俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编特意呈上“浓情水果塔(无糖低脂版”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
谁说美食与身材不可兼得，甜品就是减肥大敌啊～把传统的水果塔里消化饼干换成自制的酸奶燕麦蔓越莓小饼，低脂零负担，味道超级棒o_o
材料：
即食燕麦片3袋，酸奶100ml，蔓越莓干适量，乐芝牛小三角草莓奶酪三块，圣桃园菠萝芒果果酱适量，圣桃园红山莓果酱适量，圣桃园蓝莓蔓越莓果酱适量，芒果半个，佳沛奇异果一颗，蓝莓一把，托斯卡纳混合香草碎适量，，
浓情水果塔(无糖低脂版的做法步骤：
步骤1，先说燕麦酸奶蔓越莓小饼的做法吧。三袋即食燕麦片打开倒进大碗里，加少量开水搅拌，一定要一点一点加，为了使它粘稠而不至于过稀。然后倒入酸奶和蔓越莓干搅拌均匀，要感觉十分粘稠，可以定型才能做出来小饼哦。电饼铛刷一层橄榄油，取适量刚才的混合物，用勺子摊成圆饼状，因为它很黏，勺子蘸着水会比较容易操作。(有模具就好啦，可以做的更好看)过3min，翻面。然后取出放在厨房吸油纸上，吸去多余油脂，完成(>^ω^<)
步骤2，取三块乐芝牛小三角草莓奶酪(有点少，可以再加一两块)，加入托斯卡纳混合香草碎
步骤3，这是我买的托斯卡纳混合香草碎，可以自己研磨的。
步骤4，搅拌均匀
步骤5，燕麦酸奶蔓越莓小饼摆好
步骤6，佳沛奇异果切片摆上去
步骤7，奶酪团上去，整理形状(看吧我的有点少)，然后上面再加各种果酱或者炼乳啦之类的随意发挥，然后把芒果切丁，蓝莓洗净摆上去，奶酪和果酱比较黏，会很好粘上去的。
步骤8，自己凹造型就好啦^O^，有薄荷叶的话插一片薄荷叶，我没有薄荷叶于是插了香菜。。
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低脂无黄油版雪花酥
食材明细：
主料：：蔓越莓干110g，安佳全脂奶粉70g，红皮小花生120g，无糖全脂纯牛奶60g，伊高棉花糖220g，法罗夫半固态棉花糖100g（美国原装），小葫芦饼干300g，
表面装饰：：奶粉随意，
低脂无黄油版雪花酥的做法步骤：
1.烤箱预热150度5分钟……烤盘中铺锡纸，倒入红皮小花生120度烤18分钟左右。（我建议是买红皮的小花生，这款花生烤出来比较香。）
2.放凉去皮……
3.我用的是小葫芦饼干……也可以用台湾小奇福（价格会贵很多。）
4.花生 ，蔓越莓干，饼干称重混合均匀……
5.所需的食材……
6.开始制作…:一定要选择不沾锅，先倒入牛奶小火至温热30度左右即可，不要煮沸了。
7.倒入fluff半液态棉花糖，我用的是草莓味道的所以颜色有点暗，喜欢白白的颜色可以选择香草味fluff。
8.全程小火……搅拌到fluff棉花糖完全融化即可。
9.加入伊高棉花糖颗粒……
10.不停的翻炒，搅拌…至完全融化。
11.立刻倒入奶粉，搅拌至融化……再关火。
12.倒入混合的坚果蔓越莓饼干……
13.会很黏，翻炒搅拌糖会有点费劲，动作要快尽快混合。
14.28x28金盘中先铺油纸撒一层奶粉也可不撒……将以上倒入金盘中。
15.盖上油纸，用手慢慢推平，再用滚轴或擀面杖整理。放入冷藏60分钟或者冷冻。具体时间看状态，取出可以撕下油纸即可。
16.取出以后撒上奶粉，奶粉的数量自己控制，喜欢奶味十足的多撒一些。
17.撒好奶粉，用锋利的刀切开……
18.我喜欢菱形◇，可随意切。
19.这款无油版雪花酥……甜度适中，口感很棒。不喜欢黄油味的朋友们试试吧!
