食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的嫩煎酱渍三文鱼配牛油果酱的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
三文鱼生食是最常规的吃法，如果想要换换口味，微煎至半熟的三文鱼也非常不错，肉质依然香嫩可口，用一些古龙天成的的酱油来调味，配上鲜蔬和水果，清爽的味道就这样来了。三文鱼本身不需要过度的加工，只再搭配少许调料与配料，便可将三文鱼的本味发挥得淋漓尽致。参与活动:#补脑美食汇#
材料：
三文鱼1块，牛油果1个，樱桃萝卜2个，柠檬1/4个，蛋黄1个，古龙天成5年陈酱油1茶匙，黑胡椒粒1/4茶匙，海盐少许，百里香2支，芥末少许，橄榄油1汤匙，，
嫩煎酱渍三文鱼配牛油果酱的做法的做法步骤：
步骤11，、用古龙天成5年陈酱油、海盐、黑胡椒粒腌制三文鱼块，淋上柠檬汁，可以用手按摩一下鱼块，这样更易于入味，
步骤2，盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤3，准备牛油果酱。选成熟的牛油果，加一个煮熟的蛋黄、撒一些海盐、黑胡椒粒、芥末少许，碾压成泥备用。
步骤43，、取一个平底锅，锅内倒入橄榄油，油温6成热时放入腌制好的三文鱼块，鱼皮朝下，加百里香一起煎，盖上盖子焖1分钟，把三文鱼翻面再焖1分钟。
步骤54，、盛盘，搭配牛油果酱、樱桃萝卜。视个人口味，可以再淋一些酱油。
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煎三文鱼配苹果酱
食材明细：
主料：：三文鱼适量，苹果1/2个，
辅料：：土豆适量，胡箩卜适量，西蓝花适量，
配料：：荤香适量，majonas适量，盐适量，胡椒粉适量，酸奶油适量，柠檬适量，
煎三文鱼配苹果酱的做法步骤：
1.不要大火，以免中间不熟，要煎到两面颜色漂亮，中间要熟，用小中火。
2.苹果一个。
3.切成小丁，不能切的太大块。
4.Gräddefil 酸奶油。
5.酸奶油 2dl。
6.再加盐少许，胡椒粉少许，半个柠檬汁。
7.再加 1勺 majonäs 这是一种用油和蛋黄做的酱。我用的是柠檬味的。
8.搅拌均匀，喜欢吃荤香的可放些末。
9.都做好，可装盘，摆放漂亮。
牛油果酱三文鱼(1)
食材明细：
主料：：牛油果酱适量，黑胡椒粒适量，蛋黄1个，樱桃萝卜2个，百里香2个，酱油适量，
辅料：：三文鱼适量，橄榄适量，芥末适量，柠檬1/4个，盐适量，
牛油果酱三文鱼的做法步骤：
1.用酱油、盐、黑胡椒粒腌制三文鱼块，淋上柠檬汁，可以用手按摩一下鱼块，这样更易于入味，盖上保鲜膜，静置20分钟
2.准备牛油果酱。加一个煮熟的蛋黄、撒一些海盐、黑胡椒粒、芥末少许，搅拌均匀
3.取一个平底锅，锅内倒入橄榄油，油温6成热时放入腌制好的三文鱼块，鱼皮朝下，加百里香一起煎，盖上盖子焖1分钟，把三文鱼翻面再焖1分钟
4.盛盘，搭配【Ricos牛油果酱】、樱桃萝卜。视个人口味，可以再淋一些酱油。
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱的做法
现如今一些烂喜剧看多了，反倒喜欢那些经典的悲剧结尾的片子，悲得干净利落，痛到肝肠寸断。省去了太平盛世中让人相见生厌的俗气，让眼泪短暂地净化一下心灵。譬如《墨西哥往事》，在墨西哥绮丽的小山城瓜纳华托，静静聆听着浪子埃尔·马拉齐离群索居的乐曲。冷峻的长发下涌动着边漠的狂野，亡命天涯的血腥中拥抱火热的爱情，一个传奇冷面杀手的铁血复仇之歌。约翰尼·德普在电影中，到每家餐厅只点墨西哥烤肉配特其拉酒，如合口味，他定会餐后杀掉大厨，理由是不想让更多的人享受这世间美食。看到这里的时候我都在想，这墨西哥菜究竟有多好吃，直到我在国外去吃过几家墨西哥餐厅，才懂得了德普的平衡人生观。不过相较于墨西哥烤肉，我更喜欢的是墨西哥菜中最经典也是必不可少的调味品莎莎酱（salsa）。根据不同菜肴的需求，有的时候莎莎酱需要煮熟后食用。但更简单、更有营养的却是生食莎莎酱（也称作“粗酱”）。传统的莎莎酱吃法，通常都要配上墨西哥卷饼或者玉米片等，不过我更喜欢拿来配煎熟的三文鱼。不但可以祛除鱼肉的腥味，莎莎酱中蔬菜的颗粒感和鱼肉的纤维感融合得特别美妙！
