只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的快手早餐——蔬菜烘蛋的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
鸡蛋3个，青椒半个，洋葱1/4个，午餐肉1小块，盐一小撮，番茄酱1小勺，植物油适量，，
快手早餐——蔬菜烘蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青椒、洋葱和午餐肉切丁。
步骤2，锅中倒入少量植物油，加入洋葱、青椒和午餐肉炒软。
步骤3，鸡蛋加盐和番茄酱打匀。加入炒好的菜拌匀。
步骤4，找一个平底锅，倒入适量油，烧热，倒入蛋液，转中火，边缘和底部凝固后转小火，盖盖焖到表面的蛋液凝固。
步骤5，成品～
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芝士蔬菜烘蛋
食材明细：
鸡蛋2 - 3个，洋葱1/8 个，菠菜一小把，西红柿/圣女果3 - 4 片/个，切达芝士一片，黑胡椒一小撮，海盐少许
芝士蔬菜烘蛋的做法步骤：
第1步把所有蔬菜洗净，西红柿/圣女果切片，洋葱切碎，菠菜切段。可以加入任意喜欢的蔬菜（口蘑、胡萝卜、甘蓝、苦菊等），今天冰箱里有秋葵，也是很不错的选择，切片备好。鸡蛋打散加适量盐调味，蛋液少的话可以加入小半杯水。
第2步准备一个平底锅，不用放油，大火烧热后加入洋葱番茄秋葵翻炒，五分熟后加入菠菜。蔬菜变软后加少量盐和黑胡椒调味，（随后加入的芝士会有咸味所以这一步不要放太多盐）。
第3步调至小火，沿锅边倒入打好的蛋液。如果有盖子的话将盖子盖上。蛋液基本凝固时加入芝士碎，1-2片切达奶酪(Cheddar)即可。继续盖上盖子烘炖至芝士融化，蛋液熟透。
第4步开盖后根据自己喜好可以在吃之前再撒上一层黑胡椒、一把葡萄干、蔓越莓或是其它你喜欢的东西。（我自己喜欢奇亚籽，所以在开盖后撒了一把。）用时短、零失败，美味又健康的烘蛋早餐就准备好啦，拿起叉子直接端起锅就可以开始享用。新鲜的蔬菜，滑嫩的鸡蛋伴随着浓浓的芝士香。搭配一杯低脂奶或是一碗芝麻糊，都令人幸福感满满！
小贴士：
在这里还要补充一点，切达奶酪(Cheddar Cheese)是最适合在早餐时间也是最适合加热后食用的奶酪，加热后的cheddar会有一种黏咸的美妙口感但绝不油腻。不要认为cheese一定会让人长胖，一片切达的热量并不高而且含有丰富的矿物质钙，奶酪中的亚油酸成分更能促进人体的新陈代谢。
快手早餐～北非蛋的做法
北非蛋就是蕃茄汁炖荷包蛋么！很是酸甜开胃。你也可以加自己喜欢的蔬菜进去，搭配面包吃很棒的呦！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
鸡蛋3只，西红柿1个，白洋葱末适量，蕃茄沙司2勺，蒜蓉辣酱1勺，糖适量，香菜少许，，
快手早餐～北非蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切细末，西红柿去皮切丁。
步骤2，锅中放油，放入洋葱炒香，炒到水分收干。
步骤3，放入番茄沙司，蒜蓉辣酱，西红柿丁继续翻炒。
步骤4，加点糖调味提鲜。稍加一点热水炖煮10分钟。
步骤5，我又换了个小锅，打入鸡蛋。也可以放烤箱里180度烤5～10分钟。
步骤6，蛋几成熟根据自己喜欢的掌握时间即可。
步骤7，早餐搭配面包，饮品随意，这样的早餐有点变化更能激发食欲哦……
芝士培根蔬菜烘蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，西兰花适量，杂蔬适量，培根两条，马苏里拉芝士适量，
辅料：：盐少量，黑胡椒粉少量，
芝士培根蔬菜烘蛋的做法步骤：
1.准备食材，西兰花切成小朵，培根切小块，杂蔬我买的袋装的，提前解冻就可以。
2.模具里放入西兰花、杂蔬、培根。
3.鸡蛋加少量盐和黑胡椒粉打散，一定要少盐，因为培根也是咸的，倒入模具中，八分满。
4.上面撒些马苏里拉芝士
5.烤箱预热180度，中层烤20分钟出炉。
6.摆盘开吃，咬上一口，肉蛋菜全有。
烘蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，青椒各半个，芝士片1个，小脆肠4个，香葱适量，红椒适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，黄油20克，
烘蛋的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.土豆、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散，香葱、芝士切碎
3.锅烧热放入黄油化开，放入火腿丁炒香，接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟
4.放入青红椒丁、芝士碎炒匀，接着倒入打散的鸡蛋液，盖上锅盖小火焖7分钟，出锅前撒上葱花即可
5.不错，营养丰富！
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