小贴士：
1、花生可以自由替换等量坚果。
2、牛奶和奶粉选择全脂的无糖奶粉。
3、饼干可以替换等量的不容易碎的。
4、这款无油版的糖量大，一定要用不粘锅来操作。当然没有黄油油脂的加入，做好以后的锅内还是会残留部分糖浆，属于正常现象。
5、刀，选择锋利的平口刀更容易操作。
6、请仔细阅读食谱，再操作。
酸奶蛋糕(无油低脂版)
食材明细：
主料：：酸奶200克，鸡蛋4个，低筋面粉50克，玉米淀粉25克，
辅料：：细砂糖70克，柠檬汁少许，
酸奶蛋糕(无油低脂版)的做法步骤：
1.首先，把酸奶倒入盆内，一定要用常温的酸奶，如果刚从冰箱拿出来的话，就常温多放一会在用吧！
2.把蛋白和蛋黄提前分离好，先用蛋黄，在酸奶中加入一个蛋黄，搅拌均匀！
3.均匀后，在加入另一个蛋黄，一定要加完一个再加一个哦，要每次加完都搅拌均匀！
4.把蛋黄都搅拌均匀后成蛋黄糊！
5.低筋面粉和玉米淀粉提前混合好，筛入搅拌均匀后的蛋黄糊中，再搅拌均匀，备用！
6.蛋白放在一个无油无水的盆子里，滴入几滴柠檬汁，猫猫这里用的是小厨师机，呵呵！
7.分三次加入细砂糖，打至硬性发泡状态！
8.打好的蛋白分成三份，先取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀，然后再取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀，最后将翻拌好的混合物倒回最后的那1/3的蛋白盆子中翻拌均匀！
9.选好自己喜欢的小模具，猫猫这里用的是小小的小烟囱模具，每一个都好小，呵呵！
10.预热烤箱160度隔水加热，烤大概60分钟！
11.如果亲们不喜欢用小模具做，猫猫这个材料的量可以做一个8寸的酸奶蛋糕哦！
小贴士：
1 猫猫这个材料的量，可以做一个8寸左右的整个的酸奶蛋糕，如果需要做6寸蛋糕的朋友，把材料减半就可以了！
2 隔水加热用的水一定要用温水！
3 温度亲们可以根据自己烤箱的"脾气"自行调整！
低脂无油鸡排
食材明细：
主料：：鸡肉150g，青菜20g，菠萝30g，
辅料：：盐3g，料酒1勺，沙拉酱1勺，
低脂无油鸡排的做法步骤：
1.鸡脯肉冻一下定型，用刀切成厚片，加料酒、新奥尔良粉、姜片、盐腌制2小时
2.菠萝浸过盐水捞出切成片放在盘里备用
3.青菜洗干净，水烧开加一点盐汆水
4.把腌制好的鸡排放入不粘锅种，中小火慢慢煎
5.煎至两面金黄肉质断生即可
6.把煎好的鸡排抹上沙拉酱和番茄酱，搭配水煮青菜。健胃消食的菠萝就可以啦。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
浓情草莓香蕉塔~~热量不过100卡
食材明细：
主料：：草莓5颗，熟香蕉一根，
辅料：：沙拉酱一小勺，蜂蜜三小勺，
浓情草莓香蕉塔~~热量不过100卡的做法步骤：
1.材料如图所示，国内的朋友选用丘比特沙拉酱就行了，要带甜味的
2.草莓洗净，去蒂，切小块，我直接放入了搅拌机的容器中
3.加入三小勺蜂蜜，根据个人喜好可以多加一点，因为熟香蕉本来就很甜，草莓汁酸一点味道也很好呢！
4.打成细腻的蜂蜜草莓汁
5.香蕉切小丁，加入一小勺沙拉酱拌匀
6.香蕉放入小容器中，用勺子压一压，倒扣在盘子上，然后在周围淋上一圈草莓汁，就大功告成了！
7.吃的时候用香蕉裹上草莓汁，那个感觉和吃高热量的甜点一样哦！大家赶紧做来吃吧！O(∩_∩)O
＃ACA烘焙明星大赛＃——无糖低脂萌兔面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，醪糟100g，
辅料：：橄榄油15g，耐高糖酵母4g，盐2g，火腿肠6根，巧克力豆少许，牛奶110g，
＃ACA烘焙明星大赛＃——无糖低脂萌兔面包的做法步骤：
1.准备食材：高筋粉300克、醪糟100克、牛奶110克、橄榄油15克、盐2克、火腿肠6根、巧克力豆少许，耐高糖酵母4克。
2.称300克高筋粉放入厨师机内胆然后加入100克醪糟
3.再加入110克牛奶、2克盐、4克耐高糖酵母、15克橄榄油。
