食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“豇豆猪肉水饺的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
豇豆，猪肉，面粉，油，盐，葱姜，五香粉，白胡椒粉，生抽，，
豇豆猪肉水饺的做法的做法步骤：
步骤1，面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，裹上保鲜膜半小时。
步骤2，猪肉绞成肉糜；葱姜切碎；豇豆入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉，沥干水分，切成细丁。
步骤3，热锅下油，撒入花椒，炸好后捞出花椒。
步骤4，先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合，添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味，拌匀。
步骤5，取出饧好的面团，揉匀，下剂，包入馅料，捏合。
步骤6，饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘。
97Msw.com相关知识
猪肉豇豆馅水饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，鲜豇豆适量，
辅料：：花生油适量，葱末少许，姜末少许，葱头末适量，胡椒粉少许，十三香少许，盐适量，料酒少许，香油适量，酱油适量，
猪肉豇豆馅水饺的做法步骤：
1.面粉边加水边拌面，和成光滑的面团，盖上盖子一旁醒半小时
2.豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿，用手掐一下，熟了还不是很烂，夹到一旁晾到不烫手
3.肉馅里加入葱头末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可
4.豇豆切成细末
5.稍微用力攥一下水，别太干，放到肉馅盆里
6.顺时针拌匀
7.醒好的面搓成长条
8.揪剂，按扁
9.擀成中间稍厚些的面皮
10.取一饺子皮，中间放馅
11.左右手大拇指在内侧，其余手指在外侧，饺子在中间，双手一起用力合拢挤成饺子，如图
12.包好的饺子
13.锅里加入适量的水，开锅后下入饺子，勺子轻轻转两圈，防止饺子沾在锅底，盖上盖，三开点两次水即可出锅
14.煮熟的饺子！再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1 肉馅里加入葱头末特别提味
2 肉馅要顺时针搅拌
猪肉香菜水饺的做法
喜欢吃饺子，香菜猪肉比较省力又好吃，今天就它了
材料：
五花肉馅500g，香菜100g，姜20g，大葱1颗，花椒5g，茴香5克，大料1个，花生油适量，水饺粉500g，鸡粉10g，蚝油2勺，盐适量，鸡蛋1只，香油少许，
猪肉香菜水饺的做法的做法步骤：
步骤1，冷水和面，不要太硬，完毕后盖湿布醒一个小时最好
步骤2，洗净香菜，切碎。葱姜切碎，放进肉馅里搅拌，加盐，鸡粉，蚝油。加一个鸡蛋进去。
步骤3，热油，放花椒大料茴香炸香，捞出。把油倒入肉馅搅拌。加点香油。
步骤4，擀皮，包制。
步骤5，水烧开，煮啦，肚子鼓起来就差不多了
步骤6，吃咯
步骤7，不错
步骤8，色香味俱全
芹菜猪肉水饺的做法
老公点菜了，说要吃水饺，那还不简单，尽管之前都是给妈妈打下手，但我觉得还是难不倒我的，今天露一手给他看看！
材料：
芹菜250g，猪肉250g，葱白1根，生姜10g，蒜瓣2个，食盐1茶匙，生抽1匙，玉米油1匙，蚝油半匙，香油半匙，胡椒粉1茶匙，面粉200g，
芹菜猪肉水饺的做法的做法步骤：
步骤1，和好面，用保鲜膜盖好醒一会，醒面的同时准备馅
步骤2，芹菜剁碎，挤出汁（芹菜汁还有用），猪肉剁成馅，将葱姜蒜剁到肉馅里，加上调料
步骤3，然后就用到芹菜汁了，慢慢加到肉馅里，顺时针搅上劲
步骤4，开包！
步骤5，煮饺子，妈妈告诉我，饺子肚子都朝上就熟了。能看到里面还有汁吧，味道很不错呢！
猪肉荠菜水饺的做法
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品.饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
材料：
猪肉1，荠菜1，豆腐干1，面粉1，鸡蛋1，葱1，香菜1，料酒1，陈醋1，老抽1，麻油1，五香粉1，盐1，姜1，蒜1，白醋1，生抽1，胡椒粉1，糖1，，
猪肉荠菜水饺的做法的做法步骤：
步骤1，盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道冬天加温水水量可以分几次加至软硬适中揉到不粘手)
步骤2，荠菜洗净煮锅加水烧开放入荠菜烫一下捞出冷水冲洗挤掉水份剁碎
步骤3，豆腐干洗净切碎
步骤4，葱姜蒜切末香菜切碎
步骤5，猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜放鸡蛋(1个)葱姜料酒陈醋老抽五香粉胡椒粉白糖麻油顺一个方向搅拌上劲加入荠菜豆腐干适量盐植物油(或猪油)搅拌均匀
步骤6，饧好的面团揉到表面光滑搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞慢慢捏成粗细一样的圆圈掐断再搓到光滑)切成大小一样的面剂按扁擀成面皮(中间稍厚)放馅料对折包成饺子
步骤7，煮锅加水烧开依次放入包好的饺子等水开加3次冷水饺子膨胀浮起加冷水关火捞出沥干水分装盘
步骤8，蒜末香菜末白醋生抽麻油制成酱料即可
墨鱼猪肉水饺的做法
对于水饺、包子、锅贴一类的面食，我和家人都是超级爱吃，经常换着花样做。有了小宝以后，自己一个人带孩子说实话挺累的，这类面食就做的少了。大宝和我生气了，说有了妹妹我不疼他了，都不做他爱吃的饺子了。唉，做妈的心里好难受，送他去幼儿园后，就赶紧推着小宝去买菜，趁着小宝睡觉的时候包好。
