食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《红薯填馅沙拉的做法》，相信你能找到对自己有用的内容。
红薯是最天然的食物，它补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。用核桃仁和新鲜蔬菜填入红薯里，撒上柠檬汁，简单的制作方，保持了食物原有的味道和最本质的营养成分。
材料：
红薯1个(250g)，核桃仁150g，小番茄6个，蒜末2瓣，洋葱碎10g，香菜10g，柠檬汁少许，，
红薯填馅沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净
步骤2，放入微波炉叮15分钟
步骤3，核桃仁放入烤箱上下火170度，烤15分钟
步骤4，烤好的核桃肉，去掉外面的衣，备用
步骤5，准备好蔬菜
步骤6，小番茄切小粒，放入碗中和洋葱末，拌匀
步骤7，红薯熟后，冷却，切开，轻微碾压一下，填入核桃肉
步骤8，铺上番茄粒和洋葱末
步骤9，撒上香菜，挤少许柠檬汁，即可
步骤10，成品
步骤11，开吃
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红薯馅
食材明细：
主料：：红薯500克，玉米油50克，
辅料：：白砂糖100克，水适量，
红薯馅的做法步骤：
1.将红薯用清水冲洗干净，
2.放入蒸锅，大火蒸15分钟，
3.蒸熟的红薯可以用筷子扎透，
4.将红薯趁热去皮，
5.然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，
6.平底锅中加入1/2油，中火加热，
7.倒入红薯泥，
8.加入白砂糖，
9.用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。
小贴士：
炒好的红薯馅，凉透后，密封冷藏保存，随吃随取。
西餐经典前菜 | 烤填馅蘑菇的做法
时间回到1982年，那是我的大学时代，也是在卡茨基尔的假日酒店(HolidayInn)做兼职帮厨的日子。当时我们酒店餐厅经常承接各种宴会—婚礼、成人礼、生日聚会或周年纪念，餐厅推出的宴会前菜中，有一样最受欢迎。那就是这个经典的烤填馅蘑菇。这道菜的操作其实并不难，配菜也很常见，但将它做成功还要依赖一些小技巧，蘑菇在烘烤时会产生的水份，可以利用它们来让黄油面包糠馅料更好吃。
材料：
中等大小的白口蘑340g，有盐黄油，按照文中所述分开使用6汤匙，洋葱粉½茶匙，蒜蓉粉½茶匙，干百里香粉1茶匙，红椒粉½茶匙，盐，（按自己口味添加）¼茶匙，干的原味面包糠或香草味面包糠95g，帕尔马干酪，磨碎50g，切碎的新鲜欧芹1汤匙，
西餐经典前菜 | 烤填馅蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所需食材。
步骤2，将蘑菇轻轻冲洗，去除表面污垢，但不要浸泡或洗得太久，不然蘑菇会吸入更多水份。
步骤3，小心地把蘑菇茎部去掉，可以用小刀或剪刀。蘑菇茎部不要丢弃，可以留着做其他炒菜、熬制蔬菜高汤或者做面卤子，但不要把它们放进这道菜的填充馅里，那样会让馅料太湿，而干燥的馅料是这道菜成功的关键。用厨房用纸轻轻地把蘑菇拍干，整齐地码放在平底锅上，蘑菇碗口朝下。在一个小平底锅里用小火加热6汤匙黄油，完全融化后关火。
步骤4，在蘑菇顶部和四周轻轻刷上融化的黄油。
步骤5，然后把它们翻过来，蘑菇碗口朝上。烤箱预热到190摄氏度。烤箱预热的时候，做填充馅料。将½茶匙洋葱粉,½茶匙蒜蓉粉、1茶匙干百里香粉、½茶匙红椒粉、¼茶匙盐加入到黄油中搅拌均匀。倒入90g面包糠，用橡皮刮刀搅拌，直到黄油完全渗入面包糠中。接下来，加入50g磨碎的帕尔马干酪和1汤匙切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀，填充馅料做好了。
步骤6，在每个蘑菇里放一勺馅料，放入后不要压实，让填充物保持松松的状态。
步骤7，所有蘑菇填好馅料后，放入烤箱烤9-12分钟。
步骤8，蘑菇出炉后最完美的状态是：蘑菇烤熟了，而且足够硬实，可以用手拿起。烤的不够会使蘑菇不熟，烤的过了会使蘑菇萎缩，耷拉下来很难处理。
步骤9，即刻享用这些美味吧。