材料：
三文鱼200克，牛油果2个，洋葱半个，柠檬1个，西红柿1个，香菜1棵，独蒜1个，朝天椒3个，
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱的做法的做法步骤：
步骤1，食材备齐。
步骤2，把三文鱼切成块，撒上海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀备用；
步骤3，取一个牛油果切开去核后，挖出果肉捣成泥状，一个番茄去皮后切成小碎块，半个洋葱、一个独蒜、一棵香菜、三个朝天椒分别切成碎末；
步骤4，将以上六种食材放在一起，放入一茶匙盐一茶匙糖、一汤匙橄榄油和少量黑胡椒碎，再挤入半个柠檬汁，混合拌匀后放入冰箱冷藏；
步骤5，锅里放少量橄榄油，中火烧热后放入腌好的三文鱼，先煎带鱼皮那一面；
步骤6，再将三文鱼的其他几面都煎至表面焦黄色；
步骤7，用锅内余下的油将黑麦面包煎热；
步骤8，将牛油果莎莎酱在黑麦面包的单面涂抹均匀；
步骤9，将煎好的三文鱼放在上面，再铺一层牛油果切片；
步骤10，最后再放一些牛油莎莎酱就可以好好享用啦！
三文鱼南蛮渍
食材明细：
主料：：三文鱼2片，淀粉适量，盐适量，胡椒适量，油适量，
辅料：：又伊鲜鲜味酱油2汤匙，又伊鲜米醋3汤匙，味淋3汤匙，水50ml，干辣椒一根，白洋葱半个，胡萝卜5cm，葱花少许，
三文鱼南蛮渍的做法步骤：
1.首先我们先做南蛮醋，将酱料全部倒进小锅加热到沸腾，最后才加入米醋煮约一分钟后关火。
2.将白洋葱与胡萝卜切丝，稍微翻炒后倒入步骤1的南蛮醋里浸泡。
3.接着将三文鱼肉除去多余水份，切块后依序抹上盐与胡椒，最后把每一块裹上淀粉。
4.将裹好粉的三文鱼下油锅，煎炸两面出现金黄色，这样咬起来外酥内软。
5.起锅之后，用餐巾专用纸吸掉表面油分，趁热把鱼块放进前面调好的南蛮醋里入味，浸泡约30分钟就可以上桌享用啦！
小贴士：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
煎三文鱼牛油果沙拉
食材明细：
主料：：三文鱼两块，牛油果一个，小西红柿数个，萝卜苗一小把，
辅料：：黄油20克，盐适量，丘比玉米口味沙拉酱适量，番茄沙司少许，
煎三文鱼牛油果沙拉的做法步骤：
1.准备好一个牛油果，清洗干净
2.萝卜苗一把，清洗干净
3.小西红柿数个，清洗干净
4.牛油果一分两半，去掉果核，用勺子沿着皮当果肉剥离
5.切成小丁
6.牛油果丁与切块的西红柿入盆中，根据口味调入玉米口味沙拉酱
7.再加一把萝卜苗，拌匀，备用
8.三文鱼切两块，厚约2厘米
9.平底锅中放黄油，小火融化
10.将三文鱼入锅中，小火煎
11.可以根据喜好，将两面煎至变色或者呈现焦色
12.将三文鱼入盘，表面撒一点点盐，周围挤上一些番茄沙司，牛油果沙拉同入盘
13.看着很清爽，营养很全面
小贴士：
三文鱼生吃、熟吃均可，可以根据个人的喜爱来决定煎制的成熟程度；牛油果沙拉中的萝卜苗是自家阳台种的，随手采了一把，可以随意更换成其它蔬菜；丘比玉米口味沙拉酱酸酸甜甜的，不用再额外放其它调料了；三文鱼表面已经撒盐了，可以直接食用，也可以蘸些番茄沙司同食。
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