食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了【娘惹叻沙】霸道「汤」总裁恋上美「面」俏娇娘~~的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
方便面，青口，海虾，鱼丸，豆芽，香茅，溏心蛋，叻沙酱，小鱼干，白葡萄酒，椰浆，，
【娘惹叻沙】霸道「汤」总裁恋上美「面」俏娇娘~~的做法的做法步骤：
步骤1，熬制鸡汤~
步骤2，在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒，熬制30分钟~
步骤3，煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋
步骤4，煮熟的面盛盘，在表面淋上汤汁即成~~
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魔芋叻沙
食材明细：
主料：：魔芋丝适量，虾仁适量，豆芽适量，白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：咖喱粉适量，脱脂奶粉适量，辣椒适量，香料适量，
魔芋叻沙的做法步骤：
1.所有食材洗净，虾仁过水焯熟，鸡蛋煮熟；
2.所有调料（脱脂奶粉、咖喱粉、香料、辣椒）放入锅中，加冷水搅拌均匀后，大火煮沸；
3.锅内下魔芋丝、豆芽，稍煮片刻，下白菜、虾仁，至白菜变软稍软后，关火入碗，放上一个鸡蛋即可。
小贴士：
1汤底可以加浓缩鸡汁或浓汤宝，味道更鲜美；也可以选择加入椰浆，不过热量就会稍高；
2食材里可以添加鱼蛋和豆泡，或者其他自己喜欢的海鲜，口味更丰富；
3虾仁焯水后最后下锅，不要煮的过久，以免肉质变硬；
4口味重的同学，可以多加一些辣酱，增加辣度。
美味的魔芋叻沙，醇厚的咖喱和辣椒，直接打开你的味蕾，一口接一口吃下去，超级过瘾，而且怎么吃都不用担心长肉哦！想要极速减脂的同学，可以当作不太饿时候的晚餐。
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叻沙面——新加坡娘惹美食十二道锋味复刻的做法
叻沙又称喇沙，是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化的地道食品，通常用作面条的汤底。独特的异域香气和味道，足够让你喝光最后一滴汤。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡骨汤，叻沙膏，椰子粉，基围虾，鱼丸，油豆腐，熟鸡蛋，橄榄油，九层塔，鱼饼，盐，姜片，
叻沙面——新加坡娘惹美食十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉骨加入几片生姜，少许盐中小火炖汤1小时。
步骤2，将虾洗净后，去头剥壳备用，虾肉剔除腹部黑线。
步骤3，准备好叻沙膏和椰子粉。
步骤4，锅里热少许橄榄油，煸炒虾头虾壳至红色。
步骤5，然后倒入鸡骨汤里，盖锅盖继续炖煮20分钟。
步骤6，捞出鸡骨和虾壳所有杂质。留汤底。
步骤7，加入叻沙膏。
步骤8，加入适量椰子粉。
步骤9，加入鱼饼和鱼丸，盖锅盖煮15分钟。还可以放少许香茅。
步骤10，另起锅沸水煮面2分钟。还可以煮一些豆芽。
步骤11，捞出装入碗里。
步骤12，最后往汤底加入油豆腐和整虾，煮2分钟即可关火。
步骤13，将鱼丸，鱼饼，油豆腐，整虾摆入面碗里。
步骤14，淋上汤底后，放上熟鸡蛋，撒上九层塔。还可加入香菜和辣椒油。
步骤15，完成品。
叻沙米粉的做法
叻沙，是在新加坡马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。峇峇娘惹是居住数百年在马来西亚，印尼或新加坡的当地华人。男性称为峇峇，女性称为娘惹。这些峇峇人，主要是中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。这样一个复杂的演变过程，美食也如这个族群一样，变幻丰富，有华人和西方的饮食结合。
材料：
