食材明细:
野鸭1500克,山药250克,料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克
野鸭山药汤的做法步骤:
1. 野鸭去毛及内脏,洗净后放入锅内,加入适量清水煮熟;
2. 熟鸭捞出待凉,去骨切丁,原汤留用;
3. 山药去皮,洗净切碎;
4. 姜切片,葱切段;
5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内,加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
这个时候是桑椹采摘的时候,市场里有好多卖桑椹子的。用桑椹子来配山药做汤,不但好喝,而且还保健强身和滋补的作用。
材料:
桑椹60克,山药100克,生粉适量,糖适量,
桑椹山药汤的做法的做法步骤:
步骤1,桑椹清理干净待用。
步骤2,山药清理好,切小块待用。
步骤3,生粉备好待用。
步骤4,桑椹用刀切小块,放入小碗里待用。
步骤5,用适量清水兑入切好的桑椹子碗里。成为桑椹水,为浅紫红水。
步骤6,再用桑椹子水,倒入生粉里调匀。
步骤7,调匀桑椹生粉汁。
步骤8,起锅,入清水,再放入白糖适量。
步骤9,水开后,放入切好的山药块。
步骤10,放入调好的桑椹生粉汁水。
步骤11,煮开既好。
步骤12,上桌。
需要准备的食材: 1、猪脚(2只) 2、山药(500g) 3、白芸豆(100g) 4、姜(适量)
1、山药 性味性平,味甘。 功能主治补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。 据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益。 2、白芸豆 白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂,其效果优于小麦及别的农作物中提取的。主要用于治疗肥胖症,糖尿病。 有健脾壮肾等功用。 3、猪脚 女士常喝有助于美容和面色红润,皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。 所以此汤总的功效可以概括为:滋补,美容,强身,健体等。
1.猪脚要先用水煮沸去血水。
2.食材全部放进沙锅里面。
3.经过了差不多三个小时的时间。浓郁的猪脚汤出锅了。
材料:
红枣10粒,山药300g左右,桂圆若干,白砂糖适量,水适量,,
红枣山药汤的做法的做法步骤:
步骤1,将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
步骤2,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止;
步骤3,这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;
步骤4,煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
食材明细:
主料::猪肚半个,山药半根,党参适量,红枣适量,枸杞适量,
辅料::香菜一颗,姜几片,鸡精适量,食用盐适量,
猪肚山药汤的做法步骤:
1.备好素材:猪肚(我买的是猪肚头那边肉比较厚比较好吃)用花生油和盐巴来回搓洗然后用清水冲洗干净,山药剥皮(皮肤过敏的买的时候叫卖菜的帮剥就好),余下的香菜等素材洗净;
2.猪肚(我是整个炖)飞水洗净,山药切块,红枣、枸杞、党参泡温水几分钟沥干,姜切片;
3.所有素材放下锅(枸杞、香菜后边放)煮沸转小火熬;
4.熬一个多钟左右放下枸杞和香菜;
5.放入适量的鸡精和食用盐调味出锅。
食材明细:
主料::玉米2根,山药300g,马蹄8粒,胡萝卜3根,瘦肉500g,
辅料::盐适量,
玉米山药汤的做法步骤:
1.瘦肉飞水,洗净。
2.玉米切小段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮洗净。
5.山药去皮切块。
6.把以上材料放入电压力锅内锅,注入适量的水。
7.按煲汤键开煮。
8.汤好后,放盐调味即可。(我家的汤一般不放盐的)
9.清甜滋润,健脾开胃。
某网站举行菜谱征集活动,即按照提供的菜名征集作品。一下子我就被“山药黑鱼汤”这道菜所吸引,因为黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼,相对的其他淡水鱼来说,它的鱼刺比较少,肉厚且白嫩鲜美,富有营养,以黑鱼来炖汤,则味美汤鲜。我们都知道,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;它被视为珍贵补品,常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血;而对于我们普通人来说,“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”,都让我们喜欢上了它。最近由于突然的升温,身体好像有些不适应,鼻子上又冲起来一个小包,因此黑鱼汤中加入天然补肺润燥之品的山药,可不要小看它哟,它还具有美容的作用,能滋养皮肤、毛发的功能,因此这个季节吃它,润肤祛燥,最合适了。所以说了,毫不犹豫买回原材料,回家炖汤哟。看看我的“劳动成果”吧。
材料:
山药1根,黑鱼1条,姜片适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量,猪油适量,小葱适量,花椒适量,,
山药黑鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,将山药去皮后切成滚刀块,黑鱼洗净沥干;准备好其他材料;
步骤2,锅中放入适量的油,再加入一勺猪油;
步骤3,放入姜片,葱段和花椒爆香;
步骤4,再将所有的香料捞起;
步骤5,将黑鱼片码放好煎制一下;
步骤6,煎好一面后用筷子翻面也煎一下;
步骤7,反面煎好后倒入适量的开水;
步骤8,下入准备好的山药块;
步骤9,将刚捞起的姜片和葱段再放入其中;
步骤10,大火烧开后,盖上盖,转为小火三十分钟;
步骤11,炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤12,盛入碗中
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