中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
第一次做棉花糖的时候，就是挤了些小圆球，觉得这个糖好甜，又要煮糖浆又要打蛋白好麻烦，后来猫爪流行起来我也没动心再做，这次儿子6岁生日，我突发奇想，除了猫爪，应该还可以做出更多的造型，于是做棉花糖的兴趣一下子就有了，最后相当成功，因为31号下午要开车回老家，头天做好糖霜饼干，烤好蛋糕，31号上午做棉花糖，组合裸蛋糕，一切匆匆忙忙的准备好直到3点才吃午饭，吃了就去接儿子，接了儿子就直接回家了，所以没有时间慢慢扫去多余的淀粉，也只匆匆拍了几张照片，还好那天的天气不错
材料：
鱼胶粉20克，冷开水150克，蛋白108克，细砂糖140克，细砂糖2144克，水284克，水饴188克，柠檬汁几滴，
卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，调了绿色，黄色，粉色，做出了猫爪，青蛙，鸡仔，彩虹，白云，都很喜欢
步骤2，不管是猫爪还是青蛙还是鸡仔，都很萌很爱啊
步骤3，方子网上很多，我参考的小狐狸君君的，谢谢亲，量大，翻倍了
步骤4，棉花糖包成小包装，送给儿子的小伙伴们，当成生日会答谢礼简直是棒棒哒！
步骤51，.在烤盘中加入很多的玉米淀粉，扫平后用鸡蛋大头按出小圆坑2.烧一锅热水，鱼胶粉加冷开水泡发后隔热水融化成液态3.材料3混合，先加水再加糖和水饴，小火加热，不要搅拌4.蛋白中加入柠檬汁，分次加入糖，打发蛋白到硬性尖角5.糖水煮到很多浓密小气泡，测量温度为118度时加入鱼胶液，关火、6.糖水缓慢加入蛋白中，边加入边继续搅打，直到全部混合
步骤67，.趁温热分成几部分，加入颜色调匀，装入裱花袋8.不用的裱花袋先不要剪小口子，泡入热水中保温9.在淀粉坑中挤出白色圆形，全部挤完后再用粉色挤出肉垫，冷却后全部扫上淀粉，除去多余的淀粉即可
步骤7，独立包装后很可爱
步骤8，满满一大盘，是不是很有成就感
步骤9，和饼干们包到一起送给小伙伴，小伙伴们都喜欢极了！
步骤10，装饰到蛋糕上也是美美哒~~最近裸蛋糕风行，我也想找个机会做做，儿子元旦的6岁生日，他想了很多造型的要求，最后居然直接说就要很多水果的蛋糕！我窃喜，正好满足我做一个裸蛋糕的愿望，果然儿子非常喜欢，蛋糕还不远百里的拿回老家和一大家亲朋好友一起庆祝，味道真是大赞
步骤11，戚风蛋糕分3片，还烤了一个抹茶戚风，下面的一片是抹茶戚风蛋糕，本来想做六层，因为儿子6岁了，不过家里人没有特别多，盒子也装不下了，就只做了四层，准备了草莓，蓝莓，车厘子，黄金奇异果，栖霞苹果五种水果，每一层都非常丰富，称为水果盛宴毫不为过！
步骤12，四层用了600克蓝风车奶油，打到缓慢流动的状态，直接用勺子舀上去，边缘自动流淌，抹刀完全没有用。放在车子后备箱走了200公里回家，蛋糕稍微歪了一点，其余一切完好。这个天气冰箱都没进，水果到第二天中午吃都没问题。
97msw.Com扩展阅读
越吃越上瘾的凉拌李子的做法
四月中，开始见到超市有青李子上市了。这种李子果皮青绿，个头不过拇指大小，故此也叫做米李。此时果肉微酸清脆，牙口不好的人对它又爱又恨。但是腌制后的青李子别有一番风味，也没有那么酸。我特别喜欢这样的吃法，每次只敢做少量，就怕一时贪嘴又吃多了。不过众多的李子品种中，我最爱又甜又多汁的三华李了，期待六月的到来……
材料：
李子300克，盐少许，砂糖1.5汤匙，辣椒粉3汤匙，胡椒粉适量，，
越吃越上瘾的凉拌李子的做法的做法步骤：
步骤1，李子放清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。
步骤2，将李子放于擂钵中捣裂开。
步骤3，不要捣太碎了，李子裂开成这样比较好。
步骤4，或者直接用刀这样拍扁李子。
步骤5，放少许盐调味。量勺是调味盒里配的迷你塑料勺子。
步骤6，放细砂糖1.5汤匙。
步骤7，辣椒粉3大勺。哈哈哈，我的口味有点重……
步骤8，胡椒粉少许。
步骤9，将调料拌均匀。可以立即吃，或者腌制一两个钟后再享用。
步骤10，开吃啦……
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法
材料：
鸡1只，香菇15个左右，竹荪适量，葱姜蒜适量，香料干辣椒适量，小米椒3个，盐适量，糖适量，香油适量，鸡汁适量，老抽适量，生抽适量，
越吃越上瘾的黄焖鸡米饭的做法的做法步骤：
步骤1，葱切段/切碎姜切片蒜去皮香料适量备用
步骤2，香菇事先泡发切条备用
步骤3，鸡肉（带骨）切块放入料酒、香油、葱姜香料腌制待用
