食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？由此，小编为你收集并整理了黄金脆皮香蕉的做法欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
香蕉是我最爱的水果,没有之一!以前吃过很多回香蕉,不过要么都是直接食用或者放入冰箱,做成香蕉冰淇淋,今天来试试新做法,当作午后甜点!PS:话说为什么会有那么多亲们觉得看起来更像鸡腿或是肉肉哇!Orz晚上回家看到豆果客服发来的菜谱被推荐上首页的系统通知!很是意外啊,不过很谢谢豆果网能够给予的认同及鼓励,我会继续努力,继续支持豆果网,并努力从吃货属性向正牌人妻属性转变!(⊙_⊙;)—2013.10.11
材料：
香蕉三根，鸡蛋两个，生粉适量，，
黄金脆皮香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打入碗里，充分打碎，加入少许生粉调和。
步骤2，将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。
步骤3，将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中，使之完全浸于鸡蛋液中。
步骤4，锅中倒油，开小火，等油温上来后，将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸，待香蕉外皮呈金黄色时捞出，装盘即可!
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黄金燕麦香蕉的做法
下面会介绍一款高热量又甜美的小零食。健身减肥者慎入！
材料：
香蕉2条，鸡蛋1个，面粉适量，即食燕麦半碗，黄油(或者玉米油)适量，，
黄金燕麦香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。其实黄油实际用量比照片中多不少。
步骤2，香蕉切均匀小段。
步骤3，鸡蛋液搅拌均匀。
步骤4，香蕉裹上面粉。
步骤5，裹上鸡蛋液。
步骤6，再均匀裹上燕麦。
步骤7，如此裹好所有香蕉。
步骤8，黄油下锅小火融化，也可以用玉米油代替黄油。因为燕麦吸水性强，需放多点油。我是分次放的，以免浪费。嫌麻烦的小伙伴也可一次性倒多点。
步骤9，先煎一面金黄。不要奇怪锅这么小，我是随手拿了一个迷你小锅。
步骤10，再翻面煎至金黄。
步骤11，侧面也记得煎一下，除非你倒的油多到能差不多将香蕉浸泡上。如果看到有燕麦还是发白的，就是油不够或者没煎到。
步骤12，煎好后用厨房纸吸吸油。
步骤13，香蕉的甜软，带着燕麦的谷香。
步骤14，偶尔放纵一下吃点高热量的小甜食，心情会更好……
黄金脆皮鸡腿
鸡腿是最常见的食材之一，也正是因为常见，烹调起来难免就会落入俗套，必须想法设法给它增添一抹亮色。洋洋今天推出的黄金脆皮鸡腿里面包含两个小花招：第一，用法式刀法处理鸡腿，让寻常鸡腿看起来与众不同；第二，用秘密食材包裹鸡腿，然后利用烤箱不费一滴油制作出外皮香脆，内里鲜嫩多汁的效果。至于这个秘密食材究竟是什么呢，还请诸位看官、吃官耐着性子往下看。。。
首先来说说怎样用简单的刀法让寻常鸡腿从庸脂俗粉变身阳春白雪。
1.取一只鸡腿，先用手将鸡皮向鸡腿大端方向抚平，尽量覆盖所有裸露的鸡肉。
2.从鸡腿小端关节（也就是联接鸡爪子的那个关节）大约2公分的地方下刀，沿着腿骨切一周，把外皮切断，并且切断尽可能多的肌肉和韧带。
