食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“干贝丝瓜盅的做法”，更多信息请继续关注本网站。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。
材料：
丝瓜一根，盐适量，食用油一勺，干贝40g，生抽一勺，小葱一根，蒜5瓣，，
干贝丝瓜盅的做法的做法步骤：
步骤1，干贝泡发一小时左右
步骤2，用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
步骤3，葱蒜切末，锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒，出锅前撒一点点盐，小火炒熟即可。
步骤4，丝瓜去皮切段，每段长度在四厘米左右，用小勺挖去内芯不要挖透，底部留一点。
步骤5，把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸，开锅六分钟左右就可以了。
步骤6，出锅把盘中的水倒掉，每个丝瓜盅内倒一点生抽（六月鲜），盘内也倒一点生抽，锅内烧热倒一点油，油热浇在上面即可，油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点，跟倒生抽一样。
97Msw.com相关知识
干贝炒丝瓜的做法
干贝含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
材料：
丝瓜两条，盐适量，干贝40g，蒜末少许，姜末少许，，
干贝炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮
步骤2，切成片
步骤3，油热加入姜蒜末炒香
步骤4，放入泡好的干贝翻炒一下
步骤5，放入丝瓜
步骤6，翻炒均匀
步骤7，放入少许高汤
步骤8，盖上锅盖
步骤9，汤汁浓郁即可起锅
步骤10，你可以少放点盐，我做一般没放，干贝盐重
干贝鸡腿盅
食材明细：
主料：：鸡腿1根，
辅料：：莲子8粒，干贝6粒，
配料：：老姜适量，小葱2根，料酒1匙，盐适量，
干贝鸡腿盅的做法步骤：
1.准备原料图
2.干贝泡发，姜切片，小葱处理好并打结，这样好放入盅里，切段也可以
3.把鸡腿放放入热水中焯一下去血水备用（可以省略）
4.所有材料放入炖盅里，加入与材料持平的清水，倒入1匙料酒
5.蒸锅内放水，放入炖盅，大火烧开转最小火炖上1.5至2小时
6.吃前入盐调味即可
小贴士：
1、加入炖盅的水以材料多少为主，一般和食材持平为宜；
2、蒸锅的水量到炖盅的七分高度为宜，不然水开后咕噜咕噜的水涡会把炖盅打翻；
3、干贝本身很鲜，鸡肉不多汤也不会油腻，再加上莲子，不需要再加其它的调料了。炖盅这种做法尤其适合老人和小孩用来滋补身体，当然处于亚健康状态我们吃炖盅也很有益。
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法
作为一道蒸菜，干贝蒜蓉蒸丝瓜做起来也很简单。只要把这三样食材简单处理后，放在一起蒸个几分钟就行。硬要说有什么要点的话，就是要把蒜蓉尽可能地炒香，这样蒸出来的丝瓜吃起来才够味。蒸完的丝瓜又绿又嫩，站在盘子里一晃一晃的，感觉就像一块水灵灵的果冻，看得都觉得清爽舒心！
材料：
丝瓜1根，干贝适量，蒜3瓣，生抽1大勺，油适量，盐适量，
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，隔3厘米左右切段；干贝切碎，蒜剁成蒜泥备用。
步骤2，锅中放入比蒜泥略多的油，烧至2成热时放入蒜泥，小火将蒜泥炒成黄色。
步骤3，关火，稍微放凉后加入盐和生抽调匀。
步骤4，将丝瓜码立在盘中，将调好的油蒜泥均匀地抹在丝瓜上，再放上适量的干贝碎。
步骤5，蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可。
步骤6，噔噔！香嫩可口的干贝蒜蓉蒸丝瓜就做好啦~
步骤7，沙沙的蒜蓉香气浓郁而短促，夹在丝瓜那软弹多汁的口感中，溜了一圈又很快地褪去。
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