糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起新鲜粽叶洗干净
材料:
主料:大闸蟹400克,糯米150克,
辅料:食盐适量,鸡粉适量,料酒适量,芦苇叶适量,
粽香糯米蒸蟹的做法步骤:
1. 糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上
2. 肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净
3. 滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀
4. 加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起
5. 新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上
6. 将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可
初五迎财神,财运“横”通就吃蟹!当糯米吸收了蟹肉的鲜味,口中的滋味美妙得无法形容了。据说世上最美好的感觉,莫过于将大块蛋白质和香糯的淀粉一道送入口中,慢慢在唇齿间体味人生的至美至味时刻。梭子蟹作为海蟹,比淡水蟹更加鲜甜和鲜美。紧致细腻的肉质、肥美丰满的膏黄,多汁鲜美的风味,让梭子蟹尤其适合与吸味的食材搭配,这道梭子蟹蒸糯米饭,软糯丰盈的糯米饭每一粒都浸润了梭子蟹的膏黄和汤汁,将大地的滋味和海洋的风味融为一体,一口咬下去满满都是丰收的喜悦。在鞭炮声中,满口美味和满屋财源统统收进!贴心提示:梭子蟹性寒,对蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。此外,蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,春节大鱼大肉期间注意不能吃太多。
材料:
糯米200g,梭子蟹2只,胡萝卜丁35g,鲜香菇丁18g,食用油10g,酱油15g,盐2g,姜2g,
梭子蟹蒸糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糯米提前3小时浸泡,蟹买回来后洗净,掀开蟹盖去除内脏后,蟹身斩成4件。锅里放油,烧热后,依次放入姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒均匀,下盐,加入沥干水的糯米翻炒均匀。
步骤22,.倒入酱油,翻炒至糯米上色均匀。
步骤33,.加适量水(没过糯米即可),盖上盖子以中火焖3-5分钟。
步骤44,.糯米以及水装入大盘中,在上面摆上蟹件,蟹盖放在最上面,把大盘放在蒸盘上。
步骤55,.蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃,把整盘放入蒸箱下层,蒸15分钟左右。
相信《紫菜糯米蒸蟹的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米蒸闸蟹专题,希望您能喜欢!