3.用一把锋利的剪刀，从前面做好的切口下刀，剪断所有残留的肌肉和韧带，把腿骨暴露出来。
4.用小刀不断把残留的鸡皮和韧带组织向鸡爪关节方向边刮边推，
5.直到把鸡爪关节的关节囊、关节头和关节窝暴露出来，注意，照片里显示的是鸡爪子弯曲方向的背面，从这个方向下手最为省力。
6.把拇指插入关节当中，用力扯断联结的韧带和关节囊。
7.一只完整的腿骨就暴露出来了，然后用剪刀去除残留的韧带和关节囊。我们尝试过许多办法，最后还是LG自己琢磨出来的这个办法最为省力彻底。
8.给处理好的鸡腿来个合影，怎么样，是不是感觉好看多了？
现在我们说说怎样给这鸡腿包裹一层土豪金的脆皮外衣。
在这个外貌主宰一切的时代，内涵其实也是很重要的，对于鸡腿来说更是如此。所以首先我们要腌制一下鸡腿，否则所有的味道都在外面，鸡肉本身却淡而无味，对于鸡翅来说无伤大雅，对于肉质比较厚的鸡腿就是一个大问题。腌制鸡腿的配料不是本文的重点，完全可以买超市里的各种腌鸡调料。我们这里用的调料是这样配的（8只鸡腿）：
1）大蒜：两瓣，磨碎，越细越好
2）盐：4克
3）芝麻油：5克
4）辣椒粉：适量，这里用的是CayennePepper粉，开不起保时捷的卡宴，至少用得起卡宴的辣椒，哈哈
把上述调味料混在一起，制成调味膏，涂抹在鸡腿表面，放在冰箱里腌制3个小时，如果时间充分，放在冰箱里过夜效果更好。放进冰箱之前，可以先给鸡腿整整形，把鸡肉尽量向大端方向推，这样它就比较容易站在那里，经过冷藏之后，鸡肉会基本定型，烤的时候也不会变形。
现在就有请我们前面提到的秘密食材，其实它就是玉米片（CornFlake）。这是西方国家里最常见的早餐，在每个一刻千金的早晨，人们就在睡眼朦胧之中倒上一碗牛奶，然后放上一些玉米片，胡乱扒拉进肚子，然后就冲出家门了。这玉米片必须配冰牛奶，吃起来才会又脆又香，千万不能用热牛奶，不然短短几秒钟，玉米片就会软掉。如果你买不到这种玉米片也不打紧，用面包糠也行（日式的Panko面包糠效果最好），先用平底锅炒成浅浅的金黄色就可以了。
提前20分钟把烤箱预热到200摄氏度。
制作鸡腿黄金外衣的三剑客：玉米片，用手将大约100克玉米片压碎，然后混入3克盐和适量辣椒粉；面粉150克，混入3克盐和适量辣椒粉；鸡蛋两只，打散。
把腌制好的鸡腿先放在面粉碗里，给它粘上一层厚厚的粉底，注意，扑这个粉底的时候一定要耐心，要把面粉抓起来压在鸡腿上，确保所有表面都覆盖一层均匀的粉底，不然上妆就会不均匀，哈哈，接着抖掉多余的面粉，在鸡腿表面刷上一层厚厚的蛋液，最后把它放进压碎的玉米片里面，让它粘上一层玉米片。
把制作好的鸡腿放在网架上，下面衬上一个烤盘。不要直接把鸡腿放在烤盘上面，烤制的过程中鸡腿会渗出一些汁液，跟烤盘接触的那些玉米片就会被泡软。把网架和烤盘一起放进预热倒200摄氏度的烤箱内，根据鸡腿的大小烤35－40分钟就取出享用了。
烤好的鸡腿稍稍冷却3－5分钟就可以享用了，不妨尝试一下双手各抓一只，左右开弓，大快朵颐之中尽现土豪风采。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
冰镇脆皮香蕉
小外甥今年三年级，五一前给我打电话，说老师布置了作业，让每人学做一道菜，给家里最爱的人品尝。我问他甜品行么，他还煞有介事的问她妈，她妈说那更好啊，你们同学肯定学炒米饭、西红柿炒鸡蛋的多，你学一道甜品多特别啊，而且姥姥姥爷又没吃过什么甜品，到时候也让他们尝尝啊。
还真是应了他妈的话了，我教他的这道脆皮香蕉，听说还得了特别巧手奖了呢。
