中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“花雕酒糟加拿大北极虾的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
加拿大北极虾的维E、B1、B2含量是普通养殖虾的1.5倍、1.6倍和2.2倍；钙、镁、铁的含量是普通养殖虾的1.6倍、1.8倍和1倍。冰草是一种新型蔬菜，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，还含有非常丰富的天然植物盐，同时又能为人体提供充足的水分。之所以叫冰草，是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”，对光看像一颗颗冰晶。
材料：
加拿大北极虾500克，冰草30克，姜丝50克，5年花雕酒300毫升，红糖3块，香叶2片，大料6瓣，花椒5克，盐2克，，
花雕酒糟加拿大北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，我们说了无数次关于加拿大北极虾的产地知识还有口感体验等，今天我们来说说加拿大北极虾的营养。每100克北极虾中含有15.7克的优质蛋白，符合国家标准对高蛋白食品的含量比例要求。北极虾含有多种微量元素，特别是富含钙和铁；北极虾还富含不饱和脂肪酸，与大家熟知的三文鱼中的不饱和脂肪酸含量基本相当。
步骤2，首先我们将加拿大北极虾解冻洗净，放在一个大碗中，用姜丝和100毫升花雕酒腌制15分钟。
步骤3，下面我们来准备料汁，干锅炒香料：香叶2片、大料6瓣、花椒5克，炒香后加入200毫升花雕酒煮开，放入3块红糖融化后，加2克盐搅拌均匀。
步骤4，我们将炒好的料汁倒入腌虾的大碗中。
步骤5，下面我们来摆盘，将冰草铺在碗底。这种冰草表面那一层类似水珠的东西可不要弄掉哦，那可是冰草的精华之物——植物盐，而且这种植物一点筋都没有！
步骤6，我们将腌好的加拿大北极虾放在冰草上。
步骤7，将大碗中的汁均匀浇在虾上。
步骤8，完成！酒香扑鼻，虾肉紧实入味的——花雕酒糟加拿大北极虾就做好了。
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捞汁加拿大北极虾的做法
加拿大北极虾从北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷海域捕捞上船后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻加工，最后被分装成箱，运送到各个国家的各个家庭的餐桌上。捞汁的口味特点是：酸甜、咸鲜、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。
材料：
加拿大北极虾200克，粉丝1把，黄柠檬2-3片，姜片3片，美人椒15克，糖10克，生抽3勺，香油1勺，料酒1勺半，清水1大碗，
捞汁加拿大北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料。
步骤2，在锅中倒入生抽、盐、糖、香油，加入姜丝、美人椒碎、柠檬片和清水，开火熬煮捞汁。
步骤3，粉丝温水泡软后，捞出垫在盘底。
步骤4，捞汁熬好后，倒出备用。
步骤5，另起锅，烧开水，加入姜片和料酒，将室温解冻后的加拿大北极虾稍微汆烫5秒。
步骤6，将烫好的加拿大北极虾捞出装盘，放在粉丝上，虾头向外，摆成花形。
步骤7，浇上刚才熬好的捞汁，就是这样啦！
加拿大北极虾鲜肉云吞的做法
加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻。加拿大北极虾可以解冻即食，也可以包成虾肉云吞，与新鲜猪肉搭配，海鲜味浓，肉嫩汤鲜。点上少许葱花和香油，就是一碗经典的粤式名点——虾肉云吞。
材料：
加拿大野生北极虾150克，猪肉馅200克，鸡蛋1个，云吞皮15—20张，葱花30克，生菜叶3片，盐1小勺，糖半小勺，生粉2小勺，生抽1小勺，料酒半小勺，胡椒粉10克，香油1小勺，，
加拿大北极虾鲜肉云吞的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料。
步骤2，加拿大北极虾室温解冻，去头去壳，留取虾肉。
步骤3，留1/3完整虾肉，其余切碎。
步骤4，将北极虾肉与猪肉馅混合，打入1个鸡蛋，依次加入盐、糖、生粉、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀后，加入少许清水继续搅拌。
步骤5，拿一张云吞皮，正中间放一团肉馅，再放一只北极虾仁，点少许清水在馅的四周，对折后捏合。
步骤6，锅中加水煮沸，放入包好的云吞，时而用勺子推一推，等到云吞飘起来就说明煮好了。
步骤7，生菜叶洗净垫在碗底，趁热放入云吞，再放几只完整的虾仁，撒葱花，点少许香油即可。
步骤8，小小的一只云吞，包含着满满的加拿大野生北极虾。
步骤9，加拿大北极虾鲜肉云吞用料。
加拿大北极虾海鲜饭的做法
