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生活的意义,一定程度是吃好,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,故而美食的意义非同一般。你也是这样的看法吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“宝宝蒸蛋糕(无水无油)”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

宝贝最近特别喜欢吃蛋糕,想着天气变热了,用蒸的会不会更好吃!结果又是大受欢迎啊,无水无油,健康!6寸模具

材料:

3个鸡蛋,50g糖,75g低粉,

宝宝蒸蛋糕(无水无油)的做法步骤:

1,全倒加糖打发

2,打发时,记得把水烧开!

3,全蛋隔着温水,打发至蓬松变白,提起打蛋器,蛋液挂着不滑落!

4,筛入低粉,切拌匀

5,倒入模具,放入蒸锅盖保鲜膜,扎几个小孔。注意此时面糊状态是丝绸状!水开后,大火15分钟。

6,18分钟后,关火,取出,放凉后脱模

7,切块食用,用的土鸡蛋颜色比较黄,哈哈

8,非常蓬松,柔软,宝贝吃的好欢脱!

9,三个鸡蛋长的非常高!这个夏天你可以这么吃蛋糕,哈哈

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无油原味松饼


这款松饼食材简单,无油低糖,无泡打粉,也可以当作宝宝辅食哦~

材料:

80克低筋面粉,2个鸡蛋,80ml牛奶,

无油原味松饼的做法步骤:

1,准备好食材,因为是做给两个孩子吃,妹妹还不到两岁,肠胃还很娇嫩,所以食材尽量简单。

2,不锈钢盆里倒入牛奶,筛入低筋面粉,为了做出蓬松的口感,面粉要用低筋的,用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。

3,在打蛋盆里打入两个鸡蛋,鸡蛋要提前从冰箱拿出来,放至常温。

4,然后把盆坐于60度左右的热水中,先把鸡蛋打散,然后一次性加入细砂糖,用电动打蛋器把鸡蛋打发,打至提起打蛋头,用低落的蛋液画“8”字,“8”字不消失即可。

5,把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中,用翻拌的手法,把蛋糊和面糊混合均匀,不要顺时针或逆时针搅拌,避免面糊起筋,影响口感,也避免消泡。

6,不粘炒锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,滴落到锅中间,自然形成圆形。

7,待饼面上出现大气泡的时候,松饼底部就已经凝固了,可以借助木铲翻面。

8,继续煎至20秒左右,可以盖上盖子,让松饼加快煎熟,两面金黄即可。

9,每煎完一块,都要把平底锅底放在湿布上降降温,避免下一块煎糊了。

10,把所有的面糊都用完之后,把煎好的松饼叠在一起,淋上蜂蜜或枫糖,放上樱桃装饰一下,美味健康的奶香松饼就完成了。

11,无油低糖无添加,也适合孩子吃哦~

无油麻辣鸡翅怎么做好吃 无油麻辣鸡翅的做法,步骤


无油麻辣鸡翅

健康的饮食是我们身体健康的保证,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用

食材配方

主料:

鸡翅中

400g

辅料:

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

料酒

1勺

大蒜

适量

大葱

适量

生抽

1勺

香油

适量

陈醋

1勺

香菇

数朵

白糖

1勺

做法 共11个步骤

1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。

4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。

5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。

6.关火,撒入红辣椒段、花椒

7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。

8.倒入少许生抽。

9.倒入适量料酒。

10.撒入少许白糖,中火翻炒。

11.最后烹入陈醋,小火收汁。

无油香蕉蜂蜜蛋糕


专门给自己配的无油低卡小零食,无油但是添加了香蕉泥增加湿润,成品一样松软香甜轻盈哦…… 我用了六连小戚风模和纸杯

材料:

100克香蕉泥,80克低粉,65克蜂蜜,20克水,4个鸡蛋,

无油香蕉蜂蜜蛋糕的做法步骤:

1,香蕉压碎成泥

2,加入蜂蜜和水搅拌均匀

3,筛入低粉

4,搅拌均匀

5,鸡蛋分离,面糊里加入蛋黄

6,混合均匀备用

7,蛋清装入无水无油无蛋黄的盆里

8,打蛋器高速打发

9,打发至拉出不倒的直角即可

10,分三次把蛋白跟蛋黄糊翻拌混合

11,第二次混合

12,全部翻拌均匀后的面糊

13,装入纸杯或者模具里

14,放入预热好的烤箱中层上下火170度烤18分钟左右(看模具和纸杯大小调整时间)

15,出炉,无油但是依然松软轻盈,烘烤的时候满屋弥漫着香甜

健康低脂无油烤大虾


减肥的小仙女们,吃沙拉,吃水煮菜, 吃腻了吧,来试试这款低脂无油的烤 大虾吧

材料:

1份大虾,

健康低脂无油烤大虾的做法步骤:

1,剥壳大虾剔除虾线,放葱姜料酒盐腌制入味

2,腌制好的大虾先沾生粉,在放入打散的鸡蛋液中在放入面包糠中裹匀

3,放入铺上锡纸的烤盘中

4,烤箱190度,烤10分钟后翻面,再烤10分钟

5,烤好的大虾淋上番茄酱,美美的吃起来吧

蔓越莓小米蒸蛋糕


吃多了传统戚风蛋糕,今天来个不一样的蒸蛋糕

材料:

150克小米,2个鸡蛋,15克玉米油,40克细砂糖,

蔓越莓小米蒸蛋糕的做法步骤:

1,1.小米提前浸泡2小时或者一晚,控干水分后放入破壁机,加蛋黄和玉米油打成浓稠的米糊

2,2.蔓越莓切碎碎

3,3.打好的米糊,非常浓稠,太稠的话可以加点水,程度就跟我们平时做戚风的面糊稠度一样

4,4.倒入蔓越莓搅拌均匀

5,5.开始打发蛋清,装蛋清的盆必须无油无水,加几滴白醋,电动打蛋器低速打至鱼眼泡,加入1/3细砂糖

6,6.分三次加入细砂糖,蛋白打至硬性状态,提起打蛋器有一个直立的小尖角

7,7.取1/3蛋白霜到小米糊中,翻拌均匀,不要划圈搅拌哦

8,8.全部倒入剩下的蛋白霜中,同样翻拌均匀

9,9.倒入模具中,包上保鲜膜,开水上锅,中火蒸35分钟,关火后闷5分钟,出锅倒扣

10,成品

11,成品

12,成品

2020无油苦瓜排骨怎么做好吃 无油苦瓜排骨的做法,步骤


无油苦瓜排骨

无油苦瓜排骨,一点不油腻,非常香浓。

食材配方

主料:

苦瓜

1根

排骨

300g辅料:

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

白胡椒

适量

白糖

适量

适量

做法 共10个步骤

1.排骨和苦瓜,排骨切寸断洗净,用厨房用纸吸干水分

2.苦瓜切成和排骨大小差不多的块

3.锅烧热,热度测试方法:滴几滴水上去,看到水珠迅速的再锅里滚来滚去就可以

4.把擦干净的排骨贴到锅上,小心烫手

5.3-5分钟后翻面,再煎5分钟,排骨的油份就会出来一些

6.放入葱花爆香

7.烹入料酒

8.加入生抽2勺,老抽1勺,白胡椒半勺,白糖2勺,

9.加入开水或高汤,一定要热水,不能是冷的,不然排骨的肉会回缩,就柴了.大火烧开之后转小火炖半个小时候左右.