这是我以前看到的一本儿童食谱中的一个做法，很简单，也很好吃，曾经一次在吃巧克力火锅时特别发现了巧克力跟香蕉是如此的搭配，比搭配冰淇淋啊、奶酪啊、其它水果都好吃。而且这款甜品不光适合小朋友吃，也适合小朋友做，原料简单步骤简便，锻炼家务劳动的动手能力也要从小培养啊。
冰镇脆皮香蕉
材料：
香蕉3根巧克力150克麦片30克其它的装饰：椰蓉10克彩色巧克力糖适量
冰镇脆皮香蕉的做法
1.香蕉斜切两半，用水果叉或雪糕棍将香蕉固定，麦片掰碎粒。
2.巧克力隔水融化（小朋友做的话用微波融化就行，注意要用低温档，半分钟半分钟的加热，不要一次热很长时间，容易热糊了），稍晾一会，至巧克力液变浓稠一点，可以用手指头沾一点试试，不烫手就行了。
3.将切半的香蕉沾上巧克力液，再在麦片碎粒中滚一圈沾满麦片，然后放在不沾布或油脂上，等敲开了冷却成型就行了。
4.爱吃凉的，放冰箱冷藏或冷冻一会（半小时或更短时间都行），就是冰镇的脆皮香蕉啦。
冷冻过的口感像圣兰帝雪似的，这款简易甜品也让人童心大发不是。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
脆皮黄金宝的做法
材料：
咸鸭蛋6个，白糖50克，猪肥肉250克，面包糠150克，干生粉100克，，
脆皮黄金宝的做法的做法步骤：
步骤1，打猪肥肉冰冻切成二毫米厚薄，二面放白糖。
步骤2，咸鸭蛋去蛋清，把蛋黄用手捏成长条，放白糖，加保鲜膜再放蒸锅里蒸十分钟待用。
步骤3，蛋黄和肥肉包葛起来，用手轻轻捏紧。
步骤4，放入生粉里，沾上生粉再用手捏一捏。
步骤5，鸡蛋二个搅均匀，放入沾好生粉的黄金宝。
步骤6，再放入面包糠捏一捏，让面包糠沾紧。
步骤7，捏紧再洒面包糠，待入锅。
步骤8，这是做好的一份，黄金宝。
步骤9，油锅60/70度下锅。
步骤10，五分钟后捞起，外脆内香。
步骤11，一个切成四小块，都是以各自喜欢，这样就让肥肉不腻而脆，。
巧克力脆皮香蕉
巧克力脆皮香蕉，与孩子一起动手，同享DIY美食的乐趣。
一起来DIY一款简单的甜品小吃，
消磨时间的同时，也可以共同享受品尝自己动手制作的美味的那种成就感很棒哦。
巧克力脆皮香蕉，双手奉上，开动
巧克力脆皮香蕉
原料：巧克力块儿，香蕉，竹签。
巧克力脆皮香蕉的做法
1，将巧克力盛入小碗中，隔水融化，
2，香蕉去皮分两段，分别插入竹签备用。
3，巧克力隔水融化后，用勺盛起，淋入香蕉表面，淋均匀，
4，提前准备好一块硬板，上面铺好食品袋或保鲜膜，
5，将淋好酱的香蕉放入铺了膜的板子上，或者盘子也可以。
6，放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
甜点脆皮香蕉
今年的香蕉真是太便宜了，这几年感觉就没过这么便宜的香蕉，不是8-10元一公斤就是,8元左右，难得今年的香蕉5元左右一公斤，最便时候我还买过10元3公斤的。我们这里不产香蕉，难得遇到这么便宜的香蕉，就狠狠的大吃特吃，我可是香蕉控，这是外星人说的。
每次去买菜，必须买一串香蕉回来，这都成了习惯，连外星人都说，只要你去买菜回来，我就知道有香蕉吃了。外星人只要回家，放下书包，必定吃一根香蕉再去写作业，这也成了习惯。
我和外星人对生的香蕉已经吃腻了，我绞尽脑汁想出了几种吃的方法，这是其中的一种做法，那就是用面包糠做脆皮香蕉，用鸡蛋液裹住，在用面粉裹住，再用面包糠裹住，在再炸的金灿灿的，酥香脆黄，诱人可口，不信你可以试试。
年夜饭上不可少的甜点脆皮香蕉
主料：香蕉
辅料：植物油、鸡蛋、面粉、面包糠
脆皮香蕉的做法
