食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“台山豆豉蒜头蒸花蚧(蟹)的做法”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
花蟹3只，蒜头1只半，豆豉小量，油小量，鼓油小量，味精小量，
台山豆豉蒜头蒸花蚧(蟹)的做法的做法步骤：
步骤1，花蟹3只
步骤3，去掉屁股，哈哈…
步骤4，拔开
步骤5，去掉我手上抓住的东东，我不知道叫什么，请你们见谅，哈哈…
步骤6，一开二就行了
步骤7，蟹盖的蟹糕要回来，拆下来放到蟹肉上面
步骤8，独蒜头一粒半
步骤9，拍碎蒜头、加入豆豉
步骤10，切碎
步骤11，切碎的豆豉蒜泥放到花蟹的上面
步骤12，放点油和鼓油以及味精
步骤13，大火烧开锅里的水，再放入花蟹蒸，大火蒸大概七、八分钟就行了
步骤14，蒸好了，出锅了，味道好棒啊！哈哈…
97msw.cOm延伸阅读
蒜头豆豉蒸海鱼
食材明细：
主料：：海鱼适量，
辅料：：蒜头适量，葱花适量，姜姜适量，
配料：：豆豉适量，
蒜头豆豉蒸海鱼的做法步骤：
1.海鱼洗干净放入碟子。
2.把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。
3.撒上少许胡椒粉、少许盐。
4.放入锅里隔水大火蒸六分钟。
5.打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火，焖约两分钟之后打开锅盖淋上少许芝麻油取出碟子即可食用。
蒜头豆豉蒸海鳝
食材明细：
主料：：海鳝适量，豆豉适量，
辅料：：辣椒适量，大蒜适量，姜适量，
蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤：
1.首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。
2.把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。
3.把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上少许胡椒粉以及芝麻油。
4.大火隔水蒸约十分钟。
5.熄火后继续焖数分钟后再打开锅盖。
6.放上少许葱花、香菜再盖上锅盖焖片刻即可。
蒜头豆豉蒸黄骨鱼
食材明细：
主料：：黄骨鱼400克，
辅料：：蒜头适量，豆豉适量，香菜适量，大蒜适量，姜适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，生粉适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，盐适量，
蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤：
1.先将豆豉、大蒜、姜丝跺好。
2.放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好待用。
3.锅里烧开水。
4.将调好的豆豉酱汁放入盛鱼的盘子铺均匀。
5.将装黄骨鱼的盘子放入盖上锅盖大火蒸8分钟。
6.打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
小贴士：
鱼比较小，只需蒸八分钟就足够了。
蒸花蟹的做法
材料：
花蟹兩三只，粉絲一包，姜少許，辣椒一條，
蒸花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，粉絲用熱水泡軟瀝乾放放盤底備用
步骤2，姜切絲辣椒切小，花蟹洗淨瀝乾
步骤3，把花蟹擺在粉絲上，澆上適量花生油、鹽、雞粉；再把切好的姜辣椒撒上開水蒸二十分鐘即可
蒜头豆豉炒扁豆
食材明细：
主料：：蒜头适量，豆豉适量，扁豆适量，
蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤：
1.扁豆洗干净摘成段。
2.锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。
3.接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。
4.爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。
5.扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。
食材大全《台山豆豉蒜头蒸花蚧(蟹)的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆豉的做法专题，希望您能喜欢！