10.苦瓜在加盐加油的水里烫一下去除苦味.变色就捞出

无油烤红薯片怎么做好吃 无油烤红薯片


无油烤红薯片

红薯是秋季最具代表性的营养食物。红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效,因为红薯中的膳

食材配方

主料:

红薯

做法 共6个步骤

1.红薯用清水洗净,晾干

2.然后连皮切成1指厚的片

3.电饼铛上下盘同时预热,将红薯片均匀码入,合上,烤4分钟

4.然后翻面,再烤4分钟

5.此时红薯片已经成熟

6.装盘开吃吧

无油版番茄蛋花汤


西红柿蛋花汤,家常汤羹的一种,属于粤菜系。西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理

材料:

1个西红柿,鸡蛋,少许生姜,适量盐,

无油版番茄蛋花汤的做法步骤:

1,西红柿洗净切片

2,鸡蛋打散,加姜丝和少许盐搅匀

3,炒锅加热,放上切好的西红柿片翻炒

4,西红柿炒融后加适量清水,加盖煮开

5,煮开后倒入打散的蛋液,搅成蛋花状,放盐调味出锅

干贝萝卜味增汤(无油)


白萝卜本就是味道寡淡的食材,又不加油能好吃吗?可是我们加入了好吃的味增呀,还有鲜美的干贝呀,这样的汤品就要清雅的烹饪才能体现食材原本的味道。

材料:

300克白萝卜,10克干木耳,30克干贝,

干贝萝卜味增汤(无油)的做法步骤:

2,准备食材,木耳提前泡发好,干贝洗净就可以了无需泡发。

3,白萝卜切成半圆片,味增用少许清水调匀。

4,起锅加入水。

5,将所有食材加入

6,倒入味增拌匀

7,大火煮开后,转小火将所有食材煮熟,最后根据个人口味加盐调味拌匀即可。

8,成品

烤箱无油烤红薯片方法


想要用烤箱无油烤红薯片,把红薯洗干净之后沥干并去皮切片,红薯片放入水里浸泡15~20分钟,这样是为了去除红薯的淀粉。捞出红薯片之后沥干水分,铺在垫有锡纸的烤盘上加热165℃,烤制10分钟之后取出翻面继续烤10分钟即可出锅。

1、清洗

先把红薯全部浸泡在盐水里洗干净,将红薯洗干净之后捞出沥干,把红薯去皮并切成片备用,再把切好的片放入水里浸泡。

2、浸泡

将红薯片放入水里浸泡15~20分钟,中途换三、四次水就可以了,这样是为了去除淀粉,使红薯片的口感变得更脆。

3、烤制

将红薯片沥干水分之后,全部平铺在垫有锡纸的烤盘上,同时将烤箱内的模式改为上下火加风扇,温度控制在165℃~170℃。

4、翻面

烤制10分钟之后取出红薯片,同时把红薯片翻面之后继续加热10分钟,最后取出红薯片并晾凉就可以食用了。

照烧鸡翅中(无油版)怎么做好吃 照烧鸡翅中(无油版)


照烧鸡翅中(无油版)

在佳世客买的照烧汁,用照烧汁烧的鸡翅中,是我做过的鸡翅中最美味的之一 这次做的是无油版的,煎鸡翅没有添加任何油,用鸡翅本身的油脂将鸡翅煎熟,更加健康.

食材配方

主料:

鸡翅中

10只

照烧汁

5g

老抽

5ml

辅料:

姜片

3片

耗油

2ml

做法 共6个步骤

1.鸡翅用少许白酒,盐和料酒腌制

2.姜片擦锅,锅烧热,小火,逐个放入鸡翅中,慢慢的煎黄

3.看到鸡翅起鼓,翻面再煎

4.倒入适量生抽,老抽和照烧汁,耗油

5.加入适量水炖至汤汁浓稠即可

6.成品

美食知识科普:鸭油蒸蛋怎么做?


菜系及功效:湘菜消化不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味      工艺:蒸一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋250克调料:盐2克,酱油10克,鸭油25克,味精1克一鸭四吃---鸭油蒸蛋的特色:细嫩软滑,落口消溶,宜作席尾小吃。教您一鸭四吃---鸭油蒸蛋怎么做,如何做一鸭四吃---鸭油蒸蛋才好吃1. 将鸡蛋入碗内,搅匀;2. 再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀;3. 搅匀后上笼蒸10分钟,取出淋入酱油即成。一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作要诀:宜用中火,中途放气,避免蒸出蜂窝眼,以质地细嫩为佳。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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