今天这道海鲜饭选用的主料是加拿大北极虾和加拿大扇贝肉。加拿大扇贝出水后，立即在船上进行手工去壳，在盐水中漂洗后，分拣速冻。加拿大北极虾捕捞上船后立刻进行手工分拣、煮熟后在零下28℃下速冻保鲜。这道用鲜甜的加拿大北极虾仁和Q弹的加拿大扇贝肉煮成的海鲜饭，整体口感海味十足，虾肉紧实，贝肉嫩滑。
材料：
加拿大北极虾100克，加拿大扇贝肉3块，大米200克，洋葱丁30克，胡萝卜丁30克，葱花5克，欧芹碎10克，黄柠檬半个，盐10克，白葡萄酒5大勺，无盐黄油20克，北极虾汤1杯，菜籽油2勺，，
加拿大北极虾海鲜饭的做法的做法步骤：
步骤1，加拿大北极虾是产自北冰洋及北大西洋极北海域的野生冷水虾，需6年左右成熟。加拿大扇贝产自北大西洋西海岸，主产区位于加拿大新斯科特省。
步骤2，将室温解冻后的加拿大北极虾去头去壳，取出虾仁，放在小锅中。
步骤3，将水倒入盛有北极虾壳的锅，水位没过虾仁，煮15分钟，煮出北极虾的高汤。
步骤4，另起锅，加1勺菜籽油，加入洋葱丁和胡萝卜丁，小火翻炒至出香。
步骤5，倒入大米，后要勤加搅拌，避免粘锅。
步骤6，将大米与蔬菜丁翻炒30秒后，加入约5大勺的白葡萄酒。
步骤7，搅拌10分钟后，倒入之前用虾头、虾壳煮好的北极虾高汤，煮开。（1杯约300毫升）
步骤8，搅拌+煮开20分钟，确定大米煮熟后，加5克盐。
步骤9，倒入北极虾仁，并加入20克无盐黄油，搅拌均匀。
步骤10，煮好出锅，撒上欧芹碎、淋上柠檬汁拌匀，装盘。
步骤11，装盘期间，另起平底锅烧热，锅热加入1勺菜籽油。
步骤12，将加拿大扇贝肉放入锅中，小火煎10秒。
步骤13，将扇贝肉翻面再煎10秒，并撒上盐。
步骤14，撒盐后再煎5秒，取出沥油，并挤上柠檬汁。
步骤15，将扇贝肉放在煮好的饭上，点缀一些葱花。
加拿大北极虾炒米粉的做法
加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，长到商品规格需要6年左右，均为野生北极虾。自捕捞出水到运输到各个进口国，需要经过捕捞、清洗、分级分选、煮熟速冻和包装，最后运输到各个进口国，从而完成从深海到餐桌的虾生旅程。米粉原本是南方的主食，随着人们口味的迁移，米粉逐渐被北方人接受并喜爱。当鲜甜的野生北极虾仁遇上爽滑的米粉，又会碰撞出怎样的火花？
材料：
加拿大野生北极虾15只，干制米粉2块，豆芽100克，紫皮洋葱半个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，盐5克，五香粉5克，料酒1勺，生抽2勺，食用油2大勺，，
加拿大北极虾炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，食材如图所示：加拿大北极虾是熟冻的，自然解冻就好；洋葱、胡萝卜切丝备用。
步骤2，米粉放入碗中，温水浸泡；泡软后取出并拉成小段。
步骤3，鸡蛋2枚磕入碗中，加少许盐、料酒打散打匀。
步骤4，锅中少油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅散，炒好后盛出备用。
步骤5，另起油锅，烧热后，倒入洋葱丝和胡罗卜丝，翻炒后加入米粉，继续翻炒。
步骤6，加少许生抽炒匀后，倒入鸡蛋块和北极虾翻炒；加五香粉和葱花炒匀后出锅。
步骤7，成品图。
步骤8，夹一筷子，虾肉、米粉、鸡蛋、豆芽。此菜口味咸鲜，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，米粉爽滑不粘连。
醉熏加拿大北极虾的做法
加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类，将其用白酒浸泡后，穿上竹签，撒上辣椒粉和孜然粉，用火烤烟熏的方式使其入味。最后，虾壳酥脆，虾肉Q弹。无需过分调味，吃的就是虾的本味。
材料：
加拿大北极虾300克，生姜10克，蒜10克，白酒1瓶，生抽5大勺，辣椒粉20克，孜然粉20克，胡椒粉10克，
醉熏加拿大北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋极北海域水深400米处，捕捞方式是拖网捕捞。将北极虾从深海捕捞出水后，立刻在船上进行清洗、分级分选、煮熟速冻以及最后的包装处理，这就是我们常说的船冻处理。船冻比岸冻好在其原料出水立刻处理，能最大程度保证海鲜的口感和营养，即使在解冻后也是新鲜如初。
步骤2，将熟冻北极虾放进盆中，加入冷水没过北极虾，解冻5分钟。
步骤3，解冻后，倒入大半瓶白酒，加入姜片、蒜片，浸泡2小时。
步骤4，将腌好的加拿大北极虾穿上竹签。
步骤5，如果是在户外可以生炭火先烤，然后加入果木烟熏；如果在家中没有条件烟熏，可以放在烤箱里烤制。
步骤6，将虾翻面烘烤，均匀浇上生抽，撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉。
步骤7，如果是在野外，可以用宽大的叶子垫着；在家就放在盘子里吧。
步骤8，闻一闻，特别香；尝一尝，虾肉鲜。
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