食材明细:
主料::阿胶250克,核桃仁200克,黑芝麻200克,枸杞100克,桂圆肉100克,
辅料::冰糖适量,黄酒一瓶,
自制阿胶固元膏的做法步骤:
1.买来的阿胶块
2.将阿胶块用黄酒浸泡至烊化(烊化时间因气温而异)
3.准备辅料红枣去核切碎,黑芝麻炒后打碎,剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4.将烊化好的阿胶倒入锅中,放入冰糖,小火慢熬
5.熬到差不多时,先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里,不停搅拌均匀
6.接着倒入黑芝麻粉,继续搅拌
7.最后倒入核桃仁,搅拌均匀
8.最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9.倒入事先准备好的容器里,晾凉后放冰箱冷藏
10.吃时取出切片即可
小贴士:
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油,便于阿胶膏取出;一次不可吃得太多,以免上火
食材明细:
主料::阿胶250,
辅料::核桃仁300g,黑芝麻300g,红枣300g,桂圆肉200g,枸杞200g,冰糖250g,黄酒500ml,香油10ml,
【聊城】阿胶固元膏的做法步骤:
1.把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好!桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的,大枣去核肉剪碎,黑芝麻核桃仁炒熟!
2.阿胶磨粉,料酒浸泡一两天!
3.把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中,沸腾之后不时搅拌防止粘锅,阿胶融化后加入冰糖,不停搅拌,越来越粘稠防止粘糊,调小火,粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀,然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞,关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里!记得盒子抹上香油,最好用薄膜隔上,以免取时费力!
4.零下七度放在了室外,一个晚上就凝固的坚硬无比,其实是冻住了!费力杀牛的力气切片!
5.切片
6.装起来放冰箱!每天吃两块,香甜可口
食材明细:
主料::阿胶500g,黑芝麻500g,核桃500g,桂圆100g,
辅料::红枣250g,枸杞100g,黄酒750ml,
阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤:
1.将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2.核桃仁放微波炉叮40秒,拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3. 黑芝麻要炒香
4. 枸杞,葡萄干洗净凉干。
5.锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣(无水分)不断搅拌。充分搅拌,不要停下,看好诱人呀!
6. 熬制粘稠,如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7.放入黑芝麻,快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅,很难搅拌
8.把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣,大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问,可以微信:QSS1978 我将免费全程为您解答
小贴士:
1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。
2.切记!来大姨妈,感冒上火期间一定不要吃
相信《古方阿胶固元膏》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了核桃阿胶膏专题,希望您能喜欢!