食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了豇豆干烧肉的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
前几天回老妈家发现桌子上有一包豇豆干，老妈说是外婆给她的，她不怎么爱吃，那刚好便宜我啦，前段时间在菜场问了下要六十元一斤，我觉得太贵没买，那么贵看似也没人买的，要是生意不错，我明年也改行卖豇豆干算了，夏季盛产豇豆时晒些，估计一斤豇豆干成本也就只要两三元的，哈哈，豇豆干烧肉，豇豆干吸收了肉的味道比吃里面的肉还要好吃呢，回家后就立即做了一盘，最后连汤汁都没剩的。
材料：
干豇豆适量，五花肉适量，红烧汁适量，红椒适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，，
豇豆干烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将干豇豆提前用水泡发，
步骤2，五花肉冷水下锅至煮熟捞出
步骤3，将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度
步骤4，煮好的肉切成块状
步骤5，锅内倒油后将肉块倒入锅内
步骤6，用食用油快速煸炒到肉出油
步骤7，放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味
步骤8，倒入红烧汁上色，倒少许料酒
步骤9，倒入豇豆干后翻炒
步骤10，加入两碗水和少量食盐后加盖
步骤11，大火烧开后改小火烧到汤汁收干
步骤12，装盘即可
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干豇豆红烧肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉300克，
辅料：：干豇豆100克，
干豇豆红烧肉的做法步骤：
1.300g五花肉洗净切块
2.干豇豆提前一天用凉水泡发
3.如图所示调料准备齐
4.锅烧热放少许油烧热
5.放入五花肉翻炒至金黄色
6.把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色
7.随后倒入准备好的一盘调料
8.加入一勺黄豆酱，翻炒出香味
9.加水大水煮开后加锅盖小火煮
10.二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟
11.最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅
家常豇豆烧肉的做法
婆婆对这菜赞不绝口呢～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉，豇豆，盐，糖，酱油，醋，蚝油，，
家常豇豆烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块下锅备油～干锅就好，一会肥肉里的油就出来了～炼过的肉吃起来不腻
步骤2，油出的差不多了先加糖少许，然后加酱油，上色均匀后淋一点点醋，加少许蚝油（不加也没所谓）
步骤3，豇豆摘成这样的段，洗净
步骤4，把豇豆加进肉里，加水，差不多平齐豆子就行，加盐，翻炒均匀后大火煮开改小火
步骤5，煮到豆子熟透就可以起锅啦～豇豆一定要煮熟吃，生豆是有毒的噢～我的医生婆婆告诉我的～^_^
缸（豇豆）豆烧肉的做法
这也是夏天很经典的一个菜色，难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会，瘦肉多便多煮一会。
材料：
后腿肉250g，豇豆250g，
缸（豇豆）豆烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，起油锅，爆姜，今天没葱了。
步骤2，肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。
步骤3，放一点白酒或者料酒，继续炒。
步骤4，放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。
步骤5，倒入豇豆继续翻炒。
步骤6，继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。
步骤7，大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。
干煸豇豆的做法
材料：
豇豆，朝天椒，花椒，蒜，姜，盐，鸡精，，
干煸豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，姜、蒜、花椒、朝天椒，豇豆切成段
步骤2，锅烧热，倒一点点油，烧热后下豇豆煸干。装盘备用，
步骤3，油烧热下姜、蒜、花椒炒香后下朝天椒，炒香后下煸好的豇豆，放盐、鸡精，再炒个2、3分钟就可以起锅了
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