4.用厨师机2档揉面10分钟
5.揉到能拉出大片薄膜就可以了。
6.将面团整理一下盖上湿布发酵。
7.发教到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。
8.将面团倒在案板上揉圆排气后平分成六份然后分别滚圆，盖湿布松弛10分钟。
9.松弛好的面团擀成椭圆形
10.将椭圆形面皮横过来卷起，底边捏死。
11.都卷好以后分三次搓成长条。
12.将长条对折一下，如图在上端横放一根火腿肠，然后将下面两根面条分别插到对折点的洞里，整理一下即可。
13.都做好以后摆放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵
14.发酵到明显长大后把巧克力豆轻轻按在横着的那根面条上当做眼睛。
15.表面轻刷一层蛋液
16.放入180度预热好的烤箱烤22分钟
17.时间到了及时取出烤盘，面包放在烤网上晾凉密闭保存。
小贴士：
看到面包上色就及时加盖锡纸以免糊了，烤制时间要根据自家烤箱实际温度斟酌。
浓情巧克力球
食材明细：
主料：：明治牛奶巧克力65克，
辅料：：土豆 2个，椰粉 20克，松仁 100克，
浓情巧克力球的做法步骤：
1.巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2.土豆洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软。
3.将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化。
4.将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀。
5.然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
6.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中。
7.将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8.趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。
小贴士：
1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使土豆泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。
浓情巧克力(1)
食材明细：
主料：：黑巧100克，黄油20克，可可粉适量，
辅料：：淡奶油20克，糖粉（或糖浆）10克，
浓情巧克力的做法步骤：
1.黑巧切成块或刨成碎
2.隔着热水融化
3.淡奶油混合糖粉小火煮沸
4.关火放入黄油使其融化
5.然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6.然后待温凉后装入裱花袋
7.在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏定型
8.8、脱模后裹上可可粉即可
浓情生巧克力
食材明细：
主料：：法芙娜黑巧克力80克，黄油10克，淡奶油70克，可可粉适量，
浓情生巧克力的做法步骤：
1.1取巧克力80克
2.切成小碎块备用
3. 加入黄油
4. 淡奶油放锅里煮至微沸
5.将煮好的淡奶油倒入巧克力中，盖盖子焖2分钟
6.用刮刀刮至顺滑无颗粒
7.倒入模具，放冰箱冷藏至硬
8.取出切块，裹可可粉即可
小贴士：
1巧克力的话原方子老师用的是可可脂含量70%的黑巧，我用的是可可脂含量66%的，看选择啦。
2 冷藏好的巧克力切块的时候，刀最好加热下比较好切的
相信《浓情水果塔(无糖低脂版》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了低脂奶香豆腐塔专题，希望您能喜欢！
