食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？因此，栏目特意整理了鼓香罗非鱼的做法，有需要的朋友就来看看吧！
今天老爸大丰收，就做他最喜欢吃的！
材料：
罗非鱼两条，盐、酱油、蚝油适量，豆豉一勺，，
鼓香罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼儿洗净撒盐备用
步骤2，葱姜蒜切好备用，
步骤3，鱼儿下锅煎两面金色，
步骤4，鱼出锅后，锅里还有剩下油，现在下蚝油、酱油小小的火慢慢煸香，关火，趁锅还是热的，下葱花，
步骤5，把炒好的香料放在鱼儿的上面，OK!
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椒香罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼1条，
辅料：：葱适量，料酒适量，花椒油适量，
椒香罗非鱼的做法步骤：
1.1.提前将原材料准备好，最好选择刺较少的鱼，比如：桂鱼、多宝鱼等
2.2.将鱼去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀（有助于入味）
3.3.将鱼放入蒸锅内，倒适量料酒（去腥），中火蒸10分钟即可
4.4.蒸鱼的时候用中火，蒸好以后关火，不能蒸太长时间，以免鱼肉发柴变老
5.5.将葱切成花9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
6.6.锅内倒花椒油烧热至冒青烟
7.7.将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上激香
8.8.最后淋上蒸鱼豉油即可
9.9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
小贴士：
1.既然是蒸鱼，就要对鱼的品种有要求。第一鱼不能太大，太大的鱼入味比较困难；第二鱼的刺不能太多，比如鲫鱼刺偏多，食用时比较麻烦，尤其家里有老人和小孩不太适合
2.鱼没有像平常用料酒和盐腌是因为盐的摄入会让鱼肉缩水，鱼肉的细嫩度会降低
3.蒸鱼的时候放料酒同样可以达到去腥的目的
4.花椒油不要直接淋在鱼身上，建议在锅中加热，然后淋在撒有葱花的鱼身上，这样能更加激发鱼的香味
5.蒸鱼豉油有咸味，不建议再加盐以免偏咸
茴香罗非鱼的做法
本来想买回想回来做锅贴饺子的。结果老爸极力推荐茴香鱼。于是就在平时做鱼的基础上添加了茴香。我只想说：味道绝了！三条大罗非鱼，吃的片甲不留！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
罗非鱼，泡姜泡辣椒，小米椒，豆瓣酱，茴香一把，大葱一根，火锅老油底（没有可以不要）一小块，盐，醋，红烧酱油，老抽，料酒，花椒，，
茴香罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好。切好放置一边待用。罗非鱼两面用刀划开小口。抹盐。茴香洗净切小段，部分放置与肚里。
步骤21，，热锅放油。油热后放入姜花椒爆香。2，香味出来以后放豆瓣酱继续爆香，颜色变红以后，火锅老油入锅。3，加水适量（淹没一半鱼身）水开后放入罗非鱼，小火慢慢烹饪。4，大葱（斜刀）入锅，茴香入锅。调味（盐红烧酱油老抽料酒）熬香待鱼熟透出锅前少许醋，可使鱼肉鲜嫩。5，盛盘！
豆鼓蒸罗非鱼的做法
参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
豆鼓，辣椒，姜片，油，盐，白糖，料酒，，
豆鼓蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼用盐油，少许白糖，料酒，姜片豆鼓腌制五六分钟
步骤2，锅里加水大火煮开
步骤3，水开了，把腌制的鱼放下去蒸15分钟左右（这样的鱼肉不老，很嫩又入味）
步骤4，熟咯，成品
步骤5，成品
罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼800g，西红柿一个，黄豆芽100g，葱,姜,蒜,花椒,辣椒适量，料酒,淀粉,盐,酱油适量，，
罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼用料酒,盐腌二十分钟。
步骤2，葱,姜,蒜,西红柿切好。
步骤3，罗非鱼撒些淀粉,煎金黄。
步骤4，油加热八成熟,爆香葱姜蒜花椒辣椒。
步骤5，放西红柿稍翻炒,加水放煎好的罗非鱼,加少许酱油,盖好锅盖焖五到到十分钟。
步骤6，开盖放豆芽,稍微焖一下。
步骤7，出锅,汤汁淋豆芽上,放点葱花,大功告成。
【浓香罗宋汤】
食材明细：
主料：：牛肉120克，洋葱1个，番茄3个，芹菜1段，胡萝卜1个，马铃薯1个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，葱段适量，大蒜适量，面粉适量，料酒适量，黄油适量，番茄酱适量，白糖适量，牛奶适量，
【浓香罗宋汤】的做法步骤：
1.准备好主要材料。
2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5.番茄切小块。
6.土豆和胡萝卜切小丁。
7.芹菜切小段。
8.热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
9.倒入番茄酱。
10.炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
12.好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
13.锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
14.少许黄油化开，放入蔬菜丁炒至脱水。
15.蔬菜丁加入牛肉汤中。
16.加入盐，糖和胡椒粉调味。
17.锅置火上少许黄油化开，下面粉炒香。
18.倒入少许牛奶离火搅拌。
19.将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
20.装盘上桌。
水煮罗非鱼的做法
美味，操作零难度，吃了还想吃。女儿一边吃一边赞。
材料：
罗非鱼4条，大白菜若干，香菜若干，水煮鱼料1袋，
水煮罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，大白菜洗净，起油锅，炒断生，放盆里，铺上洗净的香菜。
步骤2，锅里添水，放罗非鱼片，水煮鱼料，水开三分钟，倒入步骤一，然后撒上料包里的干辣椒末。
步骤3，油烧热，浇入步骤二。ok.
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