中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“尖椒木耳炒腐竹的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
尖椒，木耳，腐竹，蒜，盐，，
尖椒木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，木耳腐竹泡发尖椒切片蒜切沫备用
步骤2，锅中放油爆香蒜沫
步骤3，放入尖椒翻炒想吃软点儿的青椒多炒一会儿即可
步骤4，再放入木耳和腐竹翻炒
步骤5，放盐出锅哈哈
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尖椒炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹150g，
辅料：：尖椒50g，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，
尖椒炒腐竹的做法步骤：
1.食材准备好
2.将腐竹用水泡发一个小时
3.泡发好的腐竹
4.泡发好的腐竹斜刀切块
5.尖椒切块
6.葱切片备用
7.锅里放油放入葱花爆香
8.然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
9.出锅时加盐调味
腐竹炒木耳的做法
一款简单的家常菜。
材料：
腐竹65g，尖椒1根，木耳10g，姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，醋适量，香油适量，葱适量，
腐竹炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，泡发木耳
步骤3，泡发腐竹
步骤4，腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块
步骤5，爆香葱、姜、蒜、花椒
步骤6，放入尖椒炒
步骤7，放入腐竹炒
步骤8，放入木耳炒
步骤9，调入盐、生抽，可倒入一点水焖炒，出锅前调入醋和香油
尖椒泡菜炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹40克，尖椒60克，泡菜80克，
辅料：：盐适量，味精适量，
尖椒泡菜炒腐竹 的做法步骤：
1.食材：腐竹（已泡发清洗切段）、尖椒（已清洗）、泡菜
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒、腐竹和泡菜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即可。
木耳炒腐竹的做法
材料：
木耳15g，腐竹60g，葱1根，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，清水适量，，
木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3，木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。
步骤4，热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5，放入黑木耳，翻炒约2分钟。
步骤6，放入腐竹和适量清水，炒至变软。
步骤7，放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
尖椒炒木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，尖椒2个，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，葱适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，鸡精适量，水淀粉适量，
尖椒炒木耳的做法步骤：
1.成品图！
2.木耳适量！
3.尖椒 胡萝卜改好刀！
4.木耳 胡萝卜用水焯一下，捞出，控干水分！
5.锅里适量油，葱蒜爆锅！
6.适量十三香，倒入尖椒翻炒几下，加入适量耗油，酱油！
7.倒入食材翻炒，加适量盐，适量薄水淀粉，炒好，鸡精调味，出锅！
8.成品图！
肉丝尖椒炒腐竹
食材明细：
主料：：猪肉150克，腐竹适量，尖椒2根，
辅料：：植物油适量，料酒少许，淀粉一小勺，盐适量，酱油适量，大蒜3瓣，
肉丝尖椒炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹提前凉水泡发充分
2.泡软的腐竹用刀斜切成菱形块，切面越大，汤汁越容易进去，腐竹就越有滋味
3.锅中的水开后，将腐竹焯水一分钟
4.捞出过两遍凉水，然后盛出沥干备用
5.猪肉切成丝，放少许料酒、淀粉、盐，抓捏入味，腌10分钟左右
6.尖椒洗净，如果喜欢吃辣的，可以换成各种辣椒或者小米椒
7.去蒂去籽，切成细丝；这时可将大蒜切碎剁末，让大蒜氧化释放出大蒜素更有营养
8.炒锅中倒少许油，将尖椒丝炒半分钟左右，变色即盛出
9.炒锅中再倒适量油，热锅凉油，将肉丝倒入锅中，用铲子尖迅速将肉丝划散，变成独立的一根根，再转大火，煸炒变色
10.倒入适量的酱油调色调味，盐酌量添加
11.将腐竹倒入锅中，快速翻炒均匀，让汤汁均匀沾裹住腐竹
12.将尖椒丝、大蒜末倒入锅中，翻炒几下，出锅
13.超级下饭菜
小贴士：
尖椒提前炒一下断生，待肉丝腐竹炒后好，放进去一扒拉就能出锅； 腐竹提前几个小时泡发，吃时的口感更好； 尖椒可换成自己喜欢的其它蔬菜。
木耳腐竹炒肉的做法
材料：
木耳，腐竹，猪肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，糖，，
木耳腐竹炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，【木耳腐竹炒肉】猪肉切大片，用盐腌制入味，腐竹、木耳泡发；
步骤2，锅内加料酒，下肉片翻炒；
步骤3，快炒干之后加点油，下姜丝、葱花翻炒出香味；
步骤4，放入泡发的腐竹和木耳翻炒几下；
步骤5，加盐、糖和酱油调味，大火翻炒一分钟即可。
木耳腐竹炒肉丝的做法
材料：
干木耳100g，腐竹150g，猪瘦肉100g，胡萝卜、葱、蒜适量，食用油、盐、糖、水淀粉适量，，
木耳腐竹炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
步骤2，水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
步骤3，木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
步骤4，油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
步骤5，出锅装盘。
黑木耳炒腐竹的做法
具有很好健脑作用，能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜，帮助老年人预防疾病，养身健体。
材料：
腐竹，黑木耳，青椒，红椒，葱姜蒜，鸡精，食用油盐，，
黑木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，腐竹木耳青椒切好备用
步骤3，葱切丝蒜切片姜切片红椒切丝
步骤4，锅里油烧热放入葱姜蒜红辣椒爆香
步骤5，依次放入黑木耳青椒腐竹翻炒调入盐和鸡精即可
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