好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的桂圆莲子小米粥,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。但是小黄米却是很好的粗粮，对脾胃虚弱的人来说，常常吃一些真的可以调理脾胃，北方就有准妈妈产后就用小黄米和蕨麻煮粥滋补的习惯，搭配红糖一起吃，这是特别好的益气补血的粥。而此款的小米和桂圆、莲子同煮成粥，加入红糖，空腹食，有补血养心、安神益智之效果。小米具有安神助眠，滋阴
材料：
主料：小米100克，，
辅料：桂圆20克，莲子20克，枸杞10克，红糖适量，
桂圆莲子小米粥的做法步骤：
1. 准备原料
2. 把莲子用凉水侵泡2小时以上
3. 枸杞泡泡洗净
4. 砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右
5. 小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开
6. 转小火煮20分钟左右
7. 加桂圆干煮十分钟左右
8. 加枸杞
9. 加红糖搅拌均匀
10. 煮到红糖融化即可
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莲子小米粥
食材明细：
主料：：小米100克，莲子35克，
辅料：：水适量，
莲子小米粥的做法步骤：
1.用料
2.莲子洗净沥水
3.小米略淘洗
4.二者同入电炖锅内胆中
5.加水至满
6.加盖
7.电炖锅中加适量水
8.放入内胆，加盖，通电，低温档，炖煮一夜
9.清晨米烂粥成
10.搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士：
小米略淘洗两遍即可，无需大力淘洗，以防营养流失。
无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮，但莲子需事先浸泡，以便煮酥。
桂圆红豆小米粥
食材明细：
主料：：小米100g，桂圆干40g，红豆100g，
辅料：：水适量，
桂圆红豆小米粥的做法步骤：
1.桂圆干洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
3.桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲内胆。
4.红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆。
5.再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
6.1个小时后，将小米洗干净，放入电饭煲一起煲。
7.煲至红豆、小米软烂断电。焖10分钟后即可盛出享用。
小贴士：
1、红豆浸泡后容易熟，口感也更好。
2、粥熟后再焖一会，粥会更稠。
3、喜欢甜口，可以加些冰糖或红糖。
红糖莲子小米粥
食材明细：
主料：：小米200块，
辅料：：莲子一把，红枣适量，红糖适量，
红糖莲子小米粥的做法步骤：
1.莲子红糖小米清洗干净放入电炖锅。
2.加入清水接通电按煮粥键即可。
3.煮好后加入红糖。
4.成品。
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