材料：
猪瘦肉500g，墨鱼200g，韭菜200g，生抽适量，耗油适量，盐适量，鸡蛋一个，面粉适量，水适量，食用油适量，
墨鱼猪肉水饺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁成肉泥，我用绞肉机搅的，韭菜洗净晾干水份，墨鱼洗净剥掉外面那层黑皮。
步骤2，面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来醒十分钟。
步骤3，韭菜切细，墨鱼切成丁，（我刀功不行，墨鱼滑腻腻的切的好粗）
步骤4，把肉墨鱼韭菜放入盆里加入食用油耗油生抽盐朝一个方向搅拌，这里说一下肉馅干干的就加入一个鸡蛋（或是少量水），要不煮熟的水饺馅发干不好吃。
步骤5，切下一小块面团揉光滑了搓成如图所示长条
步骤6，把长条切成如图所示的剂子，撒上干面粉，用手按一下，尽量按的圆一点，等会用擀面杖擀的时候省事。
步骤7，把切好的剂子擀成外边薄里边略厚的圆饼
步骤8，把馅放到饺子皮的中间，先把两边对齐，双手靠拢一捏就成了，这里没拍照，自己搞不定。依次包好所有饺子。
步骤9，锅中加水烧开，放入饺子，用铲子贴着锅底轻轻的翻几下，防止饺子粘到锅上，盖上锅盖煮到水再次沸腾，加入一点水翻一下，差不多这样三次，饺子底部都朝上浮在锅面上就熟了，捞出来装盘。
猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，水豆腐适量，饺子皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，
猪肉水饺的做法步骤：
1.准备好材料，饺子皮我是去超市买的，用的是五花肉，水豆腐和一点碎葱
2.五花肉剁好，我放了一点盐一点碎葱一点碎姜粒一起剁，水豆腐切了半块，把外面的皮切了，用勺子按溶，然后跟碎肉一起拌好就可以包了
3.饺子我就会这一种方法，开始不懂包个什么，其实我想把中间那个包成包子的，结果都不像?，其实豆腐主要是吃起来不那么腻，个人看喜欢了，这个馅都不规定的。
4.然后就白好了，烧开水，放点油，放点青菜，滚个两分钟饺子皮透明了就可以吃了
5.吃饺子了
小贴士：
煮饺子的时候水要没过饺子，可以翻滚一下不要粘锅了，趁热吃，不然就不好吃啦
酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：酸白菜1斤，荠菜1斤，猪肉1斤，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，五香粉适量，食用油适量，
酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤：
1.这是我们家自己腌的酸白菜,第一次腌,还挺成功.
2.把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否则没嚼头了.2水也不要去太多,否则也没味了.
3.把处理好的酸白菜中加入肉馅、盐、味精、生抽、五香粉、食用油，拌匀。注意：各种配料依口味酌情添加，无固定标准。
4.荠菜馅的做法：新鲜荠菜洗净、剁碎，加上肉馅和盐、味精、食用油。
5.面和好静置一小时
6.接下来开始包吧，我们家经常吃饺子，基本上都会包，所以速度很快，３个人包的话，３０分钟能包１２０个左右。这是３岁的孙女，现在已经会擀面皮了。
7.这是包好的第一批
8.这是才出锅的，好了，可以吃了。弄点醋、香油，再来二两小酒～美好的生活。
猪肉芹菜水饺 饺子的做法
材料：
猪肉500g，芹菜1000g，花生油，香油，老抽酱油适量有颜色即可，盐，鸡精，，
猪肉芹菜水饺 饺子的做法的做法步骤：
步骤1，凉水和面，放置10分钟。
步骤2，切芹菜或用搅馅器。
步骤3，花生油烧热后凉一下，把肉和调料拌匀。
步骤4，杆饺子皮
步骤5，包自己喜欢形状的饺子。
猪肉茴香水饺的做法
北方话有那么一句：好吃不如饺子、舒服不如倒着。好吃的饺子不在哪个著名的饭馆，而是妈妈亲手包的。
材料：
面粉500g，肉馅250g，茴香250g，大葱1根，花椒5g，花生油适量，十三香3小勺，酱油2小勺，盐2小勺，香油1小勺，
猪肉茴香水饺的做法的做法步骤：
步骤1，第一步先和面。面中加冷水，不停用筷子搅匀，至面粉成雪花状。将面和成一个大面团，基本做到手净、面净、盆净。
步骤2，用湿布盖住面团，醒一个小时。
步骤3，用热水泡花椒，十分钟。茴香摘去黄叶、洗净、泡一下。
步骤4，沥去花椒，留花椒水；茴香沥干水，切末；大葱洗净、切末。
步骤5，在肉馅上撒十三香粉，烧热花生油浇在十三香上，激起香味，快速朝一个方向搅打匀；加入花椒水，搅打匀（花椒水多分几次放入）；加入茴香末搅打匀；加入葱花搅打匀，加入酱油、盐搅打匀；加入香油，搅打匀。
步骤6，饺子馅调好了放一边。
步骤7，取一团面揉匀，从面团中掏个洞，不断把面环抻大、扯断。揉成紧实、粗细一致的面条，再分割成大小一致的小面团。
步骤8，把小面团逐个擀成面片，包入适量馅料，捏上花边，包成一个个白胖的饺子。热水下生饺子，水开加一点冷水，再开再加冷水，至饺子全浮在水面就可以了。
猪肉茴香馅水饺的做法
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材料：
五花肉500g，茴香500g，盐1勺，蚝油2勺，酱油2勺，五香粉0.5勺，花椒水200ml，，
猪肉茴香馅水饺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁馅加入盐、酱油、五香粉、蚝油搅拌均匀，加花椒水打匀，加葱姜末。
步骤2，茴香切碎
步骤3，菜与馅搅拌
步骤4，饺子面用凉水和至与耳垂相同硬度，醒发半小时，就可以开包啦！
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