秋木耳是大兴安岭林区特产的木耳品种之一,因一年只能在初冬前的秋季采摘一次,故称秋木耳。它发生长期长,肉厚,口感柔嫩待特点优于其它木耳品种,本品特选自林区的秋木耳为原料,经人工挑选,除杂,去根后自然晒干,保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。
材料:
绿豆100克,秋木耳干15克,冰糖30克,红枣5颗,清水适量,,
绿豆木耳甜汤防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳,品质优良,朵小色深,干净无杂质;
步骤2,未泡发的状态,手感很轻,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色;
步骤3,泡发好的秋耳,肉质丰厚,色泽黑亮,朵形略小,水发性好,质量佳,是上等的秋木耳;
步骤4,清洗干净绿豆和红枣;
步骤5,将清洗干净的绿豆、红枣、水发木耳放入压力锅内;
步骤6,加入适量清水;
步骤7,压力锅选择“豆类煲汤”功能;
步骤8,电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了;
步骤9,打开锅盖,加入冰糖,利用锅里的余温将冰糖熔化即可出锅食用。
步骤10,成品图
步骤11,成品图竖图
步骤12,成品图竖图
黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。感谢豆果和男厨提供的这次木耳试用机会,这次的东北秋木耳没有根蒂,泡发洗净后可以直接用来进行烹饪,木耳肥厚,吃起来口感相当好。因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。洋葱可以软化血管,搭配青红椒,不但色泽好看,也更加美味了。
材料:
黑木耳10g,洋葱150g,鸡蛋3个,青椒1个,红椒1个,盐少许,生抽少许,油适量,
木耳小炒防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,收到的男厨东北秋木耳,包装精美,有特色
步骤2,打开有相关的书签和两小袋木耳
步骤3,取10g泡发
步骤4,泡发的时间把鸡蛋加盐打散
步骤5,洋葱洗净切碎条,青红椒切片
步骤6,泡发好的木耳很肥厚哦,没有根蒂,洗干净就可以直接烹饪
步骤7,把洗净的木耳焯水
步骤8,起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用
步骤9,重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味
步骤10,翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽
步骤11,加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅
步骤12,木耳肥厚,加上鸡蛋和洋葱的入味,吃起来口感超级赞
【木耳】具有清肺润肺,凉血止血,美容养颜等作用!木耳的做法也很多,凉拌、煲汤、好多菜肴里都会有的搭配,这种炝炒木耳,味道也是极好的,素食也疯狂的节奏!木耳越来越多受到人们的喜爱。它具有补血活血、滑肠通便、活血抗凝作用,最近空气质量差,雾霾天吃木耳也是极好哒。木耳女儿很喜欢吃,在翻炒的过程中加了少许蚝油,搭配杏鲍菇,少许芹菜,一道简单的素食就完成了,口感也是非常好,喜欢的姐妹们可以试一试哦!健康防霾素食来啦.....
材料:
杏鲍菇2根,木耳适量,芹菜2根,盐少许,蚝油半汤匙,鸡精少许,香醋少许,,
杏鲍菇炒木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备男厨秋木耳适量泡发手撕小朵杏鲍菇2个切薄片状
步骤2,锅中放适量食用油烧热,杏鲍菇下锅翻炒至软
步骤3,木耳下锅翻炒,加盐少许(根据家人口味添加)
步骤4,再加香醋少许、蚝油半汤匙
步骤5,芹菜下锅,加少许鸡精一起翻炒至木耳断生即可。温馨提醒:芹菜按个人喜好是否添加,个人觉得添加芹菜口感更佳有芹菜的清香味,颜色搭配丰富更有食欲。不加芹菜撒葱花也是不错的哦
步骤6,装盘即可开吃啦!餐桌荤素搭配才是极好的!素食也疯狂,个人非常喜欢
步骤7,姐妹们吃起来吧!开启健康饮食(男厨秋木耳真的特别赞,近看是不是很诱人,肉质厚,色泽黑色,呈小碗状,好木耳就是这么无可挑剔)
步骤8,#本次选用的是男厨东北秋木耳#男厨专用包装盒,密封袋二次包装。木耳真的特别赞,很满意,泡发之后呈小碗状,肉厚营养价值更高,清肺润肺雾霾天很适合哦,多吃益处多多。谢谢豆果喝男厨给予这次试用机会!