步骤10，顶层松脆下面鲜香，一口一个，保你吃得停不下来。
绿豆馅红薯饼的做法
绿豆沙是自己熬的，一次熬一斤多，做了月饼，绿豆糕，包子，糯米糍，还剩些，今天又做新吃法。下厨真的是根据家里的食材随意搭配，很享受这个过程。
材料：
红薯泥100g，糯米粉200g，绿豆沙适量，白芝麻适量，
绿豆馅红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯提前蒸好，压泥，我买到的红薯很甜，不用放糖，可以根据情况看是否加糖哦！如果没有称，没关系，红薯泥1碗，糯米粉大概2碗。
步骤2，糯米粉加到红薯泥里面，根据红薯泥的适度增减糯米粉，和成干湿适中的面团。准备好绿豆沙做馅，还剩点红豆沙我也一起用了。准备适量白芝麻。
步骤3，取一小团面团，压扁，包入馅
步骤4，包圆
步骤5，在白芝麻里滚均匀，然后用手轻轻按压成饼状，动作轻些，不然容易露馅。
步骤6，平底不粘锅倒少许油，小火，慢煎，勤翻。
步骤7，煎至两面金黄，熟就可以了。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
红枣荔枝填猪肚的做法
姜是很好的食材，在我们这边，坐月子就要吃各种姜加工的食物，我们要用的干姜片就是月子的时候产妇必备的食材，要把新鲜的姜洗净切薄片趁天气好晒的干干的，用来煮姜茶、煮姜汤面、、、、晒干的姜片一点都不像新鲜的姜汁那么辣口，喝着姜片煮起来的姜汤那是非常顺口的、、、
材料：
猪肚一个，红枣20粒左右，干荔枝20粒，干姜片一把，黄酒一碗200毫升左右，红糖一碗，
红枣荔枝填猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，准备好猪肚、红枣、干荔枝、黄酒、红糖、干姜片，
步骤2，把猪肚洗净，翻开清洗，把猪肚里的肥肉去除干净然后翻回来放开水里汆烫去除表面黏糊糊的黏液，没处理好这些猪肚会很腥臭
步骤3，猪肚一头先用针线缝好，（免得食材装进去会掉出来）依次装入红枣、干荔枝，泡过的干姜片（没有可用大约200毫升左右的鲜姜汁）红糖和老酒
步骤4，干荔枝
步骤5，干姜片（事先用黄酒泡好）
步骤6，装入上好的红糖和黄酒，然后把所有的洞口用针线密封
步骤7，放入电饭煲加水外加一些黄酒、2勺红糖和一些干姜片炖煮键即可
步骤8，煮好后切开的样子
步骤9，先把里面的料倒出来放入容器，然后把猪肚切丝，别切太小了哦
步骤10，加入加入汤汁即可、、、
红薯馅馒头
味美甘甜的红薯馅馒头
红薯这个时候是最甜的了，所以家里人特别爱吃，每天煮饭的时候会放一个红薯蒸着来吃，今天用红薯包入平时的馒头中，一咬下去甜美无比。
原料：面粉250克、水125克、酵母2.5克
馅料：红薯二个，黄油20克
份量：八个
红薯馅馒头的做法
1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟，
3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。
4、再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出，
6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子，
7、取其中一个擀平，
8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感。
9、然后收口，
10、整形成圆形，
11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右，
12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖。
我这次面团揉的还不算太光滑，所以包前多揉一会儿。
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红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯填馅沙拉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了填馅西红柿专题，希望您能喜欢！
