“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编收集并整理了“无油无糖低脂健康香蕉麦片坚果能量棒”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
熟透的香蕉1根（去皮约100克），全蛋液30克，纯牛奶25克，混合水果麦片140克，各种坚果/果干40克，低筋粉25克
无油无糖低脂健康香蕉麦片坚果能量棒的做法步骤：
第1步香蕉去皮，切成小段。香蕉放入料理机中打成泥。（如果没有料理机，可以用勺子压成泥，果肉会粗一些，做出来也很好吃）
第2步各种坚果混合。蔓越莓切成小粒。（我放了美国大杏仁、核桃、花生、芝麻，都是熟的。如果您的坚果是生的，需要先放烤箱里烤熟，一般是160度烤15分钟左右，根据坚果颗粒大小调节烘烤时间）坚果混合物倒入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，因为是给宝宝吃的，所以擀得碎一些，颗粒小一些比较好。
第3步香蕉泥＋全蛋液＋牛奶，混合均匀。（如果大人吃的，喜欢甜的，可以加适量白糖或者红糖，蜂蜜也可以）所有液体材料混合后，用手动打蛋器搅拌均匀。
第4步倒入麦片。（我用的是卡乐比的即食水果麦片）搅拌均匀。
第5步筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀。倒入坚果碎，用刮刀翻拌均匀。
第6步烤盘中垫上油纸，将面糊倒入烤盘中。（我用的是8寸方形模具，内边长大概是20厘米左右，大小刚好）用刮刀将面糊压平、压实。
第7步放入预热好的烤箱，中层，180度烤30分钟。（我用的是柏翠pe5389wt烤箱，选择上下管加热烘烤功能，再调好上下管温度，选择时间，点击开始就ok。烤箱会自动先预热，预热结束后会滴滴叫，然后进去烘烤模式，非常方便）烤好后，取出放烤架上晾凉。
第8步晾凉后切成条状。坚果和麦片的香味中，带着香蕉的清香，吃起来外脆里软，也很适合给宝宝吃。
小贴士：
1、配方的量，刚好做一盘8寸方烤盘。2、配方没有加糖，靠的是香蕉和麦片的甜味，成品不是很甜。如果喜欢甜的，可以加一点白糖或者红糖，蜂蜜也可以。3、我用的是卡乐比的即食水果麦片。用其他麦片也可以。4、坚果可以根据各人喜好随意搭配。5、我用的是柏翠pe5389wt烤箱，选择上下管加热烘烤功能，再调好上下管温度，选择时间，点击开始就ok。烤箱会自动先预热，预热结束后会滴滴叫，然后进去烘烤模式，非常方便。6、每台烤箱脾气不同，实际烘烤温度会有差异，清根据自家烤箱脾气调节烘烤时间和温度。
97Msw.com相关知识
低脂能量棒
一旦养成了吃零食的习惯，嘴里没点东西就会觉得寂寞，但是零食吃多了就会长胖，所以今天小编教大家做一款不会长胖又让嘴巴不寂寞的低脂能量棒。
主料
低筋面粉
130克
辅料
糖粉
30克
黄油
10克
鸡蛋
1只
步骤
1.将黄油软化，加入鸡蛋和糖粉，均匀搅拌即可，不需要打发。
2.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
3.揉成一个面团即可。
4.面团松弛20分钟到30分钟。
5.用擀面杖将面团擀薄，约3-5毫米，尽量擀成方形。
6.然后将面团分成若干条，放在烤盘上。
7.放在东菱烤立方烤箱的中层进行烘烤，上管设置180度，下管设置180度，时间设置为25分钟。
小贴士
因为这个是低脂低糖的零食，喜欢甜一点的，糖粉可以多加一点哦~
小编有话说：以上就是小编教大家做的低脂能量棒，感兴趣的朋友做一些，消磨时光的美味小零食。
无糖无油的香蕉松饼
食材明细：
主料：香蕉1根，低筋面粉85g，鸡蛋1个，纯牛奶70
辅料：盐一丁点
无糖无油的香蕉松饼的做法步骤：
1，准备好食材，选熟透的香蕉，蕉皮带黑点的
2，将香蕉切小块放入料理杯中，如果没有料理杯，可以用勺子将香蕉压成蓉
3，牛奶和蛋液倒入料理杯中，启动料理机，搅拌十来秒。没有的话可以用手动打蛋器搅拌
4，搅拌好的香蕉蛋奶液，有泡沫也没关系的，加入一点点盐，搅拌
5，倒入面粉
