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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《腐竹木耳炒白菜养生菜的做法》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

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材料:

秋木耳1撮,白菜帮1片,胡萝卜半根,花生油1勺,姜丝少许,小洋葱1个,花椒10粒,干辣椒1个,盐少许,生抽少许,

腐竹木耳炒白菜养生菜的做法的做法步骤:

步骤1,切好所有食材

步骤2,锅中放油,爆香花椒,取出花椒后爆香干辣椒,放入姜丝小洋葱,超出香味

步骤3,放入胡萝卜,炒软

步骤4,放入腐竹、木耳,翻炒

步骤5,放入白菜帮翻炒

步骤6,最后放入白菜叶,翻炒后,放入盐、糖、生抽,出锅儿

步骤7,美食配美器

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肉丁炒腐竹木耳


食材明细:

主料::腐竹100克,木耳适量,胡萝卜适量,葱花适量,大蒜适量,生姜适量,

辅料::玉米油10毫升,盐少许,生抽少许,

肉丁炒腐竹木耳的做法步骤:

1.腐竹木耳提前用开水浸泡,洗干净切断。大蒜,葱花切断,猪肉切丁用淀粉生姜适量水腌制一会。

2.锅烧热,倒入玉米油,撒入大蒜炒香,倒入肉丁,煸炒片刻。

3.出锅入盘。备用。

4.锅洗干净,锅烧热倒入玉米油,加入木耳胡萝卜腐竹煸炒。

5.倒入肉丁煸炒片刻。

6.撒入葱花,调入少许盐少许生抽炒均匀出锅。

7.入盘,即可享用。

8.成品图。

9.午餐,做好了一份。

10.荤菜搭配有营养。

11.成品图。

12.成品图。

腐竹木耳炒芹菜


食材明细:

主料::芹菜1棵,腐竹100g,黑木耳100g,

辅料::小辣椒1个,盐适量,

腐竹木耳炒芹菜的做法步骤:

1.芹菜取菜梗部分,清洗干净,黑木耳提前浸发好,腐竹提前一晚浸发。

2.芹菜切成丝,腐竹切成段,小红辣椒切成丝。

3.炒锅内放适量油,先把红辣椒放入爆出辣味。

4.放入芹菜梗爆炒。

5.芹菜梗变绿了放入黑木耳。

6.炒到黑木耳发出噼啪响声时,放入腐竹,加入适量的盐和一汤勺清水,大火快炒。

7.水分出不多收干,装盘盛出。

小贴士:

1、芹菜梗不能切太细了,半个小指头宽就好。
2、加入清水后,大火不停翻炒,让所有食材受热均匀。
3、根据食材易熟程度依次放入芹菜梗,黑木耳,腐竹。

凉拌腐竹木耳 的做法


天气这么热,在厨房做菜无论是煎炸还是炒煮,都苦不堪言,而且等做好了都不怎么想吃了,不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。在开胃提供食欲的同时,也能减少呆在厨房的时间,爽口、爽心,又营养美味。赶紧有请今天的主角---腐竹。今天就用最适合夏天的凉拌方法,将两个简单的食材搭配在一起,木耳的味道鲜美,口感柔嫩,非常适合与豆制品一起搭配,它能分散、沉淀血液中的胆固醇,使其转化为对人体有益的物质。木耳的细嫩加上腐竹独特的口味更是一道美味,吃起来非常爽口,而且还能排毒解腻。这道清爽凉菜---凉拌腐竹木耳能慰藉被我们夏日困扰的食欲,大家是不是也想试试呢?

材料:

腐竹50克,黑木耳1小把,香菜2-3根,红辣椒个1,大蒜2瓣,生抽2勺,胡椒粉1小勺,香醋2勺,盐1小勺,辣椒油1勺,香油1勺,,

凉拌腐竹木耳 的做法的做法步骤:

步骤1,提前将腐竹和黑木耳泡好;

步骤2,准备好其它原材料;

步骤3,腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟;

步骤4,煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用;

步骤5,将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出;

步骤6,碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳,放入按压好蒜泥;

步骤7,再加入香菜和红椒段,放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味;

步骤8,拌均匀即可;

步骤9,盛入盘中。

凉拌腐竹木耳的做法


这道菜说实话做起来很快的,就是泡发腐竹时间长

材料:

腐竹适量,木耳适量,黄瓜一根,盐适量,鸡精少许,香醋少许,老干妈辣椒酱少许,,

凉拌腐竹木耳的做法的做法步骤:

步骤1,腐竹掰成约5公分长度,凉水泡发4小时以上(泡的时候上面再压个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发。)木耳也用凉水泡发半小时就差不多了将上述两样泡发好后,先后入沸水焯一下晾凉

步骤2,黄瓜洗净切小长方形

步骤3,将腐竹,木耳,黄瓜加盐,鸡精,香醋,老干妈辣椒酱等调料拌匀装盘即可

爽口的凉拌腐竹木耳的做法


腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,腐竹营养价值高口感好过荤菜,还能给人体补充能量和钙质,木耳就更不用多说了,它素有“菌中之冠”的美誉,还是我们呼吸道的清道夫呢!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

腐竹150g,木耳适量,小米辣1个,花椒7颗,花生油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉少许,醋少许,,

爽口的凉拌腐竹木耳的做法的做法步骤:

步骤1,把水发后的腐竹和木耳开水焯一下,迅速放在凉水里冷却,这样能使腐竹和木耳变得清爽不粘口,然后凛干水分,腐竹斜着切丝,丝切的越长越好看,也容易入味儿木耳也切丝备用

步骤2,起火,锅中放油,小火,放入花椒炸香,倒入备好的食材中,再放些酱油,醋,盐,还有鸡粉,如果喜欢吃辣的可以放一个小米辣

步骤3,好了,装盘上桌了~~看着很有食欲吧

腊肠炒腐竹木耳盖面


食材明细:

主料::腊肠1小节,

辅料::胡萝卜半根,木耳一小把,葱适量,腐竹适量,盐适量,生抽适量,干面条一小把,姜适量,

腊肠炒腐竹木耳盖面的做法步骤:

1.材料合照,木耳和腐竹提前泡好发,胡萝卜切片。

2.热锅烧油,先爆香放葱姜,下腊肠炒香。

3.炒一分钟后接着下胡萝卜,腐竹,木耳,适量翻炒断生后撒盐和生抽,再翻炒一下就可以出锅啦。

4.另外起锅烧开水下面,煮熟后捞出,然后菜倒到面上就OK啦。

小贴士:

腊肉本来就是咸味的,盐就不用放太多啦。

西芹腐竹木耳


食材明细:

主料::西芹2片,腐竹1小碟,黑木耳1小碟,

辅料::蒜2瓣,红辣椒1个,油适量,盐适量,

西芹腐竹木耳的做法步骤:

1.准备好原材料;

2.烧锅开水, 放入少许盐和几滴油;

3.放入西芹进去焯水,变色后捞出;

4.将腐竹放入锅中焯煮;

5.再将木耳放入锅中继续焯煮到九成熟后捞出备用;

6.热锅凉油, 放入蒜片进去翻炒;

7.爆香蒜后再放入木耳和腐竹进去翻炒几下;

8.加入焯好的西芹进去翻炒;

9.最后加入适量的盐和红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

10.端上桌了。

小贴士:

1. 腐竹要提前泡软; 2. 焯西芹时加入几滴油和适量的盐, 能保持西芹的色泽; 3. 按熟易难度先腐竹放入, 再将木耳进去,将它们焯煮到九成熟, 这样缩短炒制的时间; 4. 放入点红椒丝进去配色。

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