材料:
素鸡,咸五花肉,葱姜,料酒,花椒,,
素鸡蒸咸五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡、咸五花肉切薄片
步骤2,蒸盘用葱花、姜片垫底
步骤3,素鸡咸五花肉间隔摆盘
步骤4,再加一点葱花、花椒和料酒
步骤5,水开蒸8~10分钟即可
步骤6,去掉花椒、葱花即食,整个过程不需要加盐,有小葱的话在出锅时可洒一些葱花。
食材明细:
主料::素鸡250克,五花肉520克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
鲜素鸡烧五花肉 的做法步骤:
1.食材:鲜素鸡、五花肉(已焯水)、桂皮、大料
2.将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。
4.随后,搁入桂皮和大料,加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开。
7.接着,合入切好的鲜素鸡翻动一下。
8.然后,加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,烧煮至汤汁快差不多了,即成。
材料:
五花肉五两左右,鹅翅两三根根左右,素鸡一根,青椒两个,
素鸡鹅翅五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡一根切段稍微厚一点,不粘锅放油先煎一面注意火候不要糊锅哦
步骤2,一面煎完,记得翻一面再煎
步骤3,想少油,素鸡煎好之后早点装盘不然素鸡会把油全部吸了
步骤4,五花肉鹅翅开水煮一会捞起
步骤5,鹅翅,五花肉直接入锅加料酒,冰糖,醋,生抽煸炒一会加酱油(注意:不喜欢吃肥肉的五花肉不要焯水,直接生切片放锅里煸炒出油然后放鹅翅冰糖等作料一起煸炒)
步骤6,鹅翅五花肉煸炒好后放入素鸡加开水炖煮,水要没过食材(想鹅翅更好吃可以加些红糖,这个是秘方哦!)
步骤7,等汤汁炖煮收汁之后加入青椒不喜欢的也可以不加(青椒维生素比较多我喜欢吃老公不喜欢吃所以我的方法最后加入青椒然后把青椒先吃光了哈哈。。喜欢吃辣的可以刚开始煸炒的时候加入自己喜欢的辣椒)
步骤8,出盘啦,素鸡比外面熟菜店卖的好吃多了
食材明细:
主料::豆腐皮适量,
辅料::盐适量,味精适量,白糖适量,酱油适量,五香粉适量,料酒适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,辣椒适量,
卤素鸡的做法步骤:
1.豆腐皮。
2.调料。
3.将豆腐皮用温水清洗,卷成卷后用棉线捆好。
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5........
6.平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用。
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8..........
9.坐锅点火倒油,下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
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11.冲入适量清水,调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
12.大火烧开。
13.大火烧开后,倒入砂锅中,放入素鸡,小火卤制35分钟。
14.出锅改刀装盘,即可。
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