材料:
蚕豆,鸡蛋,红剁椒,盐,鸡精,高汤,
剁椒蚕豆米的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,入油锅炒熟捞起备用
步骤2,利用炒鸡蛋的油,先下入红剁椒,煸出香味,然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋,下少许盐、鸡精调味
步骤3,倒入少量高汤,略煮即可。
食材明细:
蚕豆适量,鸡蛋适量,红剁椒适量,盐适量,鸡精适量,高汤适量
剁椒蚕豆米的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,入油锅炒熟捞起备用利用炒鸡蛋的油,先下入红剁椒,煸出香味,然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋,下少许盐、鸡精调味
第2步倒入少量高汤,略煮即可。
偶然在某个菜谱看到这道菜,今天就尝试了一下。味道蛮好的哦!
材料:
鲜蚕豆瓣300克,鲜春笋300克,火腿30克,盐3克,糖5克,白胡椒粉3克,水淀粉15ml,料酒5ml,油150ml(实耗30ml),麻油(香油)5ml,
蚕豆春笋的做法的做法步骤:
步骤1,鲜蚕豆瓣洗净沥水,鲜笋去皮和老根切滚刀或切条。火腿切成蚕豆大小的片。
步骤2,大火烧热锅,放油烧至六成热,放入春笋过油,煎炸3分钟左右,春笋半熟时加入蚕豆一起炸。两者已熟后捞出沥油。
步骤3,烧锅内留底油,大火烧热。倒入蚕豆、春笋、火腿,加半杯水或高汤烧开,调入盐、白胡椒粉、糖和料酒,略烧一会儿。
步骤4,汤汁见少时,用水淀粉勾芡,淋入麻油,炒匀出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒蚕豆春笋 的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了剁椒蚕豆米专题,希望您能喜欢!