食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了洋白菜炒粉欢迎你阅读与收藏。
洋白菜炒粉是一道营养丰富的素菜，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
材料：
主料：大头菜250克，，
辅料：粉丝100克，辣椒2个，葱适量，调和油适量，生抽适量，味精适量，老抽适量大，，
洋白菜炒粉的做法步骤：
1. 洋白菜洗净去掉老叶，洋白菜切成细丝准备好细粉丝，用热水把细粉丝烫一下。
2. 烫好的细粉丝用凉水过一下用剪刀剪得短一些。把细粉丝和切好的洋白菜充分混合拌匀。热锅，放油放入红辣椒炸一下。
3. 加入拌匀的洋白菜和粉丝翻炒。加入生抽、老抽翻炒加入味精。ok了开饭了。
97Msw.com相关知识
洋白菜炒粉丝
食材明细：
主料：：洋白菜300g，粉丝50g(干品)，瘦肉100g，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：植物油30g，生抽1匙，蚝油1匙，
洋白菜炒粉丝的做法步骤：
1.粉丝用凉水泡软。葱姜蒜切片，肉切片用生抽腌制。洋白菜切丝。
2.炒锅放植物油下肉片，葱姜炒至肉变色。
3.放洋白菜翻炒变软后放入蚝油。
4.加适量的水拌匀后把菜推到四周漏出锅中心。
5.把粉丝放在锅中心的汤里。
6.搅拌均匀，放入蒜片再次拌匀即可。
7.成品图。
西红柿洋白菜
食材明细：
主料：：西红柿3个，洋白菜半个，
辅料：：蒜半头，
西红柿洋白菜的做法步骤：
1.西红柿去皮，切成滚刀块备用
2.洋白菜切丝，洗净，待用
3.蒜拨好后，拍成饼，然后切成碎末，待用
4.锅热后，放入食用油，蒜末炝锅，放入洋白菜丝翻炒，炒熟后，铲出
5.再次放入食用油，还是蒜末炝锅，爆出香味后，放入西红柿块。不断的将西红柿块切用铲子切碎，一直中火咕嘟，成汤酱状之后，下入炒好的洋白菜。放入盐、糖调味
6.出锅盛盘后，散少许生蒜末
小贴士：
1）有人喜欢烫西红柿之后去皮，但这种方法影响西红柿的口感。可以用勺子将西红柿整个刮一边，再揭皮的时候就容易了
2）洋白菜剖开两半后，别急着把根部去了，而是先切丝，最后甩着根部丢掉就行，否则不好切了。
3）洋白菜切丝后再洗净，因为这种包菜都是一层一层生长，每层都会有农药残留。圆的生菜和紫甘蓝也是这样的。
4）如果出去，准备好口香糖，哈哈，重口味
炒洋白菜
食材明细：
主料：：洋白菜400克，
辅料：：西红柿适量，猪肉适量，
配料：：盐适量，油适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，花椒油适量，芝麻油适量，
炒洋白菜的做法步骤：
1.洋白菜和西红柿洗净 备用
2.洋白菜切块 西红柿也切小块
3.猪肉切片用淀粉抓一下
4.热锅 放入油 猪肉 葱花 再加生抽
5.加入少量的料酒
6.加入洋白菜翻炒
7.加入西红柿和少量的白糖 翻炒
8.加入盐
9.加入花椒油、芝麻油、味精
洋白菜素盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，洋白菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，木耳适量，虾皮适量，粉丝适量，
配料：：盐适量，味精适量，香油适量，葱花适量，
洋白菜素盒子的做法步骤：
1.看看原料吧
2.看看原料吧
3.洋白菜剁碎，挤去水分备用。
4.将小虾皮和葱花炸透备用。
5.鸡蛋炒熟备用。
6.粉丝和木耳泡软，切碎备用。
7.所有原料放盆里。
8.加入盐味精，香油拌匀成盒子馅。
9.面粉和成软硬适中的面团。
10.擀好面皮，包成盒子。
11.在锅中，煎成两面金黄色即可。
12.看看成品吧
杏鲍菇炒洋白菜
食材明细：
主料：：洋白菜半颗，杏鲍菇一个，
辅料：：猪肉适量，
配料：：油适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，盐适量，老抽适量，味精适量，香油适量，
杏鲍菇炒洋白菜的做法步骤：
1.洋白菜半颗、杏鲍菇一个，洗净
2.洋白菜切成块
3.杏鲍菇切成薄片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
4.炒锅内放油加热，放入肉片、葱、姜、辣椒翻炒
5.放入老抽
6.放入杏鲍菇，继续翻炒
7.放入盐，放入洋白菜，继续翻炒，加入少许水，盖上锅盖
8.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
洋白菜炖粉条
食材明细：
主料：：洋白菜0.5棵，粉条200克，猪肉100克，
辅料：：盐1.5勺，糖1勺，老抽1勺，生抽1勺，花椒5个，大料1个，葱1棵，蒜3个，姜3克，香油1勺，淀粉1勺，
洋白菜炖粉条的做法步骤：
1.干粉条提前用温水泡软
2.洋白菜洗净切块备用
3.猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
4.热锅凉油放入花椒大料翻炒
5.炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
6.下入洋白菜翻炒均匀
7.加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
8.时不时的翻下锅，避免糊锅
9.粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅
小贴士：
干粉条提前俩小时用温水泡软，炖的时候比较节省时间
炒洋白菜（1）
食材明细：
主料：：洋白菜半颗，八宝珍菇罐头一桶，
辅料：：猪肉适量，
配料：：油适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，盐适量，生抽适量，味精适量，香油适量，
炒洋白菜（1）的做法步骤：
1.洋白菜半颗
2.将洋白菜切成小块
3.八宝珍菇罐头一桶
4.用水冲两遍
5.猪肉切成薄片，葱、姜、辣椒切成末
6.炒锅放油，加热后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒，放入生抽继续翻炒
7.放入洋白菜，放少许水翻炒，放入盐继续翻炒
8.放入八宝珍菇，翻炒，放入味精、香油继续翻炒
9.翻炒出锅装盘。
喜欢《洋白菜炒粉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熘洋白菜专题，希望您能喜欢！
