只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下自制酸梅汤，仅供你在工作和学习中参考。
乌梅山楂泡1小时以上，然后把乌梅切切碎，和山楂，洛神花，陈皮一起加约2升水煮1小时~冰着喝可过瘾了，比外面饮料可强多了，就是觉得忒费糖啊
材料：
主料：乌梅10几颗，，
辅料：玫瑰茄3-4朵，陈皮3-4条，冰糖1大把，开水适量，
自制酸梅汤的做法步骤：
1. 乌梅山楂泡1小时以上，然后把乌梅切切碎，和山楂，洛神花，陈皮一起加约2升水
2. 煮1小时~冰着喝可过瘾了，比外面饮料可强多了，就是觉得忒费糖啊
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古法酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅6粒，
辅料：：甘草少许，枸杞少许，
配料：：大块冰糖1块，蜂蜜少许，
古法酸梅汤的做法步骤：
1.准备好乌梅、甘草、枸杞、冰糖。
2.准备好蜂蜜。
3.将盘子中所有东西加适量水，放入锅中
4.大火煮开5分钟，转小火，放入蜂蜜。3分钟后关火。
5.放入冰箱冷藏，饮用时倒出即可。
萝卜酸梅汤
食材明细：
萝卜250克，梅子10克，盐4克
萝卜酸梅汤的做法步骤：
1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片；
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半汤；
4. 用精盐调好味，去渣饮用。
小贴士：
1. 萝卜性味辛甘，凉，入肺、胃经；2. 功能消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；3. 酸梅，为梅子腌制而成，常用作菜肴之调味品；4. 性味酸，平，入肝、脾、肺大肠经，功能下气生津；5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料，配以酸梅，共奏宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之效；6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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