步骤4，热水下锅焯鸡肉过程中撇出血沫
步骤5，盛出来备用
步骤6，锅烧热凉油放入鸡皮小火煎脆
步骤7，盛出鸡皮放入葱姜蒜香料干辣椒小火炒香
步骤8，倒入鸡肉翻炒均匀
步骤9，倒入1/3瓶白酒翻炒
步骤10，白酒烧开倒入热水大开锅放入盐糖生抽老抽鸡汁
步骤11，开锅后倒入高压锅压20分钟左右
步骤12，油菜洗干净竹荪提前泡发洗干净去头
步骤13，小米辣切碎
步骤14，从高压锅中取出回锅放入竹笋等开锅即可
步骤15，香喷喷入口即化非常滑嫩
步骤16，搭配青菜杂粮米饭营养又健康噢ps：可以多做一些放在冰箱里冻起来每次加热放点菜进去健康又方便
最流行的裸蛋糕教程的做法
今年莫名奇妙就流行起来的裸蛋糕，早在4、5年前，国外的一些蛋糕美图就已经有这种蛋糕的样式，只不过当时还没有人给它起过名字。它的简单质朴和易操作性非常适合烘焙新手哦，即使没有转台和抹刀，也一样可以完成。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
蛋黄3个，食用油45g，水45g，低筋面粉60g，可可粉10g，蛋白3个，细砂糖45克，淡奶油200克，细砂糖20克，，
最流行的裸蛋糕教程的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄与蛋白分开；蛋黄加水、油，用手抽搅拌均匀后，筛入粉类。用手抽“之”字型搅拌，不要划圈搅拌以免面糊上筋。
步骤2，蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。（详细的戚风制作可以搜索：8寸戚风蛋糕；详细的打蛋白过程可以搜索：如何打发蛋白）此时预热烤箱，上火130度，下火150度。
步骤3，取1/3的蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀。再取1/3来翻拌。然后把拌好的可可蛋黄糊，倒入到打蛋白的盆中，充分拌匀。手法要轻要快，不要搅拌过度。
步骤4，倒入6寸模具中（我用5个蛋做了2个6寸，一个切了2片，一个切了3片。因为两个模子不同品牌，一个直径大一些，一个直径小一些，所以两个蛋糕出来薄厚不太一样。）如果你用三能的6寸活底模，2个蛋的配方也是够的，可以自己换算一下：所有的材料除以3乘以2）
步骤5，入烤箱上火130度，下火150度，烤50分钟。出炉后倒扣晾凉再进行接下来的操作。
步骤6，脱模出来的戚风蛋糕体，分成三片
步骤7，准备好水果，我用了草莓，黄桃罐头，蓝莓如果有猕猴桃配色也是相当不错的。
步骤8，淡奶油加20克糖打发到7，8分发即可。勉强可流动，因为不挤花，所以淡奶油不用完全打发。打好的淡奶油装入裱花袋中，我用了圆型花嘴，如果没有也可以直接在裱花袋前面剪一个直径1CM左右的口直接挤。
步骤9，切好的蛋糕片，把顶部的一片倒过来当底。挤上淡奶油
步骤10，依次码好水果。摆草莓的时候，尽量把草莓蒂白色的部分往里放，不要露在边缘处，这样会比较好看。或者也可以将蒂切掉。
步骤11，再挤上一些淡奶油，这一层不用挤满，但要注意的是：一定在最外圈的水果上挤一圈奶油，这样才能把蛋糕片撑起来，侧面才好看。第二层同样操作
步骤12，我把蛋糕的底倒过来当顶，这一面比较平整。最上面的奶油，我没有用挤的方式，顶面是直接用小抹刀大致抹平了。
步骤13，继续装饰上水果即可。顶上可以筛一点点点的糖粉装饰。
步骤14，这是三层的，稍稍高一些。
可爱猫爪棉花糖
食材明细：
主料：：蛋清1个，蜂蜜40克，
辅料：：白糖25克，白醋2滴，玉米淀粉200克，吉利丁粉5克，水80克，
可爱猫爪棉花糖的做法步骤：
1.把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。
2.蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。
3.5克吉利丁粉用30克水化开。
4.20克糖，40克蜂蜜，50克水不停搅拌加热。
5.起大泡。
6.加融化的吉利丁粉，搅匀后晾至温热。
7.糖水倒入蛋清。
8.打至蛋清干性发泡。
9.舀出一部分，加1滴红色素，搅匀。
10.挤出猫爪形状，表面撒一些玉米淀粉。
11.晾至棉花糖干燥，筛去表面的玉米淀粉即可食用。
12.可爱吗？小盆友一定喜欢哈！
小贴士：
第一次打发蛋清打至湿性发泡即可，不要打过啦。
感谢您阅读“97美食网”的《卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了棉花糖专题，希望您能喜欢！