6，划Z字型搅拌成稀面糊，提起打蛋头，蛋糕糊能流淌下来，滴落在面糊上不会立即消失
7，舀一勺蛋糕糊，我用的是电饭锅配送的勺子，大概可以做5-6个松饼
8，开中火热锅1-2分钟，这里用到的是不粘平底锅，这样煎出来的松饼上色才漂亮。转小火，我用的是煤气炉，小火指的不是只有中间火，而是两圈火力，不过火力是很微弱那种，不同炉具的火候控制会不一样。在锅的上方慢慢倒入蛋糕糊，形成自然的圆形，待表面出现气泡，就可以翻面了，大概煎了1分钟左右
9，翻面再煎1分钟，中途可以盖上锅盖，我觉得受热更均匀。
红枣米糕无油无糖版
食材明细：
干红枣（去核）150克，大米350克，鸡蛋6个，奶粉25克，水450g＋100g，油（刷盘用）少许
红枣米糕无油无糖版的做法步骤：
第1步去核干红枣用450g水泡发3小时以上。主要是家里正好有去核的干红枣，普通红枣需要去核后泡发。泡发好的干红枣就水一起入破壁机打成糊状，备用。
第2步大米入破壁机打成细腻粉状。鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器备用。蛋黄与米粉、奶粉和红枣糊一起，再加入100g水。
第3步上述原料一起和匀，成为红枣米糊。鸡蛋蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡，即打发到容器倒扣蛋白霜也不会掉下的状态。
第4步将三分之一的蛋白霜放入红枣米糊中，用翻拌的手法和匀。和匀后的红枣米糊。
第5步再将上述红枣米糊倒入剩下的盛蛋白霜的容器中，继续用翻拌的手法和匀。和匀后的成品红枣米糊。
第6步倒少许油于蒸制容器中，用刷子刷匀，便于脱膜。此步也可省略。将成品红枣米糊倒入蒸制容器中，不要倒太满，震荡两下，震出气泡，大火上锅蒸15分钟左右至熟。
第7步不同的容器出来米糕不同形状。方盘蒸制的，切成自己喜欢的形状，侧面能清楚地看到疏松的蜂窝状孔洞。
第8步心形的直接脱膜就很漂亮。口感松软，甜度适中。
小贴士：
1、红枣泡发需要足够的时间，我是中午泡发下午回去做的，已经泡发得很充分了。2、我平时吃的不太甜，这道糕点红枣甜度已经足够，可以不用再加糖。3、米粉和红枣都需要打得比较细腻，这样整出来口感才会松软细腻。4、蛋白霜入红枣米糊时一定要采用翻拌的手法，不能划圈搅拌，否则蛋白霜容易消泡。成品能看到很明显的蜂窝状孔，全靠蛋白霜的作用，所以本品亦不需要加入泡打粉或发酵之类。5、本配方量比较大，主要是将就鸡蛋的用量（毕竟打碎了只有全部用上了，纯属无奈之举）。除心形圆形模具蒸制一次外，烤蛋糕的金色中号方盘蒸了两盘。感觉够8～10人份早餐。如果家里自己做，请根据情况材料用量酌减。6、本品成分简单，无任何添加剂，口感松软，甜度适中，尤其适合儿童和老年人。对于儿童，建议用形状各异的模具，搭配牛奶、水果就是很丰盛的早餐了。
无油无糖版宝宝红枣曲奇
食材明细：
红枣泥110g，鸡蛋3个，低筋面粉60g，玉米淀粉8g，柠檬汁几滴
无油无糖版宝宝红枣曲奇的做法步骤：
第1步首先分离鸡蛋，装蛋清的容器一定要确保无水无油。将蛋黄打发，打发到体积增大颜色略微泛白后将红枣泥全部放入打发的蛋黄中，用电动打蛋器继续打发至完全融合，不好意思这步忘记拍照了
第2步将低筋面粉和玉米淀粉筛入，翻拌至没有颗粒蛋清中滴入几滴柠檬汁，先低速打发，出现大鱼眼泡的时候将打蛋器调到中速继续打发
第3步蛋清出现如图小细腻的泡沫时将打蛋器调到高速继续打发提起打蛋器出现坚挺的小尖就证明蛋清打好了
第4步打好的蛋清是可以倒扣的取三分之一蛋清到面糊容器中，用翻拌或者切拌的手法快速的将其融合
第5步再将融合的面糊倒回蛋清容器中继续用同样的手法将其融合，之后放入事先装好裱花嘴的裱花袋中此时将烤箱设置到150度，预热10分钟，用画圈的方式将面糊挤到烤盘上，我用的是玛卡龙烤盘，这样能确保每个饼干的大小都差不多，如果没有玛卡龙烤盘，也可以质量挤到铺好油纸的烤盘上
第6步入烤箱，150度20分钟，每个人的烤箱脾气不一样，大家要时刻观察，红枣的很容易上色，所以温度宁低也别高酥脆的红枣曲奇出炉啦，浓浓的枣香，甜甜的，好吃极了，每次我都会和宝贝一起分享，真心很好吃
