食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出糟辣椒烤罗非鱼的做法，更多信息请继续关注本网站。
材料：
罗非鱼1条，洋葱半个，西红柿1个，葱少许，姜少许，糟辣椒少许，蒜1个，，
糟辣椒烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼洗净，放入烤盘
步骤2，洋葱、西红柿、葱、姜、蒜切碎
步骤3，依次铺满鱼身
步骤4，将糟辣椒连汁液均匀铺到鱼身
步骤5，表面刷少许油
步骤6，入烤箱，200度，烤20～25分钟即可。
步骤7，大功告成喽！
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烤罗非鱼的做法
周末到了，犒劳犒劳自己的胃。平常出去去烤鱼，大多是重庆烤鱼，又辣又油，容易上火长痘，小主嘴馋，想吃鱼，设计了这款偏清淡的烤鱼，比较适合南方人的口味。
材料：
罗非鱼一条（约700克），姜50g，葱50g，蒜头50g，孜然粉10g，食用油30ml，酱油10ml，，
烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼对半切开，不熟练的可以在买鱼时请雨档老板帮忙，洗干净（鱼肚子里的黑膜一定要洗干净），鱼身切几刀，为了更好入味，将姜葱蒜头切小粒，备用，取一空碗将孜然粉食用油酱油放进去，搅拌好的酱汁均匀刷遍鱼的两边，准备烤网或烤盘，烤网上铺一层锡纸，锡纸上放一层姜葱蒜颗粒，放上鱼，再放上姜葱蒜，烤箱上下管220摄氏度预热5分钟，将鱼放在中层220摄氏度烤10分钟，取出来，将鱼翻身，再刷一遍酱汁继续放进去220摄氏度烤8分钟，就可以了。
糟辣椒火锅（凯里糟辣椒）
食材明细：
主料：：猪肉300g，蔬菜800g，
辅料：：糟辣椒2匙，葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，
糟辣椒火锅（凯里糟辣椒）的做法步骤：
1.肥肉片，炸出油，一定是炸两面到黄色干脆的时候最好，煮汤后口感超好，用炸出来的猪油煮汤最美味了
2.2匙糟辣椒，下锅油炒，自己家腌制的糟辣椒，其实也可以用其他的一些辣椒酱代替
3.翻炒均匀
4.猪肉片用芡粉拌过的，把姜葱蒜都拌在里面，现在跟糟辣椒炒在一起，香味都出来了，可以适当放些调料
5.加汤煮
6.把蔬菜下锅，喜欢什么蔬菜就准备什么菜，火锅就是要吃得随心
7.成品，尝尝味道是否够，可以再适当加些盐、鸡精
8.上桌
傣味烤罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼小米辣蒜泥香草大芫荽香柳五香辣椒面，，
傣味烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.将罗非鱼对半切开，中间凹陷处铺上拌好的调料（小米辣，香柳，大芫荽，蒜泥香草全切碎；加入味极鲜，生抽，少许糖，青柠檬汁拌匀）2．鱼边上抺上烧烤辣椒面
步骤2，鱼背上斜切成菱形或方块（菱形要好看些）把剩下的调料汁水抺入鱼肉里，腌制1个小时左右（腌制越久越入味）
步骤3，没有芭蕉叶就用锡纸代替了（用芭蕉叶会多些清香味）
步骤4，直接上碳火上烤（应该平摊着烤，这样熟得快些！）
香烤罗非鱼的做法
老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！
材料：
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，
香烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
步骤4，上下火200度，烤15分钟。
步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
锡纸烤罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，
辅料：：红葱头适量，
配料：：大葱适量，油适量，烧烤汁适量，蒜头适量，盐适量，孜然粉适量，黑椒粉适量，姜适量，
锡纸烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼去肚洗净备用。
2.准备好配料。
3.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
4.将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
5.出炉了，味道还是不错滴。
香茅草烤罗非鱼的做法
一坐一忘头号招牌菜，由我们率先引进北京，从此就没有下过排行榜，也成了北京云南餐厅不可或缺的菜式。
材料：
罗非鱼，韭菜，香柳，香茅草，姜，蒜，小米辣，盐，辣椒面，酱油，油，，
香茅草烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼清洗干净改刀从背上切开，肚子底部连接成平面，盐水浸泡30分钟
步骤2，韭菜切末、放入小米辣、姜、蒜末、盐搅拌均匀待用
步骤3，将泡好的罗非鱼放入烤夹，刷上少许酱油、盐，炭火慢烤，正反来回翻烤至熟即可。
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