显著加深,所以此刻糖色只要达到金黄色即可;

4、这道菜的成败在于最后1分钟,一定要耐心地把汤汁完全收干才算成功。判断标准是最后锅里的汤汁像是炒糖色时一样冒泡,完全粘附在排骨上没有任何多余水分,并且略有牵丝。最后半分钟要密切注意不要烧焦醋酸;

5、在加热过程中会挥发掉,所以起锅前加几滴醋可以强化酸味

飞饼版杏仁酥条怎么做好吃 飞饼版杏仁酥条


飞饼版杏仁酥条

基本上采用了君之的方子,但是他用的是千层酥皮,我可嫌麻烦,不会弄啊,家里刚好有两块飞饼,就充分利用起来啦! 哈哈,很赞,简单,方便,味道也很不错,你也试试吧!

食材配方

主料:

原味飞饼

2块

辅料:

杏仁碎

适量

白砂糖

适量

全蛋液

适量

做法 共7个步骤

1.飞饼解冻后,在上面刷一层全蛋液。

2.大杏仁切碎使用;

3.刷好全蛋液后,在表面撒上一层白砂糖。接着撒上杏仁碎;

4.用擀面杖按压面皮表面,把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去。将面皮翻面,另一面用同样的方法,刷蛋液,撒白砂糖和杏仁碎并按压。

5.两面都沾上白砂糖和杏仁碎的飞饼,用刀切成长条。

6.捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状。把拧好的长条排入烤盘,并将两端在烤盘上压紧,防止烤的时候螺旋打开。

7.放进预热好的烤箱,200度,烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开,表面呈微金黄色即可。

2020家庭懒人版水煮鱼怎么做好吃 家庭懒人版水煮鱼的做法,步骤


家庭懒人版水煮鱼

虽然立秋了,天气还是依然闷热,人们依然热的没有胃口,不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口,再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里,^_^家里有什么料,看着合适就

食材配方

主料:

鲢鱼块

500g

辅料:

适量

适量

辣椒面

适量

干红辣椒

适量

青尖椒

适量

麻椒粒

适量

鸡精

适量

适量

适量

适量

料酒

适量

白酒

适量

白糖

少许

高汤

适量

做法 共12个步骤

1.辣椒面。

2.鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。

3.青尖椒。

4.备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。

5.上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。

6.麻椒。

7.然后下葱姜蒜、青尖椒碎,兑入高汤。

8.麻椒放入料包中,下入兑入的高汤中。

9.下鲢鱼块。

10.下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。

11.下白酒后再焖半分钟,准备出锅。

12.装盘。

香蕉抱抱


配方可做四个香蕉抱抱,香蕉卡仕达酱会剩余一些,用不完可以配方减半,也可以做面包夹馅。

材料:

一根(75-80克带皮重量)香蕉(卡仕达酱),2个蛋黄(卡仕达酱),35克细砂糖(卡仕达酱),20克玉米淀粉(卡仕达酱),200克纯牛奶(卡仕达酱),20克黄油(卡仕达酱),4个鸡蛋(蛋糕胚),40克细砂糖(蛋糕胚),40克纯牛奶(蛋糕胚),40克玉米油(蛋糕胚),40克低筋面粉(蛋糕胚),8克全脂椰蓉(蛋糕胚),2根(带皮150克左右)香蕉(蛋糕胚),

香蕉抱抱的做法步骤:

1,先制作香蕉卡仕达酱:准备好需要的材料

2,1.蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀。

3,2.加入玉米淀粉搅拌均匀。

4,3.牛奶用小奶锅加热至微开。

5,4.加热的牛奶分次加入到蛋黄糊里搅拌均匀。

6,5.再把混合好的面糊重新装入奶锅中,加入软化的黄油,小火加热

7,小火加热,不停搅拌,防止糊底,搅拌至刚出现纹路即可。

8,6.香蕉加入料理杯中,加入几滴柠檬汁打成泥

9,7.把香蕉泥和卡士达酱混合搅拌均匀,装入裱花袋中冷却备用。

10,制作香蕉抱抱蛋糕胚:准备好需要的材料

11,1.玉米油加入纯牛奶搅拌均匀。

12,2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

13,3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入到刚才的面糊里搅拌均匀,蛋白放入无水无油的打蛋盆里。

14,4.把香蕉放入料理机中打成泥,加入面糊中搅拌均匀。

15,5.蛋白加入2滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打到湿性发泡状态。

16,6.蛋白糊和蛋黄糊分3次混合翻拌均匀。

17,烤盘提前铺好油布或油纸,混合好的面糊倒入烤盘中用刮板刮平,表面撒上椰蓉,挤上香蕉卡士达酱。

18,8.烤箱提前预热170度中层上下火25分钟。

19,9.取出蛋糕胚冷却备用。

20,10.蛋糕胚冷却到手温状态,平均切成4份

21,11.取一份挤上卡士达酱(底部那面),底部铺好油纸,从一个角卷起,定型,装入包装盒中。

油炸香蕉


油炸香蕉是汉族传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。具有健脾胃,润肠燥的功效,是一道备受全家老小青睐的甜品