第7步烤好后屋子里满满的都是红枣香，简直美味极了，看着宝宝那小小的手拿着妈妈给她做的饼干，吃的香香的小样，心理真是幸福极了！
小贴士：
打蛋白时要从低速开始逐渐提高打蛋器的速度，这样很容易就打发成功了红枣泥一定要先放入打发好的蛋黄中，再筛面粉，这样很容易就融合了
低脂能量餐
食材明细：
主料：生菜1颗，番茄1个，牛肉若干，鸡蛋1个
辅料：玉米油少量，生抽根据个人口味
低脂能量餐的做法步骤：
1，生菜过开水，切碎待用。
2，番茄用开水烫一下，剥皮待用。
3，牛肉是前一晚做的电饭煲版卤牛肉，加热。
4，食材切碎，加入适量生抽。
5，少量玉米油下锅，打入鸡蛋炒碎盛起。
小贴士：
尽量少油，少调料。卤牛肉还是比较麻烦的，可以用鸡胸肉替代。牛肉和鸡肉都是不易发胖的肉类，很适合想要控制体重的人们！
无油无糖黑米黑芝麻面包
食材明细：
高筋面粉450克，水335克，黑米粉50克，黑芝麻粉45克，盐6克，酵母5克
无油无糖黑米黑芝麻面包的做法步骤：
第1步将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起，搅拌至面团能拉出一层透明的薄膜。加入黑芝麻粉搅拌到面团中。
第2步将面团滚圆，放入深盆中，放置温暖的地方发酵至面团二倍大。取出面团排气，平均分割二份。
第3步将藤蓝中嗑入面粉，面团拉抻折叠三次，滚圆放入藤蓝，正面朝内。继续将藤蓝放温暖的地方发酵至面团膨大。
第4步发酵面团时可用250度预热石板，发酵时间就是预热时间。面团发酵完成，将石板取出，将面团倒扣在石板上，在面团上割出割口。
第5步烤焙：烤箱底部放一烤盘水，面团入炉后喷水3 次，温度改为220度，全程烤焙28分钟。
无油健康薯片
一说薯片大家就流口水，因为好吃，但是大家也都知道这是垃圾食品，所以又不能多吃，不过今天小编教大家做的是无油健康薯片，想吃自己做吧。
所需食材：
土豆2个、食盐少许
步骤：
1、准备食材：土豆2个，洗净备用
2、土豆切片：土豆去皮，切成均匀的薄片，越薄越好，如果刀工不太好，可借助切土豆片的工具来完成
3、洗去淀粉：切好的土豆片放入清水中浸泡，洗掉表面淀粉，能使烤出来的土豆片口感更脆
4、放烤架上：薯片均匀的摆放在烤架上，晾干表面水分，或用厨房纸吸干水分，一定要擦干，不然很难烤脆
5、撒盐：晾干的薯片表面，撒少许盐，一面撒盐薯片就有味道了，不用两面都撒
6、放入烤箱：烤箱150度提前预热，烤架放中层，150度烤10分钟
7、翻面：十分钟后取出烤架，把薯片翻面，150度继续烤5分钟即可
我切的比较薄，15分钟烤下来，都变的脆脆的了;如果切的稍微厚点，再接着烤几分钟，要时刻盯着，千万别烤糊喽。
烹饪技巧：
1、薯片烤之前，一定要擦干表面水分，不然很难烤脆;
2、切出来的薯片，薄厚会有些不均匀，烤时薄的烤脆了就先取出来，厚点的接着烤;
3、因给宝宝吃，只放了一点点盐，大人吃的话，可撒点辣椒面、孜然粉。
小编有话说：以上就是小编教大家做的无油健康薯片，自己做的更健康美味。
健康美味 无糖蛋糕
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000g，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
制作工艺：
1、打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2、调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3、装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4、烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5、刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6、脱模：脱模后冷却包装，即为成品。
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