食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西兰花皮蛋粥的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
情人节送颗能吃的花，西兰花。粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。
材料：
大米150克，西兰花200克，皮蛋1个，盐2克，香葱20克，生姜3克，
西兰花皮蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；
步骤2，大米洗净，浸泡30分钟；
步骤3，清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时
步骤4，利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；
步骤5，熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；
步骤6，加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟；
步骤7，关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。
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西兰花咸粥
食材明细：
主料：：大米110克，核桃仁50克，盐少许，
辅料：：西兰花100克，水1000ML，
西兰花咸粥的做法步骤：
1.大米、西兰花淘洗干净，核桃仁备用。
2.调理杯加入水。（水的用量根据个人口味酌情添加，水少粥就浓稠些，多点就稀些，灵活掌握）
3.倒入大米。
4.倒入西兰花（西兰花的大小可随个人喜好随意）
5.倒入核桃仁。
6.加入盐。
7.扣上盖子拧紧。
8.安放在底座上。
9.选择绵粥功能，启动按键。
10.程序开始工作。
11.搅拌中~~~
12.约30分钟后程序结束，滴几滴香油即可享用啦！
13.香浓绵稠，简单方便！
14.营养丰富！
小贴士：
食材可随个人喜好随意搭配，绵粥功能不像豆浆米糊功能似的做出的成品那么丝滑细腻，只是稍微的搅打，成品有颗粒感，喝起来口感更丰富！
西兰花乌鸡粥
食材明细：
主料：：乌鸡200克，大米150克，糯米50克，
辅料：：西兰花适量，枸杞适量，清水适量，姜适量，葱适量，精盐适量，
西兰花乌鸡粥的做法步骤：
1.备好西兰花，西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块，剁小块容易熟哦。入味。
2.备好姜葱，枸杞，淘洗好大米和糯米，想要粥粘稠好喝，可以加点糯米，温补。这就是熬粥妙招之一，记住喽。
3.西兰花可以用开水锅中，滴点油焯水后捞出过凉水，这样焯水后入粥，颜色鲜艳。
4.小汤锅中煮姜葱水，烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出，数秒就行。不用再次烧开。
5.熬粥妙招之二：砂锅、或是煮锅中，把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火，半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下。
6.滴点素油，加入姜片，葱白，加入乌鸡肉，再次大火滚开，再转中小火熬15-20分钟。
7.最后出锅前可以大火滚5分钟。一般火候时大火，中小火，再大火，后期记得多搅拌，使粥粘稠好喝妙招之三。
8.最后加入西兰花，精盐，枸杞，搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了。你学会了吗？如有问题记得留言。
小贴士：
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