1、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，香蕉去皮切段
2、把香蕉放进蛋液裹均匀，在放进面粉里裹均匀，再次沾上鸡蛋液，再放进面包糠里裹均匀，轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
3、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
香蕉有甜味，加白糖看自己口味
最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
黄金炸香蕉
食材明细：
主料：：香蕉适量，燕麦适量，鸡蛋1个，
辅料：：食用油适量，
黄金炸香蕉的做法步骤：
1.香蕉剥皮，备用。
2.打一个鸡蛋，之后搅拌，打鸡蛋打到出现气泡就好了。
3.将剥好的香蕉放入蛋液中，并均匀刷上蛋液。
4.准备一盘燕麦，将裹好蛋液的香蕉沾满燕麦片。
5.最后，放到油锅中炸至金黄即可。
6.黄金炸香蕉完成！
黄金脆皮烤翅
与平时的烤翅不同，用了桃红葡萄酒来稀释腌肉料，让葡萄酒的果木香气与微酸和新奥尔良腌料一起溶入鸡翅中，外面裹了脆脆的玉米片，既有了脆脆的口感，又能吸附鸡翅的汤汁，保持鸡翅鲜嫩的口感，更有食用起来，不油不腻的口感。如果不喜欢葡萄酒，用普通的水稀释也可。
材料：
主料：鸡翅中10个，，
辅料：葡萄酒40克，鸡蛋1个，面包糠适量，烤肉料30克，
黄金脆皮烤翅的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将葡萄酒与腌肉料混合，搅拌使其充分溶解。
3. 鸡翅清洗干净沥水，用叉子在鸡翅上叉些小洞，以促使它更好的入味，也可在表层划上几刀。
4. 将鸡翅放在腌料中，轻轻按摩促使其吸收料汁入味。
5. 将鸡翅放在保鲜盒中，放冰箱保鲜室低温腌制三个小时以上。
6. 即食玉米片装进保鲜袋中，轻轻擀碎。（如果没有，也可用面包渣来代替）
7. 鸡蛋打散，将鸡翅在里面打个滚。
8. 再放进玉米片碎中，打个滚，使其沾满玉米片。
9. 烤盘中铺锡纸，亚光面向上，将做好的鸡翅放在上面。
10. 烤箱提前预热，设置190度25分钟，约5分钟的时间预热完成，将烤盘放入，这时烤箱显示剩余时间为20分钟。
11. 听到发出滋滋的响声就要注意观察，常按一下炉灯观察一下烤制情况。
12. 烤制至18分钟即可结束烤制提前出炉，也可多烤一会至程序结束。
燕麦香蕉脆皮雪糕
食材明细：
主料：：即食燕麦片2勺，酸奶半杯，细砂糖1勺，香蕉1根，黑巧克力少许，
燕麦香蕉脆皮雪糕的做法步骤：
1.免煮即食的燕麦片加入酸奶搅匀
2.和剥皮的香蕉，适量牛奶，糖一起放入破壁机，选择奶昔功能，10秒左右打成糊状
3.倒入雪糕模具中，颠几下震出气泡，插入木棍，入冰箱冷冻。凝固后，用冷水冲一下模具外壁，稍等片刻，提起木棍即可脱模
4.黑巧克力隔水融化，稍晾凉到缓缓流动的状态，提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
5.放在油纸上，因为雪糕表面的温度很低，巧克力会很快凝固
6.用一个小勺，舀少许巧克力淋在空白处，片刻凝固后即可
小贴士：
1. 各种材料的比例可以根据个人喜好，酌情增减
2. 牛奶越多，成品硬度越高
3. 也可以在巧克力没凝固时，在表面洒少许坚果碎
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