任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了香肠雪菜炒蚕豆米樱花味道的做法。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
今天介绍的这道家常菜----香肠雪菜炒蚕豆米，最普通最平常不过，一大盘的成本不会超过五块钱，谁都吃得起。一道的佐粥下饭的小菜，雪菜和蚕豆米味道很配对，加上妈妈自己腌制的香肠，味道鲜美得不得了。带壳子的蚕豆三块钱一斤，剥好的豆米则要十多块一斤，但是要想吃到最新鲜味道，还是得亲自动手，刚刚从豆壳里剥出来的最为鲜嫩最为好吃，虽然费点事业费工夫，但看到家人吃的满足，一切都值得了。。。
材料：
香肠1根，蚕豆米1小盘，雪菜1小盘，糖1勺，红椒1个，油盐适量，
香肠雪菜炒蚕豆米樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，蚕豆米放入锅中焯煮，加入几滴油和少许盐，直至蚕豆米煮到八、九成熟后捞出；
步骤3，热锅凉油，将香肠丁放入里面煸炒，
步骤4，直至香肠丁微微出油后加入雪菜末进去翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入少许糖翻炒均匀；
步骤6，再加入焯过水的蚕豆米继续翻炒；
步骤7，翻炒几下后加入适量的盐调味；
步骤8，最后出锅前放入红椒丁翻炒均匀即可。
步骤9，端上桌了。
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雪菜蚕豆米炒腊肠
嫩嫩又碧绿的蚕豆米是春天特有的蔬菜，每年春天蚕豆上市的时候，就会迫不及待地买回来尝鲜。蚕豆营养丰富，它有增强记忆力的健脑作用；同时含有丰富蛋白质，且有利于骨骼生长的钙，它还是抗癌食品之一。
春季蚕豆大量上市的时候，就会买上很多带壳的蚕豆回家，自己剥豆米也是一种乐趣，剥好的豆米分成小包装冻在冰箱中。做菜时拿出一包，直接炒、做个汤放入点。。。都很方便，而雪菜蚕豆炒香肠就是常做又很受欢迎的一种。
雪菜蚕豆炒腊肠非常适合用来就粥，拌饭，甚至拌面吃。和雪菜一起做蚕豆米，别有一番风味，它不仅制作简单，而且微辣可口。鲜嫩的蚕豆让人吃着上瘾，何况这辣辣的做法，很刺激味蕾哦，非常咸香下饭。
咸香下饭菜---【雪菜蚕豆米炒腊肠】
原料：腊肠，蚕豆米，雪菜，红辣椒，蒜片，油盐。
雪菜蚕豆米炒香肠的做法
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，放少许盐和几滴油，放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；
3.烧热锅，放入少许油和适量的水，放入腊肠进去焖煮；
4.将水分煮干，腊肠油脂煸出来；
5.再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒；
6.翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒；
7.煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒；
8.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；
美食小贴士
1.蚕豆米不易熟，先提前焯煮到七、八成熟，注意加入点盐和油能让蚕豆颜色更为翠绿；
2.腊肠没有提前蒸，所以在炒的时候加入点水焖煮一下，同时加入少量水，因为腊肠会焖煮过后煎时会出油；
3.雪菜先放入煸炒后味道更正，注意雪菜本身就有盐味，后来加入盐少加点。
网站小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
葱油蚕豆樱花味道的做法
又到了蚕豆上市的时节，家里各式各样的蚕豆菜肴就上桌了，每到吃蚕豆的季节，就会想起小时候，外婆家里种蚕豆，总喜欢盯着看它们从一棵很小的蚕豆苗慢慢地长大，然后开出淡淡紫色的花来，最后结成可爱的蚕豆。蚕豆长好后，会拉着外婆的手一起采蚕豆，再坐在院子一起剥蚕豆情景。晚餐上就会有碟小碗蚕豆放在桌上，蚕豆用菜油爆过之后，只要加一点点盐，淡淡的味道里有一丝丝甜，又香又糯的蚕豆比任何零食都好吃。
材料：
蚕豆250克，小葱1小盘，油盐适量，，
葱油蚕豆樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入小盘葱的三分之二进去；
步骤3，小火慢慢煸炒出小葱的香味；
步骤4，将蚕豆米放入里面进去翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入适量的水；
步骤6，再加入少许盐调味；
步骤7，加盖焖煮两、三分钟；
步骤8，最后加入剩余的小葱末，大火收汁即可盛盘。
步骤9，端上桌了。
雪菜炒蚕豆的做法
在外读书，已经好几年没吃到家里新鲜的蚕豆了。大四了，终于变成闲人一个，天天在家。开始捣腾美食，这个菜，应该是四月中下旬的时候做的。真的可好吃可好吃了~很时令
材料：
蚕豆若干，雪菜若干，
雪菜炒蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆备用，雪菜备用。雪菜我是买的一块钱一包，菜场应该有的。有一点点辣的。所以在做的时候不必放味精，只需要加一点点盐。
步骤2，我只能说，先炒下蚕豆，尽量多炒一会儿，大概五分钟左右。然后放入雪菜，炒一下。
步骤3，两者混合一下，加一点点水，不用盖锅，两分钟左右就可以出锅啦~超级鲜美的好哇
雪菜炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆肉166克，雪菜110克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
雪菜炒蚕豆的做法步骤：
1.材料：蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。
3.接着，加入一些清水煮开，煮至蚕豆肉断生。
4.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅，装盘。
雪菜蚕豆炒土豆
食材明细：
主料：：蚕豆440克，雪菜190克，土豆一个，
辅料：：鸡精少许，
雪菜蚕豆炒土豆的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.土豆（已洗净）、雪菜（已清洗）
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成小块，待用。
5.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切成小块的土豆翻炒翻炒。
7.随后，加入一些清水煮开，煮至土豆断生熟软。
8.接着，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下，煮上2分钟。
9.然后，合入切碎的雪菜翻炒一下。
10.最后，加少许鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
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