食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的萝卜丝炒河虾的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
好不容易碰见卖河虾的，买点回去炒白炒萝卜丝。好久也没吃这菜了，做盘来解解馋。
材料：
小河虾150克，白萝卜250克，大葱适量，红米椒3根，蒜头适量，食盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，香葱适量，食用油适量，
萝卜丝炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的河虾在水盆里稍稍泡下。
步骤2，洗干净，沥干水，剪去虾须。
步骤3，白萝卜，大蒜头，小米椒，大葱切丝备用。
步骤4，锅中放油爆香大葱丝。
步骤5，倒入准备好的萝卜丝等等。
步骤6，倒入虾。
步骤7，翻炒均匀。
步骤8，加入佐料鸡精，盐，和少量的蚝油。
步骤9，翻炒均匀，虾变成红色了就代表熟了。
步骤10，盛盘，撒上葱花，开吃。
步骤11，成品图。
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红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
清炒萝卜丝的做法
“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”作为冬季温补食材，首选白白胖胖的萝卜，萝卜富含碳水化合物及维生素，能增强人体免疫力，营养价值高。
材料：
白萝卜1个，蒜头2瓣，香葱1克，小米椒1个，盐适量，鸡精少许，
清炒萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜去皮洗净擦丝。
步骤2，蒜头香葱切碎，小米椒切圈。
步骤3，锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
步骤4，下入萝卜丝翻炒。
步骤5，炒至萝卜丝变软，调入盐和鸡精。
步骤6，翻炒均匀后下入葱花即可关火。
步骤7，出锅装盘，用小米椒稍微点缀一下，清淡可口。
海米炒萝卜丝的做法
今天就跟大家分享一个白萝卜好吃的做法，“海米炒萝卜丝”。海米是我家一年四季必备的一种海产品，用来包馅，炒菜味道都特别鲜美。海米最有营养价值的成分是虾青素，也是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。而海米的浓缩了虾的鲜味，与白萝卜一起炒，白萝卜吸收了虾的鲜味变的咸香适口，爽脆好吃，赶紧来试试吧。参与活动:
材料：
白萝卜1根，海米1小把，红椒半个，油盐适量，
海米炒萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，萝卜丝放入水中焯一下，加入点盐，这样能去除萝卜的腥味；
步骤3，热锅凉油，放入海米进去煸炒一下；
步骤4，再放入白萝卜丝进去翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入红椒丝进去翻炒；
步骤6，最后加入适量的盐调味，盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤7，端上桌了。
萝卜丝炒墨鱼的做法
萝卜顺气，墨鱼补血益气，两者搭配鲜掉眉毛~~正值冬季，一道好菜。萝卜丝比墨鱼好吃~~
材料：
墨鱼2只，青萝卜1支，葱姜碎30克，金兰油膏1勺，五花肉10片，盐8克，橄榄油50克，，
萝卜丝炒墨鱼的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼2只，洗净，切丝。
步骤2，青萝卜1支，用擦成擦丝。
步骤3，橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。加入萝卜丝，翻炒一分钟。
步骤4，再加入墨鱼丝翻炒2分钟。
步骤5，最后加入金兰油膏、盐，翻炒几下，出锅。
银鱼炒萝卜丝的做法
今天这道银鱼炒萝卜丝中所用到的银鱼干，是江西北部的鄱阳湖特产。江西的博友春子在她的博客山林厨房中曾有详细的介绍。前不久在一次和春子网上闲聊时，无意中说起在上海好像只看见过鲜银鱼，却很少看见银鱼干。说者无意，听者有心。热情的春子非要寄些银鱼干给我，说一定要让我尝尝她们家乡的美味。几番推辞不成，最后只好欣然接受了博友的一番心意。
材料：
银鱼干，白萝卜，葱，姜，料酒，盐，生抽，植物油，
银鱼炒萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花
步骤2，白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水；
步骤3，炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除；
步骤4，下银鱼干大火翻炒，
步骤5，下萝卜丝继续煸炒，
步骤6，烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。
芹菜炒萝卜丝
食材明细：
主料：：芹菜1把，萝卜2段，
辅料：：虾皮适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
芹菜炒萝卜丝的做法步骤：
1.芹菜切段，浸泡在水中30分钟
2.洗净的萝卜丝和芹菜
3.虾皮适量
4.锅烧热，下虾皮略炸
5.倒入萝卜芹菜丝
6.加入盐和黑胡椒粉，出锅时临少许麻油
7.成品
萝卜丝炒小河虾西王领鲜好滋味的做法
精选当季好食材——新鲜的小河虾和水灵多汁的白萝卜，更要搭配纯正好油，才能做出纯粹鲜美的味道。西王玉米胚芽油，精选非转基因的新鲜优质玉米胚芽，经现代工艺压榨而成，观之清澈，色黄如金，不愧为“液体黄金”美称，嗅之无味，口味纯正清新，保持菜肴原汁原味，更兼富含植物甾醇和维生素E，保证全家日常营养需要。
材料：
新鲜小河虾300克，大白萝卜半个，生姜适量，香葱适量，西王玉米胚芽油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉少许，，
萝卜丝炒小河虾西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影。小河虾特别娇贵，在菜市场里还是活蹦乱跳，买回家的路上十几分钟不少就奄奄一息了，所以这个要尽快做，用网篮多清洗几遍，流水洗后沥干水，因为比较小，就把其中大点的虾枪剪掉就行了。生姜切细丝，香葱切葱花。白萝卜实耗半个。
步骤2，白萝卜削皮切细丝。
步骤3，热锅加适量西王玉米胚芽油，玉米胚芽油基本没什么油烟，下入姜丝爆香。
步骤4，下入小河虾爆炒，炒至虾全部变成金红色，加一勺料酒翻炒均匀。
步骤5，下入萝卜丝翻炒几分钟。
步骤6，加入适量盐和少许生抽，炒至萝卜丝变软。
步骤7，加少许白胡椒粉再翻炒一两分钟后关火，洒入葱花碎拌匀。
步骤8，萝卜清甜，河虾鲜甜，原汁原味，老幼最宜。
步骤9，成品图。
萝卜丝炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，大萝卜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，
萝卜丝炒牛肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.萝卜洗干净,切细丝备用.
3.牛肉切粗丝,放半勺料酒,半勺盐,几滴酱油抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.翻炒至变色.
7.在放入萝卜丝,加半勺盐.
8.翻炒三分钟.
9.加半勺鸡精炒均匀即可.
萝卜丝炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹适量，红萝卜丝适量，
辅料：：盐适量，油适量，油辣椒适量，味精适量，
萝卜丝炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹用清水泡软清洗待用，。
2.红萝卜丝少许。
3.烧油放进腐竹炒匀。
4.翻炒几下，再放进红萝卜丝。
5.放点盐入味，将红萝卜丝炒熟。
6.调进油辣椒，味精。
7.炒匀，
8.出锅上桌。
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