姜饼人好朋友糖霜饼干令人羡慕的圣诞大餐的做法

发布时间 : 2019-12-04

食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"姜饼人好朋友糖霜饼干令人羡慕的圣诞大餐的做法"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。

好朋友的花店需要一批姜饼人回馈老客户～所以找我订做了一批姜饼人，他们这些小家伙就诞生啦！但是因为没有必要专门去采购姜饼粉，所以就做了色泽比较接近的可可味姜饼人。食谱中有些步骤看起来不是姜饼人的模具，因为我照片是分几次拍完的，不过没关系哈，因为步骤是一样的、只是不同的模具而已～这个配方可以做大约20-25个姜饼人。关于糖霜部分，以后我会专门出一个菜谱讲解哦！

材料：

安佳黄油块80g，展艺糖粉60g，鸡蛋液25g，美枚低筋粉175g，好时可可粉15g，糖霜部分：，糖霜预拌粉100g，清水22.5g，ac超级红色素几滴，ac叶绿色色素几滴，

姜饼人好朋友糖霜饼干令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：

步骤1，黄油室温软化后，加入过筛后的糖粉（图中的没过筛，偷懒了……）

步骤2，电动打蛋器先不开，把糖粉和黄油手动混合一下以免开起来之后会飞溅

步骤3，电动打蛋器中速搅打至蓬松状态（中途刮一下盆壁再打、雨露均沾嘛～）

步骤4，之后分三次加入蛋液搅打均匀，每次都均匀后再加蛋液

步骤5，第二次加入蛋液

步骤6，第三次加入蛋液

步骤7，加入一小勺香草精

步骤8，稍微搅打均匀

步骤9，筛入低筋粉、可可粉

步骤10，先用刮刀压拌到基本没有干粉

步骤11，最后用手整理成面块

步骤12，上下各覆一层保鲜膜/油纸用擀面杖擀成5mm的面片，之后放进冰箱冷藏30min

步骤13，用模具刻出形状

步骤14，取下模具，拿掉多余的面团（烤箱预热170度）

步骤15，全部刻好后码上烤盘，每块之间要留有距离

步骤16，中下层，160烤制15min（180度烤10min）都可以，根据自己家烤箱调整

步骤17，烤好后的饼干彻底晾凉，这个过程可以准备糖霜（糖霜预拌粉过筛后加水拌匀之后高速打发到发白发亮，然后分别分成三份加入不同颜色色素，然后装入裱花袋）之后我会出一个专门的糖霜饼干视频详解哦！

步骤18，取一块饼干先用流质糖霜勾边

步骤19，填充有花纹的地方（没有印花的饼干可以忽略这一步）

步骤20，待勾边干了之后填充内部，用排气针排一遍气（基本上都是这个步骤，先勾边后填充）

步骤21，各种成品

步骤22，各种成品热热闹闹

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令人羡慕的圣诞大餐红糖燕麦姜饼人的做法

圣诞节就要到了，小朋友爱吃的小饼干来了！这款饼干酥脆可口，含有燕麦、蜂蜜还有姜糖，既健康又美味，不管是自己吃还是做伴手礼，都很合适哦！

材料：

黄油55克，红糖35克，鸡蛋液30克，蜂蜜20克，低筋面粉100克，姜糖粉15克，泡打粉3克，燕麦50克，

令人羡慕的圣诞大餐红糖燕麦姜饼人的做法的做法步骤：

步骤1，将融化的黄油倒入料理盆中

步骤2，倒入姜糖粉（家里没有，我把姜糖直接用料理机打成粉末）

步骤3，倒入红糖

步骤4，搅拌均匀

步骤5，倒入鸡蛋液搅拌

步骤6，燕麦片用料理机打碎后倒入

步骤7，加入蜂蜜、低粉和泡打粉搅拌成面团

步骤8，小红锅装上姜饼人烤盘最高温预热

步骤9，预热结束，将面团按照形状按入模具中

步骤10，烤6-8分钟，美味小饼干就出炉了！

圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法

圣诞节到了，做个简单的蓝莓蛋糕应一下景，为节日增添一点欢乐气氛吧！（6寸戚风胚）

材料：

鸡蛋3个，低筋面粉55克，纯牛奶25克，玉米油30克，细砂糖（1）30克，淡奶油300克，细砂糖（2）30克，蓝莓适量，6寸戚风模1个，，

圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：

步骤1，蛋白蛋黄分离后，按顺序先后把10克细砂糖、30克玉米油、25克纯牛奶倒入蛋黄，每次都用打蛋器充分打匀再加入下一种材料。

步骤2，分两次筛入低筋粉，用刮刀呈“之”字形拌匀成蛋黄糊。

步骤3，蛋清一次性加入20克细砂糖，用打蛋器全程低速打发。

步骤4，打至拉起呈挺立的小尖角。

步骤5，（烤箱预热140度）。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

步骤6，把蛋黄糊倒入蛋白盆，用刮刀切拌均匀，得到轻盈润泽的蛋糕糊。

步骤7，把蛋糕糊倒入模具，轻震两下，入烤箱，140度烘烤50分钟。（我这次烤了6寸和4寸，使用4寸的胚子）。

步骤8，蛋糕烤好出炉晾凉，脱模，把顶部不平的部分切掉，再横切成3片。

步骤9300，克淡奶油加入30克细砂糖，打至7分发。

步骤10，把蛋糕片跟奶油层层组装起来，每层加几颗蓝莓。

步骤11，最后抹平表面和四周的奶油，顶部用蓝莓和迷迭香装饰。

步骤12，成品图一。

步骤13，成品图二。

令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法

无意间在美食群看到了这个圣诞树，原食谱是用烤箱看的保证，挤上了白巧克力，吊坠上糖珠，我自己修改了一下，做成了包子，也还是不错的

材料：

中筋面粉100克，牛奶50克，酵母1克，玉米油3克，糖粉10克，抹茶粉适量，红曲粉适量，火腿肠2条，

令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法的做法步骤：

步骤1，把所有材料放入盆子，揉成光滑的面团，分割成三份，100克加入抹茶粉，15克加入红曲粉，剩下的白面团备用

步骤2，火腿肠切成四段

步骤3，绿色面团切割3个35克，揉圆，擀成椭圆形

步骤4，底下折起来

步骤5，把火腿肠圆形朝上，放在面团的2/3处

步骤6，卷起来，收口

步骤7，稍微整一下形状

步骤8，白色面团揉成一条条小条的线条，斜斜的贴在上面

步骤9，红色面团压出小五角星，放在顶端，剩下的面团，揉成小小的点放在圣诞树的白色线条上

步骤10，发酵至按下去慢慢回弹，上锅蒸15分钟，焖5分钟

步骤11，成品图

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。3、海螺还富含维生素A和锌，锌有益皮肤和头发健康，维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

材料：

海螺500克，葱20克，姜10克，香菜梗20克，油0.5勺，盐1匙，糖0.5匙，料酒0.5匙，味精0.2匙，，

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净

步骤2，海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净

步骤3，锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉

步骤4，沥干水份的海螺肉肉备用

步骤5，香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段

步骤6，锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出

步骤7，放入姜、葱香菜梗爆香

步骤8，放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒

步骤9，放入盐和味精