俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“鸡蛋韭菜饺。的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
有一天，鸡蛋和韭菜相遇到一起，他们两个走了好久，被，太阳晒得好热，后面，面粉又来了，水也来了，面粉和水比较轻昵，抱着抱着就搅和成一团面团，切成一小一小块将韭菜和鸡蛋包了起来。这就是鸡蛋韭菜饺的故事。
材料：
韭菜130克，鸡蛋2个，开水105克，盐3克，芝麻油15克，味精。一小勺。，面粉。你们能吃多少就弄多少。，瘦肉。十元。，无花肉。五元。，麻辣鲜。适量。，
鸡蛋韭菜饺。的做法的做法步骤：
步骤1，将水和面粉混合在一起，揉成一团。
步骤2，搓成长长一条。
步骤3，用手揪成一个个如果不会话可以用刀切。然后再按扁，这样比较容易弄成饺皮。
步骤4，再撒一些面粉，以免被黏住然后，用棍子将面团擀成一层薄薄的饺皮，
步骤5，将，调料与材料混合在一起。
步骤6，然后拿出饺皮，在饺皮中间放一些个馅料不要太多，也不要太少，保满就好，将俩头按紧，就成功啦！
步骤7，然后弄水将水烧开，将饺子下进去，如果水开的话再加一些水弄进去，反复三次就可以吃了
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鸡蛋韭菜饺
食材明细：
主料：：韭菜250g，饺子皮适量，鸡蛋2枚，
辅料：：虾米适量，木耳适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，
鸡蛋韭菜饺的做法步骤：
1.虾米，切碎，下过煸炒一下
2.鸡蛋打散，下过炒，炒的时候注意炒散一点。
3.木耳用水泡开，剪掉木耳的根，切碎，备用。韭菜切碎备用
4.将四种材料混合好，加油，生抽和盐
5.一下就是包饺子了，包饺子就很简单了，不露馅就可以了
6.下锅煮煮饺子，热水下饺子，5分钟后，再加一次冷水。等水开了就差不多了。
7.最后自己加点酱油和老干妈蘸着吃就是一道美味佳肴了！！！！
韭菜鸡蛋煎饺
食材明细：
主料：：韭菜250g，鸡蛋3颗，面粉200g，
辅料：：油3勺，十三香1匙，盐2g，鸡粉1g，花椒油1匙，蚝油1匙，开水适量，
韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤：
1.取适量面粉，用开水和面，团成稍软的面团，醒十分钟左右。
2.醒面的时候准备馅料，妈妈种的韭菜，早上现摘的。
3.清洗干净，切末。
4.三颗鸡蛋打散。
5.锅里放油，油热后倒入蛋液快速搅拌。
6.蛋液凝固后立马盛岀。
7.把切好的韭菜与鸡蛋混合。
8.加入调味料，拌匀。
9.面团充分揉光，分大小相同的面剂，擀成饺皮。
10.取适量馅包成饺子，各种形状均可。
11.锅里倒油，稍多点，油五六成热时依次码好饺子。
12.饺子底部焦黄时加入开水，水量没过饺子三分之一处。
13.盖上锅盖烧三分钟左右，水份收干即可。
小贴士：
因为是开水烫面，所有面团基本上熟了，所以煎的时间不用过长。用一般的水和面也可以，不过开水烫面的，放凉了皮也不会很硬。
虾仁韭菜鸡蛋饺
食材明细：
主料：：海虾500g，鸡蛋8个，韭菜500g，葱花适量，姜末适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，味精少许，香油半匙，熟油适量，
虾仁韭菜鸡蛋饺的做法步骤：
1.鸡蛋摊熟，铲碎。
2.海虾去壳虾线洗净。
3.虾仁拍松剁碎。
4.葱末，姜末。
5.鸡蛋碎，虾仁馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉，香油，熟油，味精拌匀。
6.把荤馅对半分为二份，一份拌韭菜。另一份拌西葫芦。在另一篇我的菜谱看到。
7.买的饺子皮，自己擀也行，天气热不爱擀了。包好，上锅蒸，水开约5分钟就好。
8.蒸熟了。
马蹄韭菜鸡蛋饺
食材明细：
主料：：韭菜适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：葱适量，姜适量，食盐适量，味极鲜适量，
马蹄韭菜鸡蛋饺的做法步骤：
1.韭菜洗净备好
2.韭菜切成小粒
3.葱姜切成碎末
4.锅中加少许油烧热，放入鸡蛋迅速划散做好
5.将鸡蛋、韭菜、葱姜、食盐、花生油、味极鲜等搅拌均匀，拌好馅料
6.面粉放入盆中，边加水边搅拌
7.面粉变成絮状停止加水，开始揉面
8.将其揉成光滑的面团
9.取一块面搓成产条，切成大小相等的面快，擀成面皮
10.取面皮包入馅料，做成马蹄状即可
11.依次做好的水饺生坯
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