好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供桔子皮烧百叶结的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
百叶适量，晒干的桔子皮一到两个，生姜少量，盐适量，红糖少量，醋少量，调味酱油少量，水适量，油少量，，
桔子皮烧百叶结的做法的做法步骤：
步骤1，百叶洗净切适合长宽打结
步骤2，取平时储存的晒干桔子皮少量洗净
步骤3，桔子皮剪刀剪小
步骤4，锅入油加热
步骤5，置入生姜末，爆香
步骤6，倒入百叶结
步骤7，加酱油盐糖醋翻炒，再放桔子皮，加水，混匀，盖锅盖，加热片刻，使桔子皮味道渗出融入百叶中
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红酒烧牛腩百叶结
食材明细：
主料：：牛腩250g，
辅料：：百叶结7,8个，洋葱大半个，蒜1瓣，胡萝卜2根，辣椒按口味，红酒100 ml，牛肉高汤适量，
配料：：百里香干半茶勺，番茄沙司1大勺，黑橄榄1-2勺，
红酒烧牛腩百叶结的做法步骤：
1.牛腩切成合适大小的块。洋葱、蒜切末，胡萝卜切小丁。
2.炒锅里给少油，将肉爆到表面变颜色，盛起来，备用。
3.高压锅里给少油，将洋葱、蒜、辣椒炒香。
4.加入胡萝卜，炒到开始变软。
5.加入一大勺番茄沙司，炒开。
6.然后把肉倒入高压锅，浇入红酒。
7.待红酒散发得差不多后，加入牛肉高汤。高压锅的话，能没过所有材料就可以了。如果用一般的锅，要稍微多一点。因为高压锅几乎不失水嘛。
8.压25分钟后，下压，加入百叶结。加少量盐。
9.中火烧到汤汁收得差不多，百叶结也烂了。加入一勺黑橄榄，再用盐、胡椒调味。
10.将香叶挑出来，即可装盘。
炒桔子皮
食材明细：
主料：：桔子皮300g，
辅料：：大蒜须适量，辣椒适量，豆豉适量，盐适量，生抽适量，
炒桔子皮的做法步骤：
1.桔子皮。
2.切丝。
3.加开水浸泡，每天换一次水（冷水就行）大概换三到四天左右就可以。
4.泡好的桔子皮挤干水分。
5.备用。
6.锅中倒入油炒香蒜须辣椒。
7.加入桔子皮翻炒几分钟。
8.加盐调味。
9.加点大蒜苗生抽即可。
10.装盘食用。
百叶结烧肉的做法
材料：
薄百叶二张，肋排六两，酱油，盐，糖，味精，姜片三片，酒，
百叶结烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块。薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分成三十二张正方形的小片，然后以二片为单位，卷起来打一个结，一共做成十六个百叶结。
步骤2，锅上火加热，加油，把肋排肉加入煸炒片刻至肉变色，加适量酒加姜片，煸炒，加略多酱油煸炒，加入百叶结，加水至差不多和原料平，水开转小火，焖烧约一小时，加少量盐，加适量糖，收稠汤汁，加味精调味翻匀即可。
百叶结丝瓜汤
将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉。将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结。将咸肉切片。热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒。
材料：
主料：丝瓜250g，咸肉300g，
辅料：豆腐皮200g，调和油适量，
百叶结丝瓜汤的做法步骤：
1. 将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉
2. 将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结
3. 将咸肉切片
4. 热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒
5. 紧接着将丝瓜倒入锅中煸炒
6. 最后放入汤和百叶结一起炖，加少许盐，炖至百叶结入味即可
百叶结烧红烧肉的做法
材料：
五花肉250g，百叶结10个，食用油少许，姜2瓣，蒜1块，老冰糖少量，老抽2勺，啤酒1罐，葱花适量，茴香2~3个，
百叶结烧红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，干百叶结沸水浸泡，备用
步骤2，五花肉切块，洗净备用
步骤3，热锅，加入少许油
步骤4，加入姜片，蒜，红烧肉爆炒
步骤5，加入少许老冰糖上色
步骤6，进行翻炒，烧至五花肉两面金黄
步骤7，倒入老抽
步骤8，倒入啤酒
步骤9，加入百叶结，茴香
步骤10，翻炒后，大火焖煮约15分钟，直至汁水烧干
步骤11，收汁
步骤12，摆盘，撒上葱花，香喷喷的红烧肉出锅啦^_^
百叶结咸肉汤的做法
材料：
百叶一张，花菜小半棵，咸肉一小块，红薯粉丝一小把，菠菜三四棵，生姜二三片，盐，高汤精，
百叶结咸肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，百叶切开，做成百叶结约七八个
步骤2，花菜切去硬梗，切成小块，用淡盐水浸泡、洗净待用
步骤3，咸肉切薄片
步骤4，红薯粉丝用冷水浸泡变软待用
步骤5，菠菜去黄叶老叶，浸泡洗净
步骤6，生姜拍松
步骤7，取一小砂锅，把百叶结、咸肉片、拍松的生姜片一起放入，加满水
步骤8，大火烧开，倒入适量酒，转小火焖烧二十分钟
步骤9，加入花菜，再焖烧十分钟
步骤10，加入粉丝再烧五分钟左右
步骤11，加入菠菜煮开，加少量盐、高汤精调味即可
蜂蜜桔子皮的做法
秋冬正值吃橘子的季节，从市场买了三斤砂糖橘，三两天就吃光光了，本吃货又觉得橘子皮也是个好东西啊，扔掉甚是可惜啊！于是萌发了用橘子皮泡水喝的想法。一不做，二不休，马上行动吧！
材料：
橘子皮适量，盐1勺，白糖8勺，蜂蜜8勺，
蜂蜜桔子皮的做法的做法步骤：
步骤1，橘子皮去蒂洗干净备用。
步骤2，加适量的水，放一小勺盐。开火。
步骤3，加热，等水开了再放橘子皮。
步骤4，水开了，加入橘子皮。大概煮两三分钟。
步骤5，马上捞出橘子皮。
步骤6，用绞肉机搅碎。没有绞肉机的就手剁吧，辛苦点。
步骤7，趁热加入白糖。
步骤8，搅拌均匀。
步骤9，冷却之后放入密封罐。
步骤10，加入蜂蜜。
步骤11，用筷子搅拌均匀。
步骤12，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。想什么时候吃，就拿出来冲水喝就行了。因为有蜂蜜，温热水充就行。冷饮喝也很好喝哦！香香甜甜，有开胃消滞的功效。
白菜百叶结炖肉的做法
这里下雪了、吃些大锅菜缓和又好吃。因为店里有个爷爷不能吃辣味、所以辣椒是最后放的、做好了先装了一份不辣的、再放了辣椒小烧一下
材料：
白菜半颗，葱花适量，盐适量，猪肉500克，百叶结300G，生姜3片，
白菜百叶结炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料大亮相
步骤2，热锅热油
步骤3，葱姜蒜爆香
步骤4，放入肉进行翻炒、然后倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味
步骤5，调味后再翻炒一会、倒入可以淹没肉那么多的水、大火烧开后转小火焖十分钟至肉烂
步骤6，然后倒入百叶结烧透
步骤7，再放入白菜烧熟就可以了
步骤8，最后出锅装盘、搞定
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