材料:

2根香蕉,1个鸡蛋,适量面粉,

油炸香蕉的做法步骤:

1,香蕉去皮,横切成小段

2,鸡蛋打散,加入少许白糖,与面粉一起打匀成糊状,把香蕉段放入面糊中,使其完全的裹上一层面糊

3,锅中加油,油温升高后转中小火,把香蕉放进去炸

4,香蕉炸成金黄色捞出,撒上白糖即可

香蕉羹


香蕉羹

原料:香蕉250克,白糖150克,山楂糕、湿淀粉各适量。

香蕉羹的做法

1.将香蕉去皮后切成小丁。山楂糕切成丁。

2.炒锅上火,放入清水,加入白糖,煮至溶化,投入香蕉丁,用湿淀粉勾芡,出锅倒入大碗内,撒上山楂糕丁即成。

功效:健脾胃,润肠燥,解酒毒。适用于痛风、便秘等症。

香蕉的功效与作用

香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]

小提示

柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一

香蕉点心


天气冷了,好多水果都不想吃了,特别是香蕉凉凉的,难以入口,不过加了鸡蛋和面粉用油加热了再来吃,绝对让你停不下口哦!

材料:

1根香蕉,

香蕉点心的做法步骤:

1,丑丑的香蕉一根

2,切成片,不要太薄

3,加入蛋清沾匀

4,让反正面都裹上蛋清

5,加入面粉

6,也要拌匀

7,放入油锅里炸一下了

8,炸好的淋油

9,入盘可以摆成形状

10,也可以撒一些黑芝麻点缀

【莲花酥】


【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的,所以碎碎念就不搬了。

材料:

[油皮]:,115G普通面粉(中筋面粉),45G水,30G猪油,[油酥]:,85G普通面粉(中筋面粉),35G猪油,

【莲花酥】的做法步骤:

1,分别揉好油皮面团和油酥面团。每个分成8份滚圆

2,将油酥裹到油皮中,边按压油酥边把油皮推上来收拢,收口

3,分别包好8个,收口朝下,表面盖保鲜膜或者湿纱布防干

4,取其中一个剂子擀成长方面片

5,卷起来,收口朝下放置

6,依次做好8个卷。如果做得量比较大,做好最后一个时第一个面卷就差不多可以直接进行下一步。如果量小的话,最好再多醒1-2分钟。

7,取第一个做好的面卷再次擀开

8,再次卷起来,同理依次做好其它的

9,把卷好的面卷两端往下捏,团成一个球形

10,收口朝下按扁,擀成厚面皮

11,包入15G豆沙馅,跟包红豆包一样,收口朝下放置

12,如图在表面割三刀,中间割得深一点边缘割得浅一点,这样做出来更有层次感

13,锅内的油量要足以没过生坯,油的温度控制在生坯入锅时能冒出不是非常密集的大泡

14,花瓣会慢慢地自然打开,这时候如果用筷子轻轻碰一下会发现花瓣是软的

15,最后花瓣全部打开,这时可以调整一下火候,因为一直加热的话油温会偏高

16,花瓣全部打开以后再炸几分钟,炸至花瓣定型。这时候用筷子轻轻碰一下应该觉得花瓣不会变形了,这样就可以捞出控油。炸久了颜色会发黄,不过不影响食用。

17,随便贴一些以前写过的其它中式酥皮类,具体就不搬运了。咖喱酥角

18,五仁酥皮月饼

19,蛋黄酥

懒人早餐—茄子饼


小时候在家,饿了又找不到吃的时候,姐姐就给我烙茄子饼,切成片状的茄子,包裹着一层面糊,油锅中下炸,一口咬下去,表皮金黄焦脆,内里酥软,好吃的停不下来。

材料:

2个鸡蛋,6大勺面粉,适量葱花,适量食用油,适量盐,适量胡椒粉,

懒人早餐—茄子饼的做法步骤:

1,6大勺面粉+2个鸡蛋+适量葱花+适量盐+少量胡椒粉+清水,调和成糊状

2,茄子切片,厚度2-3mm

3,油锅烧热调小火,将茄子裹上一层面糊下锅炸

4,炸成金黄色后翻面

5,剩下茄子的依照同样的方式煎炸,香脆可口的茄子饼就做好了,配上一杯热乎乎的豆奶,懒人早餐你学会了吗。

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