只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编为此仔细地整理了以下内容《深夜食堂-鲜虾粥（电压力锅版）的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
夜半煲剧感觉有点饿？这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
鲜基围虾若干，西芹适量，香葱少许，姜片5片，米根据食量，白胡椒粉若干，食盐适量，酱油半勺，柠檬半个，食用油若干，
深夜食堂-鲜虾粥（电压力锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好
步骤2，虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用
步骤3，用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳
步骤4，用牙签挑去虾线
步骤5，用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净
步骤6，处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐
步骤7，将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤8，打开美的电磁炉，热锅倒油
步骤9，油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头
步骤10，将虾油倒入碗中
步骤11，将淘好的大米放入美的电压力锅中
步骤12，加入一升清水
步骤13，选择煮粥模式，口感选择软烂
步骤14，等待粥煮好后，手动放气
步骤15，开盖，选择开盖煮模式
步骤16，倒入虾油，放入姜片
步骤17，开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟
步骤18，放入西芹碎、香葱、腌制好的虾，依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味，煮至程序结束
步骤19，盛出食用即可
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鲅鱼（电压力锅版）的做法
小的时候第一次吃到茄汁沙丁鱼就一直很爱这个酸酸的口味，由于身在北方沙丁鱼很难买到，鲅鱼和沙丁鱼的口感有相同之处。所以这几年一直就把它替代了沙丁鱼，做出来也非常的美味。凉了吃味道更佳，而且不腥…
材料：
鲅鱼用量：3条，番茄酱用量：1瓶，西红柿用量：2个，姜用量：3片，蒜用量：2瓣，花椒用量：7-10粒，大料用量：1粒，生抽用量：少许，白糖用量：少许，盐，料酒，，
鲅鱼（电压力锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼收拾干净，去除内脏、鱼头，放入料酒腌制一小会儿。
步骤2，番茄去皮：锅里烧开水，关火后，放入已经划好十字刀的番茄，（从头部划到底部）大概1分钟后捞出番茄。皮儿基本上自动脱落，如果没有脱落的话，手撕即可。
步骤3，将去皮儿的番茄切成小丁，番茄酱一并倒入高压锅内。
步骤4，调汁：将之前准备好的蒜、姜、花椒、大料、生抽、白糖、盐加入锅内并搅拌均匀。（花椒、大料不易太多，番茄酱建议选酸甜适中的，好多品牌番茄酱偏甜就腻了。）
步骤5，将鱼入锅，尽量使汁液盖住鱼体，可以将鱼肚子里填满汁液。电压力锅25分钟。刺儿都是酥的^_^
步骤6，出锅啦，热吃的话会稍微有点腥。我是饭后晚上做的，放置了一宿。第二天吃。蘸汁吃好香啊。这么简单，赶紧动手尝试吧。
红烧羊肉（电压力锅版）
食材明细：
主料：：羊肉800克，胡萝卜2个，
辅料：：香菇5朵，姜2小块，葱5根，蒜1头，盐1小勺，料酒3小勺，生抽2小勺，腐乳1小块，干黄酱2小勺，八角2粒，香叶2片，桂皮1小段，罗汉果半个，
红烧羊肉（电压力锅版）的做法步骤：
1.胡萝卜、香菇、姜、葱洗净，胡萝卜切块，香菇泡发，姜、蒜切片，葱切段。
2.炒锅放水、姜片，水开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右），除去血水，捞出，洗净，沥干。
3.炒锅放油，放入姜、葱、蒜爆香，放入羊肉、料酒、生抽、腐乳、干黄酱，翻炒。
4.倒入电压力锅，加入半小碗热水，放入胡萝卜、香菇以及装有八角、香叶、桂皮、罗汉果的纱布袋，选择“肉类”键。
5.锅泄压后开盖，加入盐调味，装盘。
6.撒上葱花点缀装饰。
小贴士：
1、羊肉焯水是必须的，可去除一部分血水和膻味。
2、与萝卜同煮既可去膻味又可补身体。
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