任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"香葱爆蚕豆的做法",希望对大家有所帮助。
材料：
蚕豆，食用油，香葱，辣椒，盐，，
香葱爆蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆荚剥开后就得到蚕豆；热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟；改中火继续翻炒3分钟左右；
步骤2，加盐调味继续翻炒；
步骤3，加入辣椒丝再翻炒几下；
步骤4，加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
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葱爆蚕豆的做法
材料：
蚕豆30粒，蒜少许，葱1根，盐少许，
葱爆蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，买了一盒日本豆，数了下30粒，
步骤2，少许油，加蒜泥（大蒜拍碎切成末也可以）加热后，（油不要太热）放蚕豆。
步骤3，放入蚕豆翻几下，放盐和开水（一小杯，水不要太多，否则不容易收干，豆又会太熟，）盖锅盖，中火，2分钟后开始揭开锅盖，收干洒葱。
步骤4，很糯
步骤5，正宗日本豆
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法
蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
材料：
蚕豆一斤，葱适量，盐一小勺，糖一小勺，水淀粉适量，油适量，
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
步骤2，炒锅烧热后放油
步骤3，下葱花煸香
步骤4，下蚕豆快速翻炒
步骤5，加上一小勺盐和糖调味
步骤6，加入适量开水
步骤7，大火烧煮至蚕豆熟透
步骤8，加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法
材料：
蚕豆适量，盐，大蒜，小葱，糖适量，，
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，把蚕豆洗干净，沥水
步骤2，把两个大蒜瓣、一根葱切碎
步骤3，把油烧开，倒入蚕豆，加入盐加入糖，炒两到三分钟（如果喜欢吃面的，可以加入适量的水，再闷一会，就可以了）
步骤4，最后加入大蒜和小葱炒1分钟，出锅！
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