现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。
材料:
男厨东北秋木耳20克,香干300克,青辣椒50克,红辣椒1个,橄榄油5ml,生抽1ml,香醋1ml,盐4克,大葱30克,,
木耳炒香干防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
步骤2,木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
步骤3,热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
步骤4,红、青辣椒爆炒五成熟;
步骤5,加入木耳炒熟;
步骤6,再加入炒好的香干;
步骤7,放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
木耳的营养和功效不容小觑,黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,木耳有很好的防雾霾功效,可减少或排除有害物质对人体的毒害。搭配莴笋、胡萝卜烹调,色彩漂亮外,还能护眼防近视,开通疏利、消积下气、调节神经系统功能的作用、安神助睡眠。
材料:
黑木耳10克,莴笋1根,胡萝卜50克,凉薯80克,红葱头1个,盐3克,油适量,热炒鲜露1汤匙,香油少许,淀粉少许,蚝油少许,,
小炒爽脆木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳,木耳品质不错,单片无根,肉质厚实,爽脆弹牙,无论清炒还是与其它食材搭配烹调,都非常美味
步骤2,备好食材,黑木耳提前20分钟浸泡软
步骤3,凉薯、胡萝卜、莴笋分别去皮洗净,切薄片
步骤4,红葱头去外衣,洗净切片
步骤5,浸泡过的黑木耳用开水焯一下
步骤6,捞起冲洗干净,沥干水
步骤7,先调好勾芡的水淀粉:清水兑少许蚝油、淀粉、香油、搅拌均匀,放在一旁待用
步骤8,热锅倒入食用油,下葱片爆香
步骤9,倒入凉薯、胡萝卜煸炒
步骤10,倒入莴笋片
步骤11,倒入黑木耳,煸炒片刻
步骤12,调入盐
步骤13,调入少许热炒鲜露
步骤14,最后倒入水淀粉,翻炒均匀即可
步骤15,成品
步骤16,成品
黑木耳富含木耳多糖,并含有维生素K,可抗凝血、抗血栓、降血脂,减少心血管病发生,是中老年的食疗佳品;黑木耳又被誉为“素中之王”为各种荤素食品中含铁量之最,多吃木耳可使人养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可预防治缺铁性贫血。
材料:
山药半根,柿子椒1根,黑木耳10几朵,红椒1个,盐1茶勺,油适量,
木耳炒山药防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本产品选用的是男厨的东北秋木耳,单片无根小碗耳,木耳泡发后肉质厚实,超级赞哦!
步骤2,将木耳提前泡发,乌黑发亮
步骤3,将青椒切滚刀,红椒切段
步骤4,山药去皮后洗干净切片,然后放入事先准备好的淡盐水中,防止氧化变色
步骤5,锅里倒入适量油烧热,放入葱花煸炒
步骤6,放入山药翻炒
步骤7,放入木耳和青红椒,加入适量盐继续翻炒至熟(木耳提前用开水焯烫一下),放少许鸡精提鲜,翻炒均匀
步骤8,装盘
黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,大家都喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在本草纲目中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现,认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环,治疗冠心病等。
材料:
男厨小碗黑木耳30片,排骨200克,山药200克,枸杞15粒,葱姜适量,料酒10克,盐2克,,
防霾食谱木耳山药排骨煲的做法的做法步骤:
步骤1,#我选用的是男厨东北秋木耳#男厨东北秋木耳,品质非常好,口感爽脆厚实,可炒食也可炖煮或凉拌,软,每一片都是无根黑木耳,泡发后形状如小碗,清洗起来也更方便,口感更好。
步骤2,排骨清洗干净,姜切片,小葱洗干净后挽成葱结。
步骤3,男厨东北黑木耳用温水泡发半个小时,泡发后的黑木耳肉质很厚。
步骤4,山药削皮后切成小块。
步骤5,排骨焯一下水。
步骤6,将焯好水的排骨清洗干净,和山药一起放炖锅里,加入清水,料酒,葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。
步骤7,加入泡发后的黑木耳煮开。
步骤8,转小火再焖煮一个小时。
步骤9,出锅前放入枸杞,加入盐调味,撒上葱花做下点缀。
步骤10,木耳吸收了排骨的鲜味,非常的软糯好吃。
步骤11,泡发后的木耳,状如小碗,我挑了朵最小的。
经常吃黑木耳对胆结石,肾结石有较好的化解功能,因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道,泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱协调这些分泌物能催化结石,润滑肠道,帮助结帮助结石排出体外。黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外,还含有一种叫多糖体的物质,这是一种天然滋补剂,和黑木耳中的纤维素共同作用,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除,还能促进肠道食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到预防肥胖和瘦身作用。酸辣汤料含有丰富的碳水化合物和蛋白质,味道酸辣可口,易于消化,可增加人的食欲,促进代谢,酸辣汤料能促进人体新陈代谢的功效。
材料:
干木耳5克,香菇5个,豆腐皮1张,火腿半块,香菜2颗,大葱3克,盐3克,胡椒粉1小勺,生抽1汤匙,醋1汤匙,食用油10克,香油2克,干淀粉5克,鸡蛋1个,生抽1汤匙,,
酸辣汤防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,木耳,选用的是男厨东北秋木耳。
步骤2,干净无杂质,高品质木耳。
步骤3,木耳,香菇,提前泡好后清洗干净。
步骤4,木耳,香菇,豆腐皮切丝,香菜切末,大葱切段备用。
步骤5,淀粉加水搅拌均匀。
步骤6,鸡蛋打撒。
步骤7,锅中放入油烧热后放入葱爆香后加入水烧开。
步骤8,然后把所有食材放入,加入盐,淀粉,蛋液,现磨黑胡椒粉,醋,香油,生抽。
步骤9,酸辣汤的辣来自于胡椒粉,喜欢辣的可以多放点胡椒粉。
步骤10,寒冷的冬日来一碗酸辣汤,胃!暖暖的!
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