不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“牛肉酱蛋炒饭 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
备好食材。配菜切丁，柴鸡蛋打散加入少许盐，和香油。鸡蛋在锅中烙成两面呈金黄色的蛋饼，盛出切碎。配菜倒入锅中炒香。加入剩米饭。炒均匀后，加入牛肉酱翻炒均匀。加入特
材料：
主料：米饭1碗，鸡蛋1个，
辅料：火腿肠1根，青椒半个，胡萝卜半个，红葱头3个，细香葱2根，牛肉酱5勺，食盐2茶匙，酱油2茶匙，白胡椒1茶匙，香油少许，
牛肉酱蛋炒饭的做法步骤：
1. 备好食材。
2. 配菜切丁，柴鸡蛋打散加入少许盐，和香油。
3. 鸡蛋在锅中烙成两面呈金黄色的蛋饼，盛出切碎。
4. 配菜倒入锅中炒香。
5. 加入剩米饭。
6. 炒均匀后，加入牛肉酱翻炒均匀。
7. 加入特级酱油翻炒均匀。
8. 加入切好的鸡蛋。
9. 加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙调味，最后撒上葱花即可。
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牛肉酱炒饭
食材明细：
主料：：茶干3块，黄瓜70g，胡萝卜50g，鸡蛋2个，米饭2碗，
辅料：：葱少许，油少许，牛肉酱2勺，盐少许，
牛肉酱炒饭的做法步骤：
1.茶干洗净切丁
2.黄瓜洗净切丁
3.胡萝卜洗净切丁
4.鸡蛋加盐打散
5.锅中少许油先炒鸡蛋，然后盛出
6.米饭是现煮的
7.重起油锅炒胡萝卜、茶干
8.加入黄瓜
9.加入两勺牛肉酱
10.倒入米饭翻炒匀
11.加入炒好的鸡蛋炒匀
12.出锅前撒少许葱花。
小贴士：
喜欢吃辣的可以加点辣椒，我选择的牛肉酱里面有牛肉颗粒，炒出来的米饭更好吃。
牛肉酱是咸的，所以米饭炒的时候不用加盐了。
牛肉芹菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭2碗，牛肉适量，芹菜适量，鸡蛋3只，
辅料：：辣豆豉少许，生抽适量，
牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤：
1.准备 的原料。
2.芹菜，牛肉切成小粒，
3.水烧开，加点盐，芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。
4.热锅凉油，先打入鸡蛋划散。
5.蛋液凝固后加人芹菜粒。
6.翻炒十几秒，鸡蛋也炒成小碎块。
7.加入米饭，牛肉。
8.中小火翻炒均匀，并且用铲子将米饭压碎。
9.加入辣豆豉，少许的生抽。
10.再次大火翻炒均匀。
11.豪华版的蛋炒饭就做好。
小贴士：
1。鲜牛肉炒饭可以先腌制，再油煸，然后加米饭一起炒。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
牛肉肠蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，德式黑椒牛肉肠1根，鸡蛋1个，西红柿半个，黄瓜半根，
辅料：：油适量，盐适量，
牛肉肠蛋炒饭的做法步骤：
1.黄瓜、西红柿先清洗干净，从冰箱取出一个新鲜鸡蛋，备用。
2.再准备一碗米饭，一根解冻好的黑胡椒牛肉肠。
3.把黄瓜、西红柿、还有黑胡椒牛肉肠都切成大小比较均匀的小丁。
4.锅内加入适量的油，油比平时烧菜略多一点，烧至七层热，嗑入把鸡蛋迅速炒散，推到锅的一边，倒牛肉肠丁，先在油里炒出香味，再与鸡蛋混在一起。
5.接着倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，再加少量的盐，注意是少量的盐，因为牛肉肠有点咸味，别加太多了，一起快速翻炒均匀，黄瓜西红柿都熟得快，炒一炒就好。
6.最后再倒入米饭，边炒边压散开，迅速与锅内其它食材混合均匀，就可以出锅了，简单方便，十分钟搞定，再来一杯酸奶，来点水果，孩子早餐就完成了，营养又好吃。
小贴士：
牛肉肠比猪肉肠营养更丰富，更容易被人体吸收，给人体补充营养。本身是咸的，所以不饭的时候不需要加太多的盐。另外西红柿、黄瓜可以随自己的喜欢更换，比如青豆、玉米粒都行，炒饭别说小朋友了大人都很难拒绝，这样有荤有素营养更均匀。比单纯的蛋炒饭香，更好吃。
植物蛋 美味尝鲜记牛肉酱蛋炒饭的做法
植物蛋不含胆固醇更健康，用来做家常饭菜方便简单又好吃
材料：
米饭一碗，植物蛋半瓶，火腿肠一根，牛肉酱一勺，盐半勺，，
植物蛋 美味尝鲜记牛肉酱蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅下油
步骤2，待油温热了之后加入半瓶的植物蛋
步骤3，放点葱花翻炒鸡蛋
步骤4，随后加入火腿肠和米饭翻炒加盐
步骤5，牛肉酱蛋炒饭超级美味
牛肉酱炒饭的做法
味道一级棒!只有试过才知道!
材料：
米饭1碗，空心菜梗一小把，鸡蛋一个，牛肉酱一勺，盐、鸡精，，
牛肉酱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把菜梗洗净切粒状，打鸡蛋，热锅凉油炒鸡蛋，下菜梗子接着炒，给少许盐，放入米饭和牛肉酱，继续炒！要起锅时给少许鸡精！
牛肉虾仁火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：白饭适量，鲜虾4只，牛肉适量，火腿适量，鸡蛋两枚，
辅料：：玉米适量，葱适量，花生油适量，盐适量，
牛肉虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，饭没一起拍照
2.虾子剥壳，在虾背开一刀把虾肠拿出来
3.切小块
4.平底锅烧热放油加入虾子
5.炒了一下的虾子也可以盛起来，我拨到一边，另外加入火腿炒
6.再按上个步骤那样可以盛起来，我还是拨一边，放进牛肉
7.牛肉加入少许盐
8.将之前的虾仁火腿拨到牛肉一起炒，然后盛出来
9.炒玉米
10.玉米炒好盛在一起
11.鸡蛋打到碗里搅拌备用
12.锅洗好烧热放下油放进饭
13.加盐炒散饭加入鸡蛋
14.炒到每颗饭粒都吸进鸡蛋
15.加入虾仁火腿牛肉玉米
16.炒均匀加入葱花
17.成品，很香
18.再来张
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，
辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，
玉米蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用
3.热锅炒鸡蛋，备用
4.铲小块后，装盘备用
5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶，炒均匀，出锅
8.成品
小贴士：
隔夜饭最好
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