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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?因此,栏目特意整理了呛炒上海青的做法,仅供你在工作和学习中参考。

这是22写的第一个菜谱。以后会坚持分享好菜谱给大家

材料:

上海青500g,红椒5个,大蒜2条,姜少许,

呛炒上海青的做法的做法步骤:

步骤1,第一步,小白菜洗净备好。姜蒜切沫留作备用。红辣椒切段。

步骤2,第二步,锅内倒入适量的油。油烧热后,放入适量的花椒,备好的姜蒜沫以及辣椒段翻炒

步骤3,第三步,倒入小青菜翻炒,翻炒至青菜去掉青色后再翻炒一小会儿,此时为了青菜杆能熟。之后放入适量的盐和鸡精便可出锅

步骤4,第四步,入盘后只需美美的享受就好啦~是不是超简单呢。那就一起来动动手练练吧

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蒜蓉炒上海青的做法


材料:

上海青,蒜蓉,生粉,盐,鸡精少许,,

蒜蓉炒上海青的做法的做法步骤:

步骤1,把菜洗净,用盐水泡10分钟

步骤2,把蒜蓉生粉盐鸡精,放在一起,加少许水搅拌均匀,备用

步骤3,热锅,放油,倒入上海青.炒至变色,加入步骤2的调料

步骤4,翻炒至青菜熟之后,便了装盘

步骤5,营养又好吃~

炒上海青的做法


材料:

上海青,辣椒,大蒜,食盐,食用油,,

炒上海青的做法的做法步骤:

步骤1,上海青洗净,把大头部位用刀切开

步骤2,沥水,这个必须有哦,否则炒出来水汪汪的像水煮菜一样

步骤3,大蒜切片,辣椒洗净备用

步骤4,热锅凉油,放辣椒、蒜片爆炒,为了拿手机拍照发图片,辣椒都炒黑了……

步骤5,倒入上海青大火翻炒,放盐出锅

步骤6,又快又好吃有木有?

步骤7,把盘子吃成这个样子,味道得有多好啊……

清炒上海青的做法


材料:

上海青六颗,耗油适量,细盐,鸡精,大蒜五瓣,,

清炒上海青的做法的做法步骤:

步骤1,将上海青用自来水冲洗干净,叶子摘下,菜心用刀切成两半,沥干备用。

步骤2,将蒜瓣去皮切片。

步骤3,在热锅中加入花生油,等油七八分热时放进蒜瓣爆香,加入耗油翻炒几下,最后加入上海青翻炒,直到上海青颜色变深,加适量的盐和味精翻炒几下出锅。

虾米炒上海青


食材明细:

主料::上海青2颗,虾米适量,

辅料::椰子油适量,盐适量,酱油适量,

虾米炒上海青的做法步骤:

1.准备食材,虾米和上海青菜两颗。

2.将上海青一片一片摘开洗干净,如图。

3.将清洗干净的上海青切大小适中的段。

4.食材准备好,开火倒入适量的椰子油,油热后准备开炒。

5.油热后将虾米倒入进行煸炒出香味。

6.虾米煸炒出香味,如图可以将上海青的根茎倒入锅中一起翻炒。

7.倒入上海青根茎,因为根茎不宜炒熟,所以先炒根茎,叶子暂时不要倒入。

8.翻炒2-3分钟后倒入上海青叶子,继续翻炒。

9.倒入上海青叶,加入适量的盐,酱油进行调味。继续翻炒2分钟,青菜就可以出锅了。

10.翻炒2分钟后,上海青根茎和叶就炒好了,如图状态,一盘简单的虾米小青菜就做好了。

11.最后出锅装盘,放一张成品图。也可以淋一点麻油提香哦。

小贴士:

先炒虾米,然后炒根茎,再炒菜叶。这样不至于将菜叶炒糊,更好的保留了青菜的口感。

虾米炒上海青的做法


上海青,是家常青菜,一年四季都有,5月叶菜比较少,所以就多吃上海青。上海青的加上虾米,味道更美。

材料:

上海青500克,虾米50克,盐适量,油适量,大喜大牛肉粉1勺,红头葱1根,

虾米炒上海青的做法的做法步骤:

步骤1,准备好的上海青,洗干净;

步骤2,上海青去叶子,留茎;

步骤3,准备好的虾米,洗干净;

步骤4,热锅,小火煎虾米;

步骤5,加入上海青,加入大喜大牛肉粉;

步骤6,爆炒上海青,加入盐,均匀晒开;

步骤7,撒上葱花,美味出锅的家常菜。

上海青


食材明细:

主料::上海青4颗,

辅料::猪肉1g,蒜头1/2颗,干辣椒7颗,盐1/3勺,鸡精1/4勺,白糖1/4勺,淀粉1/2勺,蚝油1勺,酱油1勺,料酒1勺,花生油1ml,

上海青的做法步骤:

1.上海青洗净。

2.水滚后放上海青,煮约3分钟捞出,煮太久了上海青不好吃了。

3.热油下蒜未和干辣椒爆香,先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里,后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。

4.筷子一夹,肉末和汁都会裹在青菜上,味道极好!

上海青的做法


材料:

上海青250g,盐適量,油適量,雞精少許,

上海青的做法的做法步骤:

步骤1,鍋裡放油燒熱,加入大蒜,再放入青菜翻炒一分鐘左右,加入盐雞精即可!

步骤2,玫瑰花是青菜的根部

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