自制辣干子的做法

食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“自制辣干子的做法”，请收藏好，以便下次再读！

背后的故事……孕妇想吃口味重的，包装食品添加剂太多，自己DIY可以放肆吃嘿嘿

材料：

豆皮2张，大蒜，耗油，生抽，老抽，白糖粉，油盐鸡精，辣椒碎，孜然粒，白芝麻，

自制辣干子的做法的做法步骤：

步骤1，豆皮洗净，沥干水，切成小方块

步骤2，大蒜切末备用

步骤3，锅里放油，稍微多一点，分两次放入豆皮炸，不断翻炒，变色就捞出来沥油。不要炸太久，不然口感会是脆的，根据喜好把握炸的时间。

步骤4，锅里的油倒出来，留点底油爆大蒜末和辣椒碎，爆香后关火，放入调料。白芝麻除外。

步骤5，调料拌匀，倒入豆皮，加白芝麻，拌匀收工。

步骤6，装一盒带给同事尝尝。

97msW.com相关推荐

自制辣条的做法

相信每一位朋友对辣条都不陌生，作为一个90后我也是从小吃到大的。滋味好可惜不干净，所以我就自己动手。人人爱超级简单味道好，还可以用其他的什么面筋呀等等你爱吃的制作……

材料：

腐竹500g，，

自制辣条的做法的做法步骤：

步骤1，买的大袋的腐竹，因为多做点放凉了可以当零食吃。本来还想买点面筋的结果没有卖的了……腐竹是干腐竹，拿出来用冷水泡30分钟。喜欢吃软的腐竹就多泡一下1个小时（软的就是比较好嚼）

步骤2，辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，白果，白糖，辣椒粉，孜然粉，生姜。

步骤3，腐竹30分钟之后切小段，开始炸。一锅大概5分钟以内就可以了，小火慢慢炸……耐心。喜欢吃软的就少炸一下

步骤4，倒油放入碗里的调料炸香，辣椒粉个人口味小碗里面放了2大勺。炒香

步骤5，腐竹倒进去炒，炒一下。放糖，味精，盐，孜然粉。翻炒一下

步骤6，出锅开吃，放凉就是硬硬的辣条了。这样热着吃味道也是很不错呢……

自制杨梅干的做法

材料：

白糖根据个人喜好添加，杨梅，

自制杨梅干的做法的做法步骤：

步骤1，用盐水把杨梅煮沸稍稍沥干

步骤2，加一点点水和冰糖或白糖，慢慢熬

步骤3，熬到水变少的时候开小火，慢慢收汁

步骤4，盛到容器晒一点白糖，看个人喜好喜欢干一点的可以放烤箱烘干一点，我个人喜欢湿一点的，所以直接放白糖了

自制干桂花的做法

残荷渐谢菊怀胎，谁领风骚八月开？妩媚百花难赴约，月中桂子下仙台。

材料：

新鲜桂花适量，耐心一颗，蜂蜜适量，，

自制干桂花的做法的做法步骤：

步骤1，采摘的新鲜桂花

步骤2，爱死人哟

步骤3，摘掉花蒂和枯黄的花瓣

步骤4，烤箱预热2分钟，把花铺上烤盘。

步骤5，放入烤箱，200度3-5分钟左右，拿出来轻轻的晃晃或用小木铲给它翻个身。时间温度请根据自家烤箱的脾气来哦，这是以50--100克桂花为例的。

步骤6，再把温度调到150度，继续烤3-5分钟，看它逐渐收水，中间多给花翻身，避免烤糊。然后再把烤箱调到100度继续收水，直到晃起来花儿脆了，有点沙沙作响，就可以了，这沙沙的声音真好听。温度、时间看情况自己发挥吧，有一颗耐心就行。

步骤7，烤干的花，一粘就成粉末

步骤8，新鲜桂花和干桂花对比

步骤9，怕一次弄坏了，分了3次烤的

步骤10，干桂花的模样，味道比新鲜桂花好闻，总觉得新鲜桂花太浓郁太甜，干花一抹清淡的香草味儿沁人心脾，这味儿我太喜欢了。

步骤11，装瓶，选干净无味的玻璃瓶哦。尽情想用吧!

自制柿子干的做法

今年家里柿子大丰收，就想着保存一些，就是制作成柿子干！！

材料：

硬柿子10个，线（粗），

自制柿子干的做法的做法步骤：

步骤1，首先要将柿子削皮，削皮后不能水洗！选柿子一定要选硬的，不能有一点儿变软的地方，否则容易坏！

步骤2，柿子切成两公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干！！

步骤3，切好后用棉线传成串，这样的话就不用总翻个了，穿的时候每块柿子之间系上一个结，保持间隙通风，线的两头如图系两个圆扣，以方便挂起来晾晒，晾晒的时候一定要选阳光充足，透气的地方，要不很容易发了！！

步骤4，像这样挂起来！！切记，晾晒期间一定要在通风的地方！！

步骤5，这是晾晒3天的成果！！

步骤6，这是晾晒5天的成果！！一定要晾透了，要不不容易保存！

步骤7，哈哈！！这是晒了13天的成果！！基本可以吃了！！味道很甜，吃起来就像柿子饼的味道一样！！

相信《自制辣干子的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了干辣蛤蜊专题，希望您能喜欢！