海虾500g，绿豆芽100g，红椒1个，鱼饼1块，油豆腐1块，香葱适量，大蒜3个，越南米粉200g，雄鸡标椰浆1罐，雄鸡标叻沙咖喱酱1罐，鱼露适量，柠檬汁少许，海鲜汤粉适量，煮鸡蛋2个，
叻沙米粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备调料
步骤2，虾洗净
步骤3，红椒切丝，鱼饼切块，油豆皮切块，蒜切片，香葱切段，豆芽去头尾
步骤4，煮米粉至八成熟，过冷水
步骤5，锅中放少许油把虾爆熟
步骤6，炒虾的油把红椒炒熟
步骤7，锅中放椰浆，叻沙咖喱，鱼露，海鲜汤粉煮开
步骤8，汤中放米粉，虾，蔬菜
步骤9，摆盘开吃
娘惹牛肉酱的做法
鹦鹉厨房自制的娘惹牛肉酱，历经无数次实验、品尝、再实验，才呈现在大家面前，鹦鹉厨房的美食顾问亲自上场，讲述家庭制作的方法。
材料：
香茅蓉15g，色拉油20ml，姜蓉15g，蒜蓉15g，小洋葱蓉15g，海米碎20g，椰蓉50g，娘惹酱25g，叁芭酱15g，牛肉250g，椰奶80ml，甜酱油30ml，椰糖20g，班兰叶1片，柠檬杆半根，水80ml，盐10g，鸡汁15g，
娘惹牛肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，取一锅倒入色拉油，加入用香茅与油打好的蓉、姜蓉、蒜蓉和小洋葱蓉煸香
步骤2，放入海米碎，调至大火继续煸炒，再加入椰丝、娘惹酱和叁芭酱，煸出油分
步骤3，加入牛肉粒，继续翻炒
步骤4，待牛肉粒半熟时，加入椰奶、甜酱油、椰糖、班兰叶和柠檬杆，轻轻翻炒
步骤5，加入适量水，没过牛肉，撒入盐和鸡汁，调至小火炖30-35分钟，完成
娘惹蜜汁叉烧的做法
蜜汁叉烧，老娘肥叉……其实都是叉烧，在广东酒家菜名都是如此凡是粤菜馆，都少不了一份“金牌”叉烧！每个大厨手艺味道各有千秋..现在每家厨娘都能做出一份正宗的叉烧了..在餐馆里，这是一道桌桌必点之菜，太下饭了，肥而不腻，入口就化参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
梅花肉500G，低度白酒2大勺，红曲米15G，蚝油2大勺，生抽4大勺，蒜片姜片适量，蜂蜜3大勺，胡椒适量，
娘惹蜜汁叉烧的做法的做法步骤：
步骤1，低度白酒2大勺蚝油2大勺红曲米15G生抽4大勺蒜片姜片适量蜂蜜3大勺胡椒适量梅花肉500G
步骤2，低度酒，红曲米，生抽混合在一起，浸泡半小时，泡出天然红色素
步骤3，过滤出红曲米，得天然红色素，这样使叉烧更红亮
步骤4，倒入蚝油，倒入蜂蜜
步骤5，撑拌均匀，得到自制叉烧酱
步骤6，猪肉放入保鲜盒，放入蒜头姜，倒入叉烧酱腌制(一天)
步骤7，烤箱鱼热200度肉放在烧架上，刷上酱汁（自制叉烧酱与蜂蜜,油混合)盘子铺上锡纸，
步骤8，放入烤箱中下层烤十分钟，取出再刷一次酱汁。再烤十分钟就可以了
步骤9，烤好的叉烧，马上刷上一层油，让她保持红亮，放凉切片就可以了
步骤10，烤好的叉烧，马上刷上一层油，让她保持红亮，放凉切片就可以了
自制娘惹肉干
.瘦肉洗净切小块，焯去血水.放入电饭煲中，倒入所有的调料：生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉，从马来西亚带回来的娘惹调料，拌匀.平常煮饭键煮熟，最后进行味
材料：
主料：猪肉500克，，
辅料：食盐适量，料酒适量，生抽适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，娘惹料适量，老抽适量，
自制娘惹肉干的做法步骤：
1. 瘦肉洗净切小块，焯去血水
2. 放入电饭煲中，倒入所有的调料：生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉，从马来西亚带回来的娘惹调料，拌匀
3. 平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整；转烤箱，100度